【藤沢市】400円台の『西友』のカツ重が、まるで「上品な京料理の味」で驚いた話
【こだわりの庶民派グルメ】
藤沢市内で誰もが気軽に購入できる、こだわりの庶民派グルメをご紹介するシリーズ。16軒目は『西友藤沢石川店』の「だし香るロースカツ重(429.84円)」です。
スーパーなら必ず売られている定番の丼「カツ丼」や「カツ重」。その味は「いつものあの味」と想像がつくものですよね。ですが『西友』の「だし自慢」と書かれた「だし香るロースカツ重」は、ほかのものとはひと味違います。
「ロースカツ」は熟成三元豚を使用。だしは自社工場で丁寧に抽出し、素材の旨味を引き出すよう工夫されています。
このこだわりの「だし」について「株式会社西友」広報部の菅さんにお話をお聞きすると「カツ重に使用するだしは地域によって異なります。そのエリアで一番好まれている味わいになるよう仕上げています」とのこと(なるほど...!)。私が手にした商品のパッケージの「だし」の材料部分には、うるめ節・サバ節・いわし節・宗田節・昆布などが記載されていました。
ふたを開けてみます…
白いご飯が見えないくらい、びっしりと入った具。カツを箸で持ち上げると、きめが細かくてふんわりした感触です。まずはひと口いただきます…。
口に入れた瞬間、だしのふくよかな風味にびっくり。なんて上品で贅沢なカツ重…まるで高級感漂う京料理を食べているような品の良さです。しかしけして薄味というわけではなく、冷めても美味しい味付けだからまた感動...。
そして熟成三元豚のロースカツは、しっとりした肉質でほどよい弾力。肉厚なので「お肉を食べた!」という満足感も得られます。
またトロトロに煮込まれた甘い玉ねぎと卵の下には、だしが染み入ったご飯が...。結構ひたひたで嬉しい限りです...。笑
庶民の味方『西友』の、とても美味しい「だし香るロースカツ重」。
400円台で本格的なだしの風味も楽しめる、こだわりの庶民派グルメです!
基本情報
店名:西友藤沢石川店
住所:藤沢市石川2-14-16
アクセス:小田急江ノ島線「湘南台駅」より車で15分
電話:0466-86-0468
駐車場:有り
公式 ホームページ(外部リンク)
※詳細は『西友』の公式サイトをご確認ください。
※「だし香るロースカツ重」は『西友藤沢石川店』の近隣店舗でもお買い求めいただけます(品切れの際はご容赦ください)。
取材協力 株式会社西友 広報部 菅 様
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