チャオ！

どうも、ガンガンです！

夏野菜がお美味しい時期になりましたね〜

今日は主婦の皆さんにぴったりの簡単でおいしいおかずのレシピをご紹介します。

「なすとズッキーニのオーブン焼き」です！

忙しい日々の中で栄養バランスを考えながら料理をするのは大変ですよね？

そんな時にはオーブン焼きが頼りになります。

手軽に調理できるだけでなく、

野菜の旨みを引き出してくれるオーブン焼きは、

家族みんなが喜ぶこと間違いなしです！

今回のレシピでは、

なすとズッキーニを使ったヘルシーで美味しい一品を作ります。

『切って、のせて、焼くだけ』の簡単ステップ！

ぜひ試してみてください！

材料

【作り方】

1.モッツァレラチーズはあらかじめ脱水しておく。

2.なすとズッキーニを5mm幅に切る。モッツァレラチーズを1cm幅に切る。

3耐熱皿にトマトソースを敷き、野菜を綺麗に並べる。Aをかけて、モッツァレラチーズをのせる。

4.予熱したオーブン200で20分焼く。

5焼けたらバジルを振る。

【ポイント】

野菜は大きすぎると、仕上がりの食感が固くなります。

使用する香草は、ローズマリーやイタリアンパセリ、オレガノなんかもおすすめです。

チーズの種類はお好みです。味の強いものが良ければ、チェダーチーズがおすすめです。

レシピ動画（詳しい解説付き）

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フリーランス料理家　ガンガン

元4つ星高級リゾートホテル/元ミシュラン★店勤務

【【2023年話題の料理家5人に選出】】

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