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  1. 【大阪グルメ】8年連続ミシュランのうどん店『青空blue』のまるで蕎麦みたいな「自家製粉粗挽きうどん」とは
     二口目以降は、めんつゆにつけていただきましょう。一般的なうどんつゆは甘めのものが多いですが、こちらは醤油が効いたキリッとした味わい。薬味もうどんによくある…
    食楽webライフ総合
  2. 【カルディ】これはストックしたくなる美味しさ!159円の「ゆず風味あげ玉」おにぎりやうどんが絶品になった
    …「たぬきおにぎり」の作り方①ボウルにあげ玉を入れます。 ②めんつゆを入れてしばらく置き、あげ玉につゆを染み込ませます。 ③温かいご飯を入れてさっくりとかき…
    BuzzFeed Japanライフ総合
  3. 【カルディ】旨辛!麹をつかった万能コチュジャンでアレンジもはかどる!
    …2.混ぜるだけ!ピリ辛めんつゆ~用意するもの~ めんつゆ 適量 旨辛コチュジャン 適量 うどん すきなだけ ~作り方~ 1。うどんをゆでて、水でしめて冷やしうどんにする…
    サンキュ!ライフ総合
  4. めんつゆと白だし】の違いは?代用や使い分けについて栄養士が解説
    …便利ですよね。めんつゆと白だしは使う用途は似ている気がしますが、それぞれどのような特徴があるのでしょうか? ■■めんつゆ そばやうどんをはじめとした麺…
    ヨガジャーナルオンラインライフ総合
  5. 疲れているけど…コンビニ弁当の気分じゃない→「ミニマム自炊教えて」 想像以上の技ありレシピが集結、ポイントは出汁とポン酢?
    …「冷凍うどんは切らさないんですが、チンして卵と納豆にめんつゆで混ぜ混ぜでなかなかおいしい一食になります。刻み青ねぎあれば最高」 「素麺かうどんを茹でて…
    まいどなニュースライフ総合
  6. 【セブン-イレブン】今週(4/2~)のおすすめ新商品(そば/うどん編)
    …っかけうどんから冷しちく玉天うどんへと変わっております。始めに若干うどんが固まっているので、フタの役割をしているシートに具材を一旦移して、つゆでうどん…
    いぬきちライフ総合
  7. 【完全燻製ぶっかけうどん】話題の燻製カップ麺に続いて登場! うどん、つゆ、具を全部燻製にする中毒性ヤバすぎなぶっかけうどん!<野島慎一郎のバカレシピ>
    …カレシピ"は、ぶっかけうどんを燻製にした「完全燻製ぶっかけうどん」! * * * 【今回の食材】・冷凍うどん 1玉 ・めんつゆ 適量 ・刻みネギ 適量 ・ポテコ…
    週プレNEWSエンタメ総合
  8. ラーメンか? ソーメンか? ソーメンを夏だけのものにしないタイパ抜群の新しい食べ方とは
    …、今までにないストレートつゆを開発することになった。 「冷凍やチルドうどんは、つけつゆで食べるスタイルからさまざまな味のつゆをかけたり混ぜたりして食べ…
    集英社オンラインエンタメ総合
  9. 天ぷらの味を再現!?話題のドンキオリジナル商品「天ぷらスナック」実食レポ
    …。 すぐさま口の中に天つゆの味が広がって、お菓子を食べているのに天つゆを飲んでいるような感覚になります。めんつゆより天つゆのほうが味が薄めに作られて…
    クックパッドニュースライフ総合
  10. 白だしってどんな料理に合うの?1本で味が決まるから使いこなせると便利
    …がりに大きな差が出るようです。 うどんにパスタ、ラーメンも!「麺類」にも大活躍「肉うどんつゆに使います。めんつゆを使うより、白だしのほうが優しい味…
    kufuraライフ総合
  11. そうめんをラーメン風に!今年は「春から夏まで飽きずにそうめん」でお昼をラクにするぞ
    …ので、飲んだあとのシメにも合いそう。「鯛だしつゆ塩味」は、ヘビロテしそうな予感です。他のスープも、うどんにかけたり中華麺にかけるアレンジもOK。冷製パ…
    マミライフ総合
  12. 白だしの魅力にハマる!「合う料理&選び方」1本で味が決まるのがいいところ
    …)だし感が強いといったところ。なので、関西風うどんの汁や、冷やかけうどん・そうめんなど、麺料理のかけつゆとして使うと美味しくいただくことができます。 …
    kufuraライフ総合
  13. マニア4人が絶賛!絶対に買うべき《業スー21食材》「月の食費を半減させました」
    …《アレンジ》鍋つゆはうまみが凝縮されているから、他に味つけの必要なし。鍋つゆに具材を入れて、うどんを加えて煮込むだけでお店のような「鍋焼きうどん」が完成します。
    週刊女性PRIMEライフ総合
  14. 激安なのにうますぎ…!食費3万台の主婦が「コスパが良すぎて驚いた業務スーパー商品」5選
    …なす料理を楽しめるのがうれしいポイント。 こちらを電子レンジで加熱してめんつゆやポン酢をかけるだけでも一品になります。揚げ油不要、手間も時間もグンと短…
    みさむーライフ総合
  15. 【新しい蕎麦の具材発見レシピ】 「常夜鍋」に着想を得た「常夜蕎麦」 豚しゃぶとほうれん草を蕎麦にオン
     私は蕎麦やうどんで1食すますことが多いのですが、このところ麺量を少なめに、具の量を多くして食べています。ささやかなダイエット。  蕎麦つゆの作り方も書…
    CREA WEBライフ総合
  16. 【なか卯】2023年に発売した新メニュー23種類まとめ
    ※2023年1月26日に発売・「あさりバターうどん・大盛り(690円)」 つるっとした喉ごしのうどんを、磯の香り豊かな殻付きのあさりとバターがのった…
    進撃のグルメライフ総合
  17. 斬新すぎ!【ドンキ】新作「天ぷらスナック」が野菜チップスなのにめんつゆ味!料理に使えるか試した結果…
    …感です。かぼちゃは薄いので、甘いよりめんつゆのほうが勝っているかな?れんこんは大きさのせいだと思いますが、めんつゆの味が圧勝です。主婦として試してみた…
    あかしライフ総合
  18. 【麺類市場2023】値上げ浸透と需要喚起を両立へ
    …麺類市場は、コロナ禍が収束を迎えようとしている中で新たな局面を迎えている。2020年に新型コロナウイルス感染症が拡大してから、世界および日本国内でも生…
    日本食糧新聞産業
  19. 時間が経ってもおいしく食べたい!そうめん「ゆで置き」のコツ
    …シや風味は落ちますので、そのまま冷たくして食べるより、あたたかな出汁つゆ(めんつゆ)に入れて「にゅうめん」にした方がおいしく食べられます。この場合でも…
    田窪綾ライフ総合
  20. 【冷凍うどんアレンジ】さっと作れる!ささみ梅おろしうどん
    …りたたいておく。③冷凍うどんは袋の記載通りレンジで加熱し冷水で冷まし、水を切る。 お皿に盛り、具材をのせてお好みでごまをふりつゆをかける。もう何年も使…
    はなライフ総合
  21. 食欲とやる気が行方不明な日に!飲める美味しさ『冷やしきつねそうめん』
    …器にそうめんを入れて油揚げをつゆごとかけ、刻みネギ、鰹節、生姜チューブをトッピングする。ポイントそうめんを使用してますが、うどんやお蕎麦でも同様美味しく召…
    あみん(嶋田あさ美)ライフ総合
  22. ファンキーな「冷しカップ麺」の存在を知っていますか?大黒「冷しシリーズ」食べ比べ
    …年はただの「冷しうどん」となっており、正統派な雰囲気が漂います。「冷しうどん」完成鰹や昆布といった和風だしを効かせた醤油味のめんつゆに、冷水を通して冷…
    オサーンライフ総合
  23. もう市販は買わない!濃縮タイプのめんつゆが簡単に作れます【嬉しい日持ち1ヶ月!】
    …暑くなると冷たいそうめんやうどんを食べる機会も多いと思います市販のめんつゆを使っても良いのですが、お店のような美味しいつゆで食べたいですよねそこで今回…
    riiライフ総合
  24. サクサク!元天ぷら屋チーフがガチで作った新たまねぎのかき揚げが簡単かつあまりにも美味しすぎました…!
    …ひとしおというもの。ご飯に乗せて、めんつゆを薄めたのをかけて丼にするもよし。塩でサクサク食感を楽しんでもよし。うどんに乗せるのもよし!どう食べても美味…
    あさごはんチャンネルライフ総合
  25. 鰹節のにんべんとコラボカップ麺「ゆず香る極鰹だし小海老天そば」「ごま香る極鰹だし肉だしうどん」を実食
    …スーパーのめんつゆコーナーでよく見かけるのが「にんべん つゆの素」です。少々高いですが、良質な鰹節の出汁を感じる汁なので筆者も愛用しています。そんな…
    相場一花ライフ総合
  26. 全国のファンを魅了する調味料 うどんや丼物の味付けはこれ一本!【黒部市】
    …の「だしつゆ」は使えそうです!最後に一本で料理の味が決まる「だしつゆ」。お店の奥様に教えていただいたレシピは、他にも、うどんや蕎麦のめんつゆ、丼もの、…
    つむみ富山
  27. 【東広島市】特製の広島風つけ麺とジューシーな唐揚げのセットメニュー!
    …た、からあげセット。広島風つけ麺の特徴はつゆのピリ辛味ですが、こちらの「ざるつけ麺」は、あっさりとしためんつゆの上にペースト状練り唐辛子(下の写真左側…
    中本祥二広島
  28. 【相模原市】レトロ自販機「新しい自販機の山菜そば」実食してきました!大人気のラーメンもご紹介します!
    …SHOP自販機新入りは「山菜そば」と「山菜うどん」が購入できる自販機です!「山菜そば」350円 「山菜うどん」350円本当に写真のような姿で出てくるのかな?…
    みいこ神奈川
  29. 旬のすだちを楽しむ♫豚ばらおろしうどんの晩ごはん献立
    …④まぜて600W 30秒。⑤すだちを切って大根をする。 ⑥うどんを1分茹でて締める。 ⑦水・めんつゆつゆ完成。 ⑧器に盛り付けて完成。リメイク親子丼<食材/…
    まいにち3品食堂ライフ総合
  30. 【減塩食品市場2022】健康志向の高まりを背景に「おいしく塩分カット」商品が続々と
    …健康寿命の延伸や高血圧予防の観点から、減塩食品への注目が高まっている。塩分の過剰摂取を気にする人は多く、減塩・低塩アイテムを意識的に買い求める消費者も…
    日本食糧新聞産業
  31. レンジだけで作れる!残暑にもさっぱり食べられる秋食材の簡単レシピ5選
    …豚バラなすときのこのつけ汁うどんうどんは冷凍のものを使用して、つけ汁もレンジだけで作っています。 真夏は、麺類も冷たくてつゆも冷たいものを食べていまし…
    manaライフ総合
  32. めんつゆ】開栓後4日でダメになるって本当!?効果的なめんつゆの消費方法とは?
    …できていますよ。おすすめのめんつゆレシピ3つめんつゆはそうめんやうどんつゆ以外にも大活躍します。わが家でよく作るめんつゆを使ったオススメレシピを紹介…
    ぱるとよライフ総合
  33. 【麺類市場2022】原材料などコスト増で新価格の浸透が課題に
    …麺類市場はコロナ禍の生活が3年目を迎え、新しい局面を迎えている。国内の消費動向が変化していきそうな中で、国際的な問題を含んだ原材料の高騰によるものだ。
    日本食糧新聞産業
  34. 巣ごもりで鍋つゆ市場が拡大 食卓に非日常のハレ感を演出して成長
    …鍋つゆは今季も拡大予想が濃厚だが、価格競争による収益悪化が危ぶまれる。3~4人前350円中心の希望も平均売価は250円。プライベートブランドは198円…
    日本食糧新聞産業

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