チャオ！

どうも、ガンガンです！

皆さんはフレンチトーストお好きですか？

僕は昔母が朝ごはんにたまーに作ってくれました。

牛乳とか卵の賞味期限が近いとやってたらしいです！

その思い出の味を参考に、忙しい朝にもぱぱっと作れて、尚且つ美味しいフレンチトーストの作り方を考えてみました！

ポイントは「フォークで穴を開けること」ですね。

こうすることで、卵液の染み込みをよくして、短時間の漬け込みでも美味しく仕上がるように工夫しています。

バターで焼き上げるということも、少しお高いかもしれませんが、重要です！

ぜひ作ってみてくださいね？

レシピ

〘材料2枚分〙

〘作り方〙

1.ボウルにAを混ぜ合わせる。（卵液）

2.食パン（5or6枚切り）の全体をフォークで刺し、穴をあける。バットに入れ、卵液を注いで浸す。そのまま５分置く。（途中裏返す）

3.フライパンにバターを溶かし、中火で１を両面焼く。（1枚につきバター10g）

4.器に盛り、はちみつをかける。

【ポイント】

フォークで無数の穴を開けることで、卵液の染み込みをよくしています。

穴は見えない程度の大きさなので、ちぎれないようにしましょう。

バターは焦げやすいので注意。

レシピ動画

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フリーランス料理家　ガンガン

元4つ星高級リゾートホテル/元ミシュラン★店勤務

【【2023年話題の料理家5人に選出】】

総レシピアクセス数7000万回突破

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