湘南北部の藤沢市菖蒲沢。
そこに、まるで映画のセットのような世界が広がる、1軒のカフェがあります。

お店の名前は『7325COFFEE（ナミニココーヒー）』。

見ての通り、昔懐かしい佇まい。もとは納屋だった建物をカフェに改装したそう。

敷地内には、オーナーの亀井さんのひいお爺さん・ひいお婆さんが建てた小屋を利用した「五右衛門風呂焙煎所」も併設。

亀井さんは、当時の空気が残るこの場所で、日々コーヒー豆を焙煎しています。

今日は、コーヒーのご紹介の前に、お店の珍しい「取り組み」をフォーカスします。

環境保護にも力を入れている『7325COFFEE』。「ゼロ・ウェイスト（ゴミを出さない取り組み）」「NO-PLASTIC（脱プラスチック）」を実行しています。

なかでも注目したいのが「Jun（循）Can（環）Bottle（ボトル）」と呼ばれる活動。おうちに眠っているボトルやタンブラー（蓋つきのもの）をお店に寄付すると、お礼にかおかおパンダさんのステッカーがいただけるというもの。集まったタンブラーは店頭に並べられ、次の持ち主へと循環していきます。

そんな循環ボトルの売上はステッカー製作費のみに使用。「誰かに使ってもらいたい」という気持ちの方が寄付をされているそうで、お金の価値を超えた、物々交換というのが相応しいかもしれません。活動を始めて1年ほどで140個も循環されたそうですよ（びっくりですよね！）。

亀井さんは「当初は紙コップのゴミをへらすために、オリジナルタンブラーを製作しようかとも悩みました。ですが、今はモノがあふれている時代。自分たちが物を増やすのも違うと考え、みんなの力を借りようと思いつきました」と話します。ありそうでなかったエコなアイデア、もはや神レベルです...！

そんな未来に優しい『7325COFFEE』のメニューは、自家焙煎のコーヒー各種（ブラックからカフェラテまで）ほか、ドリンクと一緒に楽しみたい手作りスイーツ、自家製天然酵母のパン、地元の野菜を使ったサラダなど。コーヒー豆の販売もしています。

そろそろ年末の大掃除の季節。捨てたくはないけれど「出番が来ないタンブラー」を見つけたら『7325COFFEE』へ持ち込みましょう。ついでのひと休みに、美味しいコーヒーも楽しみつつ…。笑