チャオ！

どうも、ガンガンです！

秋の味覚といえば、僕はやっぱり『栗』ですね！

我が家は栗農家なので、門外不出の秘伝の栗ご飯のレシピがあります。

今日はそれを公開ちゃいます！！！

これを作る前に栗の熟成が必要になるので、

これの前の記事を確認してから作ってみてください！

レシピ

〘やり方〙

1.栗をよく洗い、40度くらいのぬるま湯に30分漬ける。米を洗い、炊飯器の釜に入れる。

2.栗の皮を剥き、大きいものは一口大に切る。水に10分漬ける。

3.分量の水、Aを加えて混ぜ合わせる。昆布と切った栗を入れて、炊飯する。

【ポイント】

栗はチルド室で３日以上熟成させると、より甘味が引き立ちます。

使うお米はうるち米ですが、もち米を少し混ぜても美味しくなります！

【レシピ動画】

【人気の記事】

【累計300万回再生！】ペットボトルで超簡単！？『あさりの砂抜き』

【累計20万回再生】「激安の外国産豚肉」を「高級しゃぶしゃぶ」に変身させるプロの裏技

【９割の人が知らない】エリンギの１番美味しい食べ方

【満足度120%！】イタリアンシェフが教える『絶品なすのボロネーゼ』のレシピ＆解説動画を大公開

【累計250万再生】「暗殺者のパスタ」の作り方が初心者でも分かる！プロの徹底解説で爆発的な味に！

【永久保存版】プロがお店で作る「基本のトマトソース」を限定公開！

【大バズり】８年かけて完成した『究極のナポリタン』の絶賛の嵐が止まらない

------------------------------------------------------

フリーランス料理家　ガンガン

元4つ星高級リゾートホテル/元ミシュラン★店勤務

【【2023年話題の料理家5人に選出】】

SNS総フォロワー数　20万人突破

★NadiaArtist

Instagramフォロワー数　３万人

YouTubeチャンネル『ガンガンの料理塾』登録者数　６万人

------------------------------------------------------