管理栄養士、健康科学修士。病院、短期大学などを経て、現在は社会福祉法人に勤務。ペンネーム・道良寧子（みちよしねこ）名義で、主にインターネット上で「食と健康」に関する啓もう活動を行っている。猫派。著書：新装版管理栄養士パパの親子の食育BOOK （内外出版社）3月15日発売、共著：謎解き超科学（彩図社）、監修：すごいぞやさいーズ（オレンジページ）
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ジャガイモの食中毒にご用心
本当に太りにくい食品ってあるの？
成分表のカロリーってどうやって決めているの？
朝ごはんを食べると学力が向上するって本当？～食事の大切さについてどう伝えるか～
野菜が高騰しているけど健康のためにはしっかり食べるべき？
発達障害を食事やミネラルで改善しましょうというお話には気をつけて
おにぎりは素手でにぎるのが一番？
話題の一汁一菜に管理栄養士が感じたこと
豆腐の常温販売の解禁は安全面で問題はないの？
若い女性は栄養不足で健康リスクが増えている？
和食（日本食）の持続可能性
ジビエの生食はたいへん危険です
6月に一部改正された食生活指針の気になるところ- 適度な飲酒ってどれぐらいなの？ 飲酒と健康の関係のお話
- アルコールはエンプティカロリーだから太らないって本当？
- グルテンフリーダイエットで健康的にやせられるって本当？
- 被災地での授乳は赤ちゃんの栄養を第一に
- ヨーグルトでカゼを予防できるって本当？
- 糖質制限ダイエットって効果があるの？
- ひじきの鉄が激減（？）
- マーガリンやホイップクリームは食べるプラスチックって本当？
- 「コーヒー浣腸」って健康に良いの？
- 健康食品は効果をうたっていないって本当なの？
- 最近よく見かける「酵素」って健康に良いの？
- 青森期待のブランド米「青天の霹靂」を食べてみました
