東広島市黒瀬町の国道３７５号線沿いにあります、「天勝」さんにお伺いしました！１５年の歴史があり、初めはうどん店に始まって途中からラーメン店に変わりました。

お店のラーメンは６種類あります。とんこつをベースにしていて、魚介、味噌、カレーなどの多様な味を提供しています。

お店の外観です。「らーめん」の暖簾が色鮮やかです。

ラーメンを食べるつもりでいましたが、「絶品ざるつけ麺」と書かれた大きな看板が目に止まってしまい、つけ麺を食べることにしました。つけ麺は地域によって特徴が違いますが、ここのつけ麺は子供も食べられるあっさり味のつゆながら、練り唐辛子を入れて広島風にアレンジできることが特徴です。

店内は、席数が多くて広々としています。明るい色調で、開放的な雰囲気を感じさせます。

店員さんによりますと、からあげセットがダントツに人気だそうですので、それを注文しました。お好みのラーメンもしくはつけ麺にプラス２４２円（税込）で白いご飯と唐揚げ等が付きます。また、更に料金をプラスしてご飯をチャーハン、明太子ご飯に変えることができます。私は「ざるつけ麺（税込９６８円）」に白いご飯のからあげセットを注文しました。

そしてやって来ました、からあげセット。広島風つけ麺の特徴はつゆのピリ辛味ですが、こちらの「ざるつけ麺」は、あっさりとしためんつゆの上にペースト状練り唐辛子（下の写真左側の赤いケース）をお好みの量で混ぜる方式ですので、辛さを自分好みに調節できます。

太めの麺は正に絶品！みずみずしくてつるつるとした食感です。麺そのものに、ほんのりと魚介風の味がしました。つゆとの絡みも良かったです。茹でキャベツも新鮮でシャキッとしていました。

そして唐揚げも絶品！柔らかくてジューシーで、肉汁たっぷりでした。絶妙な揚げ加減でした。この美味しさだから人気なのだと納得しました。（こだわりのタレで漬け込んであるそうです。）

白ご飯の向こうに見えているのは、チャーシュー。脂のとろっとした食感がしっかりとありました。

お店の方々にはお忙しいところ丁寧にしていただき、ありがとうございました。会計時に「ドライブのお供に」と提供してくださった飴も美味しくいただきました。