チャオ！

どうも、ガンガンです！

今日はお家でパーティーをしたりする時にピッタリな、フィンガーフードをご紹介します。

色味的には、クリスマスが一番あっているかと思いますが、僕はお祝い事の日にはよく作っています！

醤油を使って和風の味付けにしているので、幅広い年齢の方に親しみやすい味です。

そして、スモークサーモンの塩気が、アボカドの味をより引き立ててくれます。

大人はお酒と一緒に楽しんでください！

レシピ

〘材料2人分〙

〘作り方〙

1.アボカドの種を取り、果肉をボウルに出して潰す。

2.ボウルにAを加えて混ぜ合わせる。

3.スモークサーモンを千切りにする。

4.クラッカーにアボカド→スモークサーモン→黒こしょう、イタリアンパセリの順にのせる。

【ポイント】

アボカドは変色するので、マヨネーズ等と早く混ぜましょう。

スモークサーモンはちぎってのせるだけでもOKです。

レシピ動画

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フリーランス料理家　ガンガン

元4つ星高級リゾートホテル/元ミシュラン★店勤務

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