管理栄養士、健康科学修士。病院、短期大学などを経て、現在は社会福祉法人に勤務。ペンネーム・道良寧子(みちよしねこ)名義で、主にインターネット上で「食と健康」に関する啓もう活動を行っている。猫派。著書:新装版管理栄養士パパの親子の食育BOOK (内外出版社)3月15日発売、共著:謎解き超科学(彩図社)、監修:すごいぞやさいーズ(オレンジページ)
関連リンク(外部サイト)
記事一覧
1〜25件/51件(新着順)
- 安全性の問題だけではない 機能性表示食品制度にある根本的な欠陥 #専門家のまとめ
- じゃがいもは食物繊維が豊富な食品?~食品成分表を使いこなす~
- 夏場の食中毒は正しい知識で予防しよう<後編>~予防の3原則が通用しない食中毒に気をつけて~
- 夏場の食中毒は正しい知識で予防しよう<前編>~腸炎ビブリオ食中毒が激減したって本当?~
- 家族4人で食費3万円!極端な節約術にご用心
- レシピ通りに調理してるはずなのに美味しい料理ができないのはなぜ?
- 新しい食育推進基本計画は本当に子どものための食育を考えているのか?
- 夏バテ予防にスタミナ料理が良いって本当?
- あさイチで放送された夏野菜のウワサ検証の疑問点
- レジ袋有料化と食品衛生上の注意点
- 買い物中の感染予防と栄養バランスを意識したお買い物術
- 臨時休校による学校給食の休止と子どもへの影響どう対策する?
- お米は研ぐ洗う、それとも洗わない?
- 絶品野菜ジュースカレーは本当に絶品?
- 鶏肉は洗わない・・・トレーは洗う?~カンピロバクター食中毒の落とし穴~
- ペットフードは人間が食べても大丈夫?
- 日本人はタンパク質不足って本当?
- 美味しさも健康も守る夏場の上手な食品保存術
- 完全栄養食は最良の食事法?
- 現代の野菜は昔に比べて栄養価が低いって本当?
- 液体ミルクの気になるところを二つのメーカーに聞いてみました
- 健康のためには白米を玄米に変えるべき?
- 新鮮だから生で食べても大丈夫というのは本当?
- 夏場の水分補給は冷たい飲み物に注意を
- 美肌のためにはコラーゲンを食べるべき?