チャオ！

どうも、ガンガンです！

今日は『白だし』を使った、簡単和風パスタの紹介です！

このレシピは白だし等の配合だけ覚えておけば、具材はお好みで変えても大丈夫です！

今回は小松菜を例にして紹介します。

レシピ

「小松菜の和風パスタ」

【材料1枚分】

【作り方】

1.鍋にAを入れて沸かす。

2.小松菜を3cm長さに切る。スライスベーコンを1cm幅に切る。ぶなしめじを小房に分ける。

3.フライパンにBを熱し、香りが立ってきたら中火でベーコンを炒める。

4.沸かしたAでスパゲッティを茹でる。

5.色づいてきたら、小松菜とぶなしめじを加えてさらに炒める。

6.白だしを加えて全体に絡め、沸かしたAをフライパンにお玉1杯分加える。

7.６に茹で上がったスパゲッティ、黒こしょうを加え、全体を混ぜ合わせる。

【ポイント】

材料はあらかじめ切って冷凍しておけば、すぐに作れます。僕はいつもこうしていて、10分くらいで作っていました！

小松菜はほうれん草でもOKです。

白だしはヤマキの割烹白だしを使っています。

【レシピ動画】

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フリーランス料理家　ガンガン

元4つ星高級リゾートホテル/元ミシュラン★店勤務

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