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夫と開いた山小屋守る“100歳初代女将” 今も現役で働き、3代目の孫夫婦支える よしのさん「今が一番いい、うれしい」…す」 高相よしのさん（100）： 「（笑）」 よしのさんが下処理をした野菜は人気メニューの「ボルシチ」やパンで包んだホワイトシチューに使われています。NBS長野放送長野
サバ缶は健康にいい？ 脳の活性化や血管の若返りなどと言われるが…【第一人者が教える 認知症のすべて】…ジュース、豆乳、煮干し、カツオ節、畑で育てた旬の野菜。 料理の味付けはごくごく薄く、野菜多めで、野菜は通常は捨てる部分（根っこなど）も細かく刻んだり…日刊ゲンダイDIGITALヘルス
実は栄養たっぷりで家計にも優しい「もやし」！組み合わせると栄養価が高まる食材とは？栄養士が解説…野菜が高騰している昨今。出来れば安く栄養価の高い野菜を食事に取り入れたいですよね。今回は言わずと知れた安い野菜「もやし」を使ったおすすめ料理をご紹介します。ヨガジャーナルオンラインライフ総合
紹介制レストラン「NO CODE」の米澤シェフがバーガー＆ビストロをオープン！…たオリジナルのスパイス塩は和牛のうまみを存分に引き出します。 6つ目は野菜に日本で数軒しか生産者がいない完全室内栽培の「江戸前ハーブ」を使っているこ…食べログマガジンライフ総合
“梅クライシス”日本一の産地で収穫量急減のなぜ 南高梅の産地・和歌山県、梅農家が悲鳴…と前を向く。 私たちが日常生活で利用しているスーパーでは、一年を通じて野菜や果物が季節を問わず並んでいる。しかし、当然のようにあると考えている商品が…東洋経済オンライン経済総合
「トマト」VS「ミニトマト」栄養価が高いのはどっち？管理栄養士が徹底解説！…方を紹介します。 ■トマトの大きさの分類 トマトは世界中で親しまれている野菜です。生食or加熱に適したもの、カラフルなものなど世界中の品種を集めると１…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
【玉ねぎ】「加熱」と「生食」栄養価が高いのはどっち？管理栄養士が比較して解説！…なく摂取できます。ただし加熱のしすぎには注意しましょう。玉ねぎには緑黄色野菜に多く含まれるβ‐カロテンはあまり含まれていないので、青菜や人参と組み合わ…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
【キャベツ】「加熱」VS「生食」どちらの栄養価が高い？管理栄養士が比較して解説！…キャベツにはたんぱく質や脂質、緑黄色野菜に多く含まれるβ‐カロテンや鉄が不足しています。そのため料理する際には肉類や魚介類、大豆製品、緑黄色野菜を組み合わせると良いでしょう。ヨガジャーナルオンラインライフ総合
やさしい家中華「ニラと長イモの炒め物」レシピ。ホクホク食感がたまらない…のとろみにニラがからんで、やみつきの味わいに。見た目も鮮やかで野菜だけなのに満足感が高い、リピートしたくなる旬の炒め物です。 ●韮菜炒山薬（ニラと長イ…ESSE-onlineライフ総合
千葉・木更津にある複合施設「KURKKU FIELDS」で人と自然が共存する、サステナブルな体験を！…の木箱は「ミミズコンポスト」。箱の中をのぞけば、落ち葉などに混じるのは、野菜の端っこなどの生ゴミ。「この中をミミズが動き回ることでフカフカになり、微生…食べログマガジンライフ総合
外食では高い「すき焼き」。高級肉を買って自宅で食べたら、どれくらい節約になりますか？…。一方、和牛の高級なすき焼き用肉を購入し自宅で食べた場合、今回ご紹介した野菜や割下であれば一人あたり約3500円で済む可能性があります。 上記の場合、…ファイナンシャルフィールドライフ総合
食物繊維やビタミンCの宝庫【キウイ】「緑色」と「黄色」どっちが栄養価が高い？栄養士が比較して解説…1g含まれており、女性の1食あたりに必要な食物繊維の1/3が補えるくらいの量です。野菜が不足していると感じたら、食後のデザートとして取り入れてみてはいかがでしょ…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
子ども2人の4人家族、食費「月12万円」は多いですか？ 野菜やくだものなど「栄養バランス」に気を付けると、節約してもこのくらいになってしまいます…つつ食費を抑える方法などについて解説します。 4人家族で食費月12万円は高い？総務省の「2023年度 家計調査」によると、4人家族の1ヶ月の食費の平…ファイナンシャルフィールドライフ総合
お金のプロがやっている「リアルな食費節約」。値上がり傾向の食品＆少しでも安くすませる買い物術…品にお米や野菜を選ぶなど、比較的実践しやすい品目ではあるでしょう。 家庭菜園を駆使して野菜代を浮かす個人的にも実践しているのが、緑色の野菜を家庭菜園…ESSE-onlineライフ総合
【初心者も安心】無理なくヴィーガン食を始める5つのルール（専門家が監修）…カラダと地球にやさしいヴィーガン食。興味はあるけれど、取り入れるのはハードルが高い？ 栄養不足、栄養の偏りを避けながら、ヴィーガン食をスタートするためのコツ…Tarzan Webライフ総合
【アスパラガス】グリーンとホワイト、栄養価が高いのはどっち？栄養を逃さない調理法とあわせて解説…ガスではグリーンアスパラガスの方が栄養価が高いことが分かりました。今が旬のアスパラガスは栄養豊富な緑黄色野菜です。ぜひ食卓に並べてみてください。栄養を…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
【値上げ】オリーブオイルが高い! 替わりになるものを節約アドバイザーが解説…コーヒーなどでした。 対策は多少手間はかかりますが、冷凍食品に関しては、野菜や肉といった原材料となる食材を購入して、自身で下味を付けてから冷凍するとよ…マイナビニュースライフ総合
「レタス」「トマト」が高くて買えない…畑がある実家から野菜をもらうのは図々しいですか？…5％にとどまりました。価格が高い野菜をなんとか買ってはいるものの、野菜の摂取量が足りている実感はもてない人が多いようです。 野菜をもらうとどれくらいの節約…ファイナンシャルフィールドライフ総合
ウガンダではカツカレーが人気?!...地域食材を活かした“日本食”の提供で新たな価値観の提供に挑戦する日本食レストラン経営者にインタビュー…RICE MEDIA」のトムさんが迫りました。 日本食はウガンダで認知度高い?宮下さん「ウガンダでは日本食の認知度はまだまだ低いです。 ウガンダ国内…日テレNEWS NNNライフ総合
米ターゲット、5000品目を値下げへ 買い物客呼び込みで…ーオーリンズ、ボルティモアといった市場で食肉、パン、炭酸飲料、生鮮果物・野菜、スナック、ヨーグルトといった商品を値下げする方針。同社は現時点で冷凍鶏肉…ロイター経済総合
キャベツ高騰1玉300円に買い物客が悲鳴 キャベツおかわり自由のとんかつ店は「正直厳しい」…るといいます。 Ｑ：最近キャベツ買いますか？ 「買わないです、高いから他の野菜でいいかな。かさ増しにもあんまり使えなくなった」（買い物客） Ｑ：…メ〜テレ（名古屋テレビ）愛知
毎日出る生ごみにウンザリして「生ごみ処理機」が買おうと思ったのですが高くて買えません。生ごみ処理機購入の補助金制度があるって本当ですか？…たいポイントを解説します。 生ごみの臭いやコバエの元凶は水分生ごみは、野菜くずや食べ残しなど、台所から出る水分を含んでいます。なんと、生ごみの80％…ファイナンシャルフィールド経済総合
“キャベツショック”に悲鳴…1玉1000円近く お好み焼き店では“苦肉の策”も…….5倍の価格になっていました。 ──野菜は何買いました？ キャベツ買った客 「野菜はキャベツです」 「これだけ高いとね、考えちゃいますね」 キャベツ買わなかった客…日テレNEWS NNN経済総合
ニューヨークのおうち訪問。米仏クリエイター夫妻が子ども達と暮らす、本に囲まれたブルックリンの築140年アパートメント…アメリカ・ニューヨークのマンハッタンからイースト川を越え、南東部に広がるブルックリン。ゆったりとした自由な空気が流れ、モノづくりも盛んで、クリエイタ…SUUMOジャーナルライフ総合
【大根】「加熱」「生食」「切り干し」どれが一番栄養価が高い？管理栄養士が、比較して解説！…ょうか？栄養価が高くなる食べ方について紹介します。 ■生食の方が栄養価が高い？！ 大根には辛味成分である「イソチオシアネート」と消化酵素である「アミラ…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
職人の丁寧な手仕事が生み出す、大切に使い続けたい、京都の暮らしの道具。…の時々。「谷中さんがかごに花を生けていらっしゃるのを見てお手本に。季節の野菜を入れても絵になっていいんです」 ●京都市上京区奈良物町477 堀川モリキビル4F …クロワッサンオンラインライフ総合
【セロリの茎、どこまで食べられる？】茎と葉の栄養価と「調理・保存法」の違いとは？…た緑黄色野菜なんです。店頭でも葉の瑞々しいセロリを選ぶようにすると、葉の部分もおいしくいただくことができますよ。 ■セロリの葉は栄養価が高い？セロリの香り成分のヒミツ…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
【にんじん】「加熱」と「生食」どちらが栄養価が高い？ 管理栄養士が比較して解説…日常的に良く使う野菜にんじん。普段どのような調理法で食べていますか？生食、加熱した場合に栄養素に違いはあるのかについてご紹介します。 ■生食と加熱で…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
アクロバット施設オープン 大阪のスクールが3年半かけ”開拓” 「パルクール」設備も ／兵庫・丹波篠山市…や古着屋「roots（ルーツ）」（宇土）が出店。焼き菓子、周辺農家による野菜販売などもある。 午後1時半からと同3時からの2回、「パルクールタグハン…丹波新聞兵庫
伝統食材・麹をもっと食卓へ：万能調味料「白味噌」と「甘酒」を楽しもう～半日で作れるレシピを紹介…たいて白味噌に混ぜると、ピンク色の梅味噌になる。バジルの葉など色鮮やかな野菜をつぶして混ぜれば、きれいな色のピューレやソースになる。 白味噌は自己主張…nippon.comライフ総合
GWは自宅で「佐野らーめん」を作ってみない？ 『佐野らーめん予備校』が開発した「食育キット」が本格的すぎるただし、本格的なぶん、消費期限が1ヶ月と短めで、3.7リットルの鍋と野菜の購入も必要なのでご注意を。ゴールデンウィーク中に、家族みんなで本格的なラ…食楽webライフ総合
日本でも台頭する「Qコマース」1時間で商品が届く知られざる仕組み 在庫の持ち方によって2種類に分けられる…のする葉物野菜を含め、2～3日分の食材をまとめて購入するというパターンが多いといわれています。次にサブスクの場合は、週回、定期的に有機野菜のように差別…東洋経済オンライン経済総合
【健康診断】中性脂肪が高い人へ、下げるために意識したい食事のポイントとは｜管理栄養士が紹介…た、ご飯や麺など主食の量を増やすのではなく、野菜や豆類などのおかずをプラスすることがおすすめです。特に野菜・きのこ・海藻などに含まれている食物繊維は、…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
アート色の強い個人店が急増中！ 京都・五条南エリアを歩く。…七条駅からも歩ける。 酒と肴 土と日（つちとひ）滋味深くあたたかな季節野菜と酒の店。 会社員時代からの料理とお酒好きが高じて、西木屋町での間借り営…クロワッサンオンラインライフ総合
伝統野菜の「在来品種データベース」公開 10年かけ調査した280品種 農研機構など日本各地で栽培が引き継がれてきた伝統野菜や雑穀といった在来品種の情報をあつめた「在来品種データベース」の公開を農業・食品産業技術総合研究機構（農研…Science Portal科学
極上の雪だけじゃない! 白馬が大人のデート旅に最適な理由、レポートします…ミーズ）」では、日本海から直送されるフレッシュな魚介類、地元信州の牛肉や野菜を日本人シェフが繊細で美しいディッシュを創作。イタリア人スタッフのきめ細や…Web LEONライフ総合
健康診断で「血圧が高い」と言われた…改善するために食事で対処できることは？管理栄養士が解説…血圧が高い場合は、生活習慣の見直しや改善が大切です。そこで、今回の記事では血圧が高いときの食事での対策を管理栄養士が解説します。 ■血圧が高いとどうな…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
節約のため、吉野家で毎日「1杯468円」の牛丼を食べています。無料なので「つゆだく」にしていますが、塩分が高くなってしまいますか？ あまり身体に良くないでしょうか…？…毎日牛丼のみを食べるとなると話は別です。栄養バランスを考えると、しっかり野菜なども摂る必要があるでしょう。 吉野家の牛丼を健康的に食べるなら吉野家の…ファイナンシャルフィールドライフ総合
使い勝手がよく探しやすい、プロの冷蔵庫収納術。…（3）下2段 （4）チルド室 （B）野菜室と冷凍室は、上からパッと見て、把握できるようにする。（1）野菜室 （2）冷凍室 （C）ドアポケット収…クロワッサンオンラインライフ総合
注目度急上昇中！ 大阪から東京にやってきた「まぜそば」にノックアウト…たものとのこと。」 タレに使用する出汁は、丸鶏、鶏ガラ、豚骨などに香味野菜を加えて丁寧に炊いた鶏白湯。そこに、小豆島の杉桶仕込みの天然醤油をメインに…食べログマガジンライフ総合
京の伝統“始末の心”を体現する「ザ・リッツ・カールトン京都」の料理…このレストランで使用する野菜類は、井上シェフが信頼を置く、土の健康にまでこだわった生産者から仕入れる。シェフズ・テーブルでは、それら野菜の皮やヘタなどは、乾…講談社 JOSEISHI.NETライフ総合
白菜1000円超も!? 野菜「高騰」いつまで…旬の春野菜も影響 アキダイ社長が教える今が旬で“安い”オススメ野菜…そうですね、みんな高いというイメージになってしまうと、購買意欲が落ちてしまうので、お店をやる側としては厳しいですよね。ただやはり異常な気候というのが野菜の価格に…めざましmediaライフ総合
寒天のチカラを存分に 伊那食品工業名古屋支店が初の展示会…寒天素材コーナーでは、海藻を原料とするミネラル豊富な肥料「養土藻」や、降霜による花蕾・野菜苗の表面ダメージを軽減する農業資材「芽守」などをPRした。 また、セミナー…食品新聞経済総合
【健康診断】肝臓の数値が高いといわれた…下げるために意識すべき食事のポイントは｜管理栄養士が解説…揚げ物や肉料理などの脂質の多い食品などの高カロリー食品の摂取量を減らし、野菜やきのこなどの食物繊維の多く低カロリーな食品を積極的に食べるようにしましょう[3]。 …ヨガジャーナルオンラインライフ総合
「手作り」vs「レトルト」カレーのコスパはどっちがいい？ 1人暮らし・4人家族の場合で比較…り203円です。 コスパはそんなに変わらないかも？ むしろ手作りのほうが高い？手作りカレーの原価は約146円、レトルトカレー（銀座カリー）の価格は2…ファイナンシャルフィールドライフ総合
〈食べログ3.5以下のうまい店〉名刺代わりは至高のマルゲリータ！「尾山台 山田」の、一人で4種類のピッツァが食べられるおまかせコースとは？…ェリアで野菜のテリーヌが食べられるとは思いませんでした。野菜本来の味を楽しませながら、ブリのたたきを入れてしまう遊び心もある。こんな形で野菜がたっぷり…食べログマガジンライフ総合
福岡市の複合体験型アウトドア施設「ABURAYAMA FUKUOKA」がいよいよ全面オープンへ！…手がけたメニュー。九州の地元食材を用い、肉料理などのメインディッシュや温野菜は、スノーピーク製のアウトドアギアで客が焼き上げます。 客室のアメニテ…福岡ふかぼりメディアささっとー福岡
中学生は「親と外食」なんてしない!?子育て世代の食卓事情を調査！…家族の好み」も意識する方も多い結果となりました。「ハンバーグにみじん切り野菜をイン！」など、栄養と家族の好みを両立させたレシピがネット検索で多数見つかるのも頷けます。レタスクラブライフ総合
重量2kg！？ 春日の人気食堂『柏や』でデカ盛り「野菜炒め定食」を爆食してきた #食楽web #デカ盛り…料理を聞くと、どれもおすすめだけれど、人気が高いのは、「鳥から揚げ」、「豚肉生姜焼き」（850円）、「野菜炒め」、「ナス味噌」の各定食とのこと。せっか…食楽webライフ総合
自分1人の食事なら「猫まんま」が手軽でコスパ良し？ 塩分は意外と高くない？「栄養面・コスパ」について検証…といえるでしょう。適量食べる分には塩分量も問題ありませんが、たんぱく質や野菜が不足する可能性があります。その場合は、ご飯にかけるみそ汁を具だくさんにし…ファイナンシャルフィールドライフ総合
