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卵の価格は変わらずも依然として高止まり 鳥インフルエンザの影響は少ないが年末にかけ値上がりの傾向…うなりそうですか。 「11月中旬あたりからクリスマス、年末需要によって外食産業のまとめ買いなどがあり、相場が高まる見込みです」 （10月31日「5時スタ」より）…テレビ愛知愛知
最近のスタートアップ「資金調達後のPRあざとくない？」問題 “界隈”にぎわせたCEOに意見をぶつけた…キャピタル）やスタートアップエコシステムを批判するもの。併せて、同社が外食産業向けサービスに取り組む理由などを紹介していた。 ダイニーによる9月の資…ITmedia NEWSIT総合
日本の「すしロボット」が、なぜ海外で売れる？ 高級すし店の大将が「無限の可能性」を感じたワケ…に実現できるという。 来年開催される予定である大阪・関西万博の「大阪外食産業協会 パビリオン」にて、象印マホービンがおにぎり専門店を出店する。スズモ…ITmedia ビジネスオンライン経済総合
米デニーズが10％の店舗の閉店を計画…ファミレスは危機的状況（海外）…レクターであるニール・サウンダース（Neil Saunders）は、「外食産業の支出は2024年に約5％増加すると予測されているが、これは主に価格上昇…BUSINESS INSIDER JAPAN国際総合
「儲からない、撤退したい」な食堂車に“復活”の兆し なぜ廃れ、なぜいま再注目されるのか…急行列車に和食堂車が連結されます。 鉄道におけるビュフェとは 時代は外食産業の乏しい戦前、庶民向けの和食堂車は全国に普及していきます。特急・急行だけ…乗りものニュース経済総合
急騰した卵価格「物価の優等生」は、今は昔か？ 生食が可能な日本の卵は輸出も伸びているとする一方で 「鳥インフルエンザによる供給リスクの懸念から、食品加工産業・外食産業における需要が減少し、鶏卵価格の上昇傾向が止まる可能性もある」との見方も示した。東洋経済オンライン経済総合
飲食店の人材不足対策【省人化機器編】…ルマネジメント代表コンサルタントの三ツ井創太郎です。前回のコラムでは、外食産業は11年周期で不況を繰り返している！についてお話をさせて頂きました。今回…三ツ井創太郎経済総合
【岡山市北区】岡山に“新しい食文化”としてラム肉を定着させる！11月にはイベントも開催し魅力を届ける…れにくいサステナブル最近なにかと聞く言葉である“サステナブル”。現在、外食産業が注目しているキーワードでもあります。人類最古の家畜といわれる羊は、はる…岡本康史岡山
包丁で威嚇、悪口をファクス…自治体職員へのカスハラ深刻 福岡県3割の部署で確認…スハラの実態はさまざまだ。 SNSで氏名検索され… カスハラは小売や外食産業などで社会問題化し、対策を講じる企業が増えている。一方、自治体は生活保護…西日本新聞社会
「ワタミ×サブウェイ」は“健康志向”でファストフード業界を脅かす存在に⁉︎ 異例の大型買収を決断したワタミの狙い…酒屋の売上高は2019年比で4割減の62.2％だった（「データからみる外食産業」）。 2024年9月の居酒屋の売上高は前年同月比で104.1％。つまり…集英社オンライン経済総合
【50代に聞いた】家に常備しておきたい「めんつゆ」ランキング！ 第2位は「昆布つゆ（ヤマサ）」、1位は？…5％でした。創味食品は、1950年の創業以来、プロ用の調味料を開発・製造し、外食産業に供給。1970年から「そばつゆ」の開発・販売を開始し、「創味のつゆ」は…ねとらぼライフ総合
愛をこめ万博でおにぎり発信…具材に国内外の名物加えた商品を提供…ら約15人が参加した。 開催したのは象印マホービン（大阪市）だ。大阪外食産業協会（同）のパビリオンでおにぎり店を出し、炊きたての白米に、具材として日…読売新聞オンラインライフ総合
フェムケアで「マカ」台頭、女性層の獲得進む…データが備わり、一般食品、健康食品向けのほか、カフェやレストランなど、外食産業でも利用されるようになった。代表格のマカは、1990年代に国内で紹介され…健康産業新聞産業
これは景気後退局面だ「猛威を奮う連鎖倒産」負債総額が1兆3294億円！「この特定の業種がヤバい」…むにつれ、同業他社との価格競争が激化し、さらに新型コロナウイルスによる外食産業向けの印刷需要が激減。この影響をまともに受け、2020年以降は赤字決算が…みんかぶマガジン政治
大阪・関西万博で新極真会が空手の大演舞会 来年9月、武道の礼節や義理人情を世界に発信…万博を通じて考えていければ」とPR。 外食パビリオンを出展する大阪外食産業協会（ORA）を代表して登壇した大起水産の佐伯慎哉社長は「未来の食などの…週刊大阪日日新聞大阪
「ロイヤル顧客」との関係構築が企業の命運を握る…新規開拓ではなく“顧客育成”が重要である理由…何度もリピート購入してくれたりします。飲食店も同様です。全国チェーンの外食産業などもロイヤル顧客が店舗の売上を支えてくれているものです。これは、疑う余…THE GOLD ONLINE（ゴールドオンライン）ライフ総合
【岡山市】北区本町にJA全農直営飲食店「和牛焼肉 岡山そだち」が10月24日にオープンしました。…岡山そだち（店舗外観）全農グループでは、国産農畜産物の消費拡大・ＰＲ強化や外食産業における国産農畜産物の利用拡大を促進するため、直営飲食店舗「みのる食堂」…SHIN岡山
料理人専用のつながる×働けるSNS「シェフリンク」発表 転換期を迎える外食産業から期待の声「やっとでてきてくれた」…本格展開を開始するとを発表した。コロナ禍を経て大きな転換期を迎えている外食産業において、フリーランスや副業で活動する料理人を総合的に支援する総合プラッ…オタク総研IT総合
なぜ、松のやは「290円朝食」にこだわる？ ターゲティングとポジショニング戦略から見えた“必然”近年の物価高騰は、外食産業にとって大きな試練となっている。原材料価格の上昇、人件費の高騰、エネルギーコストの増加など、企業が直面する課題は多岐にわたる。ITmedia ビジネスオンライン経済総合
景気感を表す北陸の産業天気図 「全体的に改善」…北陸新幹線の敦賀延伸で観光客が増えたことや、復興支援関係者、訪日外国人の増加によって外食産業が好調だったことが要因とみています。 また下期の見通しは全体にほぼ横ばいとみています。富山テレビ富山
ホテルの「食べ残し」をお持ち帰り?「フードロス」削減へ 飲食店での食べ残し 持ち帰れるものの基準を厚労省が初めて発表…ち帰りについても、検討が進んでいるようだ。 ■フードロスの約4分の1は外食産業 食べ残しの持ち帰りについて街の人は…来店客:「イエーイ!」 大阪市内の、中華料理店。FNNプライムオンライン経済総合- 9月の外食売上高8．2％増日本フードサービス協会が25日発表した9月の外食産業売上高（全店ベース）は、前年同月比8．2％増加した。全国的に残暑が厳しく、冷たいメニューの売り…時事通信株式
- 9月の外食売上高8．2％増 残暑厳しく、冷たいメニュー人気日本フードサービス協会が25日発表した9月の外食産業売上高（全店ベース）は、前年同月比8．2％増加した。 全国的に残暑が厳しく、冷たいメニューの…時事通信経済総合
「サンドイッチのワタミへ」 渡辺会長がマックに対抗宣言 サブウェイ3000店舗目指す…い経営からの転換するため新業態の育成を急いでいた。サブウェイ側は国内の外食産業を熟知するパートナーと協力することで店舗拡大が図れると判断。両社の思惑が…産経新聞経済総合
維新・藤田文武幹事長に訊く！大阪の経済・教育・医療介護と政策活動費の交渉の裏側とは？…」だと解説します。 また、2023年、2024年はインバウンドも戻り、外食産業も非常に活況のため、データとしては少し良くなっているという予測を語りました。選挙ドットコム政治
マクドナルドのアルバイトの「蔑称扱い」は間違っている…略は、マーケティングの教科書として取り上げられるほど体系化されている。外食産業を目指す人だけでなく、消費者向けのビジネスを展開する上で、マクドナルドで…ダイヤモンド・オンライン経済総合
飲食店での食べ残し、なぜ持ち帰れない？日本は食中毒を恐れ過ぎてる？バビンコイ氏「アメリカでは客が店を訴えるとしたら、店が逆に客を訴える。自己責任だ」…金額にして4兆円を、日本では無駄に捨てていることになる。イメージとして外食産業での食べ残しや作ったものの売れ残りが多いように感じられるが、井出氏は「家…ABEMA TIMES社会
関西に「そば屋はない」は本当か "おもてなし"の食べ物”が国民に愛される"商品"になった歴史的背景…「江戸が栄えていくと、日本全土から人が訪れるようになりました。そうなると、外食産業が必要になります。そこで大阪発の老舗そば屋である“砂場そば”の職人たちが…ピンズバNEWSライフ総合
鶏モモ肉の仕入れ価格4円値上がりして店頭価格100グラム97円に 今後鳥インフルの影響でさらに変動も…前週比±0円） サノヤ担当者： 「暑さが和らいでLサイズの卵も揃ってきていますが、外食産業で月見メニューが人気のため需要が高まっています」 ――Lサイズの卵がある…テレビ愛知経済総合
ニュースになった“米不足”の原因を堀潤が解説 「普段から米を買い支えるという姿勢も大切」…のが難しくなっているということがあります。 また、インバウンドにより、外食産業で米の需要が急増したことも、米不足に拍車をかけました。「米が足りないかも…ananwebエンタメ総合
「賛否を超えた人気」…韓国bhcチキン「プリンクル」、発売9年で1億個…たため心配していたが、発売2か月で40％近いシェアを達成した」 韓国の外食産業大手で「bhcチキン」などを運営する企業グループ「ダイニングブランズグル…KOREA WAVE韓国・北朝鮮
「令和のコメ騒動」はなぜ起きたのか 減反の功罪と農家の後悔…下がったこと②23年産米の供給が絞られた中で外国人観光客の増加を背景に外食産業でのコメ消費量が急増したことを挙げた。「そこに南海トラフ地震臨時情報が追…毎日新聞社会
北海道で過去一早い「鳥インフル」発生 過去に“殺処分”の養鶏場は厳戒態勢 価格高騰続く「卵」に危機 「エッグショック」再来するか…さらに、この時期特有の意外な理由も…。 スーパーことぶき小阪店 中瀬肇店長:ことし外食産業で『月見』とか、卵を使った商品が好調で、小さい卵はそっちへ行ってる感じで…FNNプライムオンライン経済総合
吉野家の100円値下げは"特盛り"効果！ 飲食店サバイバルの「新常識」を考える…もあるし、最近ではドラッグストアまで独自商品を販売している。要するに、外食産業同士の対決だけではなくなっているということだ。 とても凡庸な結論だが、マ…週プレNEWS経済総合
中国建国75年で何が起きていたのか?中国問題は「米中」「日中」のような単純な枠組みで捉えず「文明社会と強権主義の対立」だと世界は目覚めるべき…景気後退に陥るだろう。北京市統計局のデータによると、今年上半期の北京の外食産業の利益は前年同期比で88.8％も減少し、利益率はわずか0.37％だった。FNNプライムオンライン国際総合
白米なのに「瘦せ成分」がたっぷり含まれている…ダイエットには「おにぎり」が最強である科学的理由その結果、国内に流通しているお米は国産がほとんどですが、外国産のお米も外食産業などで使われている場合があります。 日本国内では滅多に見ることはありま…プレジデントオンラインライフ総合
新米取引、31年ぶりの高値 業者間60キロ2万2700円…した。猛暑でコメが白く濁るといった高温障害が発生して在庫が減ったほか、外食産業でインバウンド（訪日客）向けの需要が増えたためだ。さらに今年8月に南海ト…共同通信経済総合
「プルップルやん」「ようかんみたい」老舗の墨工房が製造動画に衝撃広がる…わたって墨づくりを続ける錦光園の七代目墨匠。大学卒業後は家業を継がず、外食産業で10年以上勤務していたが、子供の頃から慣れ親しんでいた家業を継ぐべく墨…まいどなニュースライフ総合
最強のドリンクバーが東京・小平に誕生！特別なひとときを提供する「イタリアン リゾート ペルティカ」がオープン…ールディングスはファミレスのリーディングカンパニーとして、業界を牽引。外食産業にさまざまな変革をもたらした。ファミレスの代名詞でもあるドリンクバーもそのひとつだ。ウォーカープラス経済総合
低迷に苦しんだミスド、一時は店舗３割削減から復活にいたった戦略とは ＣＯＯが明かした「１強」だからこその苦悩…数年前から表れていた。 ▽業績低迷の要因は「努力不足」 「当時は外食産業が価値の創出ではなく、価格競争に入っていた。私たちも 同じ様に、自分たち…47NEWS経済総合
【10月18日】今日は何の日? 始まりは「イチゴ」を輸送するためだった!…そのものを味わうための商品でした。1964年の東京オリンピックを機に、外食産業分野で冷凍食品の利用が盛んになり、1970年代以降、冷凍冷蔵庫や電子レン…おとなの週末ライフ総合
アングル：日本企業の中間決算、上方修正の期待 株高連動か不透明…インフレ好循環が続き、インバウンドの伸びが継続するなら、回転ずしチェーンなどの外食産業や土産菓子を手掛ける寿スピリッツなども有望視され得るという。 ＜底入れ探る自動車＞…ロイター経済総合
韓国・新世界フード、代替食品とハンバーガーで再成長へ…赤字事業整理と新戦略…are What you Eat」を中心に植物性食品の開発・販売に注力し、外食産業では「ノーブランドバーガー」を成長させ、競争力を高めている。 ソン代表は…KOREA WAVE経済総合
ベトナム発「予約困難ピザ店」東京進出の舞台裏 Pizza 4P's設立「元IT系勤務」日本人夫婦の情熱…魅力の一端をお届けする。 ■「日本食」ではなく、ピザで外食産業に挑戦 一般的に新興国で外食産業をはじめとした食にまつわるビジネスに参入することは、あ…東洋経済オンライン経済総合
「令和の米騒動」とは何だったのか――コメ争奪戦を生んだ構造的要因と課題…施設でごはんを食べる。食品ロス分も含め、訪日外国人の増加に伴って中食・外食産業や宿泊施設などが増やした仕入量を考えれば、3.1万トンよりも多くの需要が…中央公論経済総合
中山優馬が農業系ロックミュージカル『いただきます！～歌舞伎町伝説～』に主演 ヒロインはDream Ami…られる「食育」から「食農教育」への転換を求められる現在に向けた本作は、外食産業ながら素材の価値を消費者に伝えるべきだとの考えから、自ら一次産業へと飛び…ぴあエンタメ総合
【今秋のオトク食材】野菜はハクサイ＆ダイコン！魚はサンマ＆ブリ！プロおすすめの食べ方は？円高傾向で輸入肉が安くなる可能性も…薄状態は解消していますが、価格は高止まりしています。 コロナ禍には、外食産業がストップした影響もあり米の値段が下がりましたが、新型コロナが落ち着き、…MBSニュース経済総合
女性インフルエンサーが店前で「なんか嫌」 ドタキャンして別の飲食店を予約した彼は優しい？…悪いことであると認識されなければ、ペナルティを科された客が納得できず、外食産業に対する信頼が損なわれてしまうからです。ノーショーやドタキャンは誰の得に…東龍ライフ総合
“道頓堀のほんまもん”社会課題考えまっせ！大阪・関西万博『大阪のれんめぐり ～食と祭EXPO～』…として位置づけられている。 外食産業がAI化することで、フードロスの削減、人員不足の解消を目指し、持続可能な外食産業が体験ができることをコンセプトとしている。ラジトピ ラジオ関西トピックス兵庫
中山優馬、農業系ロックミュージカルで主演 ヒロインはDream Ami【いただきます！～歌舞伎町伝説～】…められる「食育」から「食農教育」への転換を求められる現在に向けた本作は外食産業ながら素材の価値を消費者に伝えるべきだとの考えから、自ら一次産業へと飛び…モデルプレスエンタメ総合
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