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旬のアユ香ばしく 富山県砺波市の料理店…理店に県内外から大勢の客が訪れ、旬の味覚を楽しんだ。 同市庄川町金屋の「鮎（あゆ）の里」では、午前１１時のオープンから続々と客が来店。いろりにずらり…北日本新聞富山
【ぎふ魚食の風景】鮎料理店 長良川が育む味を守る…込み、その場で鮎を焼いて出したこともある。1972年、自店近くの住民が郊外に移り、スーパー進出もあって現在の業態に変えた。 「当時は鮎の遡上がものす…岐阜新聞Ｗｅｂ岐阜
アユと球磨川、愛でて味わって 熊本・八代市坂本町 「鮎やな」15日から今季の営業2020年7月の豪雨で被災した八代市坂本町のアユ料理店「食処さかもと鮎やな」が、15日から今季の営業を始める。スタッフらは「球磨川の景色を楽しみな…熊本日日新聞熊本
九州豪雨で被災の「さかもと鮎やな」 15日から今季の営業開始◇「食処 さかもと鮎やな」 今季の営業は11月4日までの土日曜と祝日の午前11時～午後3時（お盆の8月13～15日は連日開店）。定食の梅（1900円）～鮎づくし（…毎日新聞社会
「鮎そーめん」長良川の鮎練り込む、ほのかに香る ぎふおウチごはん協会開発長良川の鮎をそうめんに練り込んだ「鮎そーめん」を「ぎふおウチごはん協会」（岐阜市）が開発した。乾麺1袋120グラム中に鮎1・2尾分の魚粉を配合した…岐阜新聞Ｗｅｂ岐阜
ぎふ総文 オリジナル鮎菓子販売へ 生徒実行委員会がデザイン…だるまをイメージした鮎菓子と、岐阜にゆかりのある織田信長の目やひげをモチーフにしてデザインした鮎菓子です。 このオリジナル鮎菓子は、総文で岐阜を訪…ぎふチャンDIGITAL岐阜
藤井隆が好物の差し入れに感激「初めてのことに驚きました」楽屋に届いたのは「今月解禁かな？」の一品…いて言及した。 藤井はインスタグラムで「＃新婚さんいらっしゃい！楽屋に＃鮎の塩焼き を入れてくださってました。初めてのことに驚きました！好物のひとつ…スポーツ報知エンタメ総合
野菜直売所を放課後の居場所に 岐阜・郡上市の子育て団体が整備岐阜県郡上市高鷲町鮎立の農産物直売所「郡上高鷲三白（さんぱく）の里 ふれあい市場」が、子どもたちの放課後の居場所として生まれ変わった。町内の母親ら…岐阜新聞Ｗｅｂ岐阜
【コケで味が変わる！】日本一美味しい鮎はこの河川だ！…入れ具合によって鮎の味にも差が出てくるわけだ。そんな鮎を全国から集め、どの河川の鮎が一番美味しいのか、品評するのが「清流めぐり利き鮎会」である。 今年…釣りビジョン マガジンライフ総合
お洒落スポットが続々誕生! 今話題の“淡路島”を楽しむのに活用したいRVパーク3選…名所の滝近辺では夏はホタル観賞も可能RVパーク 淡路島の郷 鮎屋の滝 兵庫県洲本市前平205-2 淡路島の名所、鮎屋の滝（あいやのたき）は鮎屋ダムの下流約600m…＆GP産業
名物はゴロゴロ肉の肉塊ハンバーグ！ 新富町の人気イタリアンが移転しリニューアルオープン（東京・八丁堀）…〈New Open News〉毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評…食べログマガジンライフ総合
「進撃の巨人」とアユの釜飯のコラボ 「骨ごとほぐして食べるとうまい」リヴァイ兵長も太鼓判…市大鶴町）の定番「鮎釜めし箱 レンジ対応」が新パッケージとなった商品。日田で捕れたアユを丸ごと1匹と国産もち米を使用している。米と鮎釜めしの素を付属の…西日本新聞社会
桂川のアユで新メニュー アート体験施設「藤野芸術の家」で提供…場、イベントなどで提供している。メニューは、鮎フライサンド（1,190円）、鮎の甘露煮（1,390円）、鮎のコンフィ（1,890円）など。 山口さん…みんなの経済新聞ネットワーク神奈川
「あつぎ鮎まつり」２０２４年の日程決まる 大花火大会は初日の８月３日神奈川県厚木市は、同市最大のイベントの「第７８回あつぎ鮎（あゆ）まつり」を８月３、４日に開催すると発表した。今月２０日に開催した同祭り実行委員会で決定した。カナロコ by 神奈川新聞神奈川
令和の鮎釣りのスタイルが超クール!! 他の魚種にも流用できてカッコいい!!…数ある釣りの中でも「敷居が高い…」というイメージが強い鮎の友釣り。縄張り意識が強い鮎の習性を利用し、なおかつオトリ鮎をコントロールしながら釣るというスタイルは他…ルアマガ＋ライフ総合
寿司×つまみ×バーのハイブリッドが新潮流…申し分のない仕上がりです。 オリーブオイルでじっくり焼いた鮎を丸ごとペースト状にした「鮎のパテ」は、捨てられてしまう中骨や尻尾ごと塩漬けにした鰯をニ…食べログマガジンライフ総合
京都の和食通が推す、適価でおいしい「京都らしいカウンター割烹」の新店３。…旨い店がごまんとある街だからこそ知りたい、食ライター＆編集者の西村晶子さんが、京都でその店に通う理由。クロワッサンオンラインライフ総合
開業2周年！ 「ホテルインディゴ犬山有楽苑」がいまアツい…この3月で開業2周年を迎えた愛知県犬山市の「ホテルインディゴ犬山有楽苑」。お城と茶室というふたつの国宝が楽しめる本ホテルでは、それを祝福する豪華なイ…LEON.JPライフ総合
800日連続で寿司を食べたマニアが推薦！ミシュラン2つ星「紀州前寿司」が感動級に旨い…楽しいのです。 笹に包まれ、香りを纏った「笹の葉寿司」のネタは、車海老や鮎など。 甘めの関西シャリには、ひじきなどを混ぜ込んでいて、噛むほどにジュ…OCEANSライフ総合
生粋の庄川鮎を味わって 富山県砺波市の「鮎や」で提供始まる…門店「鮎（あゆ）や」では3月から、庄川の天然アユの卵をふ化させて育てた「生粋の庄川鮎」を使った料理を提供している。11月末まで。 生粋の庄川鮎は庄川…北陸新幹線で行こう！ 北陸・信越観光ナビ富山
生粋の庄川鮎を味わって 富山県砺波市の「鮎や」で提供始まる…門店「鮎（あゆ）や」では３月から、庄川の天然アユの卵をふ化させて育てた「生粋の庄川鮎」を使った料理を提供している。１１月末まで。 生粋の庄川鮎は庄川…北日本新聞富山
海鮮以外も大充実！ 豊洲市場に完成した最新グルメ施設「豊洲千客万来」に行ってみた2024年2月1日（木）に豊洲市場の場外に大注目施設『豊洲千客万来』がオープン。多彩な食スポットが集う「豊洲場外 江戸前市場」と温泉を楽しめる「東…食楽webライフ総合
グルメジャーナリスト東龍の2023年に訪れたベストレストラン【5選】…に包容したソースをまとい、力強い味わいとなる。“鮎 ゴーヤ”は、ゴーヤの中にまるごと鮎を包んだ料理。鮎が放つ“瓜の妖香”とゴーヤの風味が重なり合う。Safari Onlineライフ総合
ラーメン王・小林孝充が選ぶ！ 2023年のナンバーワンラーメンとは？2023年、最も印象に残った飲食店を教えてください A. 「ボニュ」の「鮎」です 「食べログ フレンチ TOKYO 百名店」にも選出されている「ボ…食べログマガジンライフ総合
【コラム】ニューヨークで注目「芸術と食の同時体験」ができる ミシュランシェフによるアートギャラリーとは…ニューヨーク・マンハッタンはフラットアイアン地区。近辺にはレストランやギャラリーが多く立ち並ぶエリアだ。ここに、ニューヨーカーの注目を集める店がある…日テレNEWS NNN国際総合
「シェア」が人気の昨今ですが、田舎ではリアル物々交換が普通です～地方移住組より愛を込めて（3）～…りなどの労働で返してくれる場合があり、とても助かります。鮎釣り名人のおじいちゃんからは初夏の鮎が大量に届きます。てんぷらにして食べるのが楽しみです。在…大宮冬洋社会
お正月の迎え方いまむかし 節目の年の無事を祈り、新年を寿ぐ…もち）と、小豆汁で染めた菱型の紅餅（菱餅）を重ねたものの上に鮎などをのせましたが、この鮎が後に牛蒡にかわり、現在も正月のお菓子として作られる葩餅（花び…THE PAGE文化・アート
たった3軒の集落で見つけた「シェアハウス」的生活 ハレとケを支える存在要は不法侵入なのだろうか…。のんびり空き家で涼む2人のおばあちゃんをネットで見つけ、ふと疑問が浮かんだ。日本中で増えている空き家だが、一度借り手が…THE PAGE社会
