今回紹介するのは、新たまねぎで作る簡単絶品おかず。

【新たまねぎのかき揚げ】です。

新たまねぎと水、そして小麦粉。

たったこれだけで、サクサクカリカリなかき揚げができちゃいます！

実は、天ぷら屋でもともとバイト…と言っても、縁あって店長代理として働いていて、社員としてもスカウトされるくらいには本気で働いていました。

そんな僕が、今一番簡単で、一番美味しいと感じた新たまねぎのかき揚げのレシピを、紹介させてもらいます。

卵も天ぷら粉も、実はいらないんです。

水、小麦粉、そして塩。

たったこれだけで、最高のかき揚げ…作れちゃいます♪

【新たまねぎのかき揚げの作り方】

【材料】

• 新玉ねぎ　1/2個
• 塩　少々
• 小麦粉　大さじ5
• 冷水　50cc
• 油　適量
• ゴマ油　適量
• 塩　お好みで

【作り方】

1. 新たまねぎを薄切りにしていく
2. ボウルに新たまねぎと各種材料を加えて混ぜていく
   （材料）
   ・塩　少々
   ・小麦粉　大さじ5
   ・冷水　50cc
3. 混ぜすぎず、ざっくり衣が全体に絡む程度にさっと混ぜる
4. フライパン等に、底から1cm～ほどの油を加えて温める
5. ごま油も一緒に加えると、香りがいいかき揚げに仕上がります
6. 天ぷら油にタネの1/4を入れて、軽く箸でつついて広げていく
7. 片面がきつね色になったら、裏返す
8. 両面香ばしいきつね色に仕上がったら、油から引き上げる
9. この時、油をしっかり切っておくのがサクサクに仕上げるポイント
10. 天つゆにつけてもいいですが、個人的には塩で食べると一番サックサクでおいしいです♪

【終わりに】

新たまねぎの甘さが一番ダイレクトに味わえるのって、僕はかき揚げだと思っています。

サクサクな食感と、口いっぱいに広がる新たまねぎの甘み！

これが本当に美味しいんです(*´∀｀*)

今の時期にしか楽しめないですが、その分美味しさもひとしおというもの。

ご飯に乗せて、めんつゆを薄めたのをかけて丼にするもよし。

塩でサクサク食感を楽しんでもよし。

うどんに乗せるのもよし！

どう食べても美味しいこと間違いなしな新たまねぎのかき揚げ！

ぜひぜひ、作ってみて下さい(^^)

（作り方は動画でも説明しています。

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

誰でも簡単に、冷蔵庫の中にある食材・どこにでもある調味料で作れる簡単レシピを毎日投稿しています。もしよければ、チャンネル登録もしていただけると嬉しいです(^^)

簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル