【藤沢市】彼は一体どこの誰?スーパー『やまか』の人気惣菜につけられた「謎の人物マーク」の秘密
藤沢市ほか、鎌倉市・茅ヶ崎市・大和市・横浜市に15店舗を構える地域密着型スーパー『YAMAKA(やまか)』。今回は「株式会社 やまか」店舗運営部の足立さんと『YAMAKA 江の島店』店長の大野さんに取材をお願いし、お店オリジナルの注目惣菜などを教えていただきました。
お邪魔したのは、江ノ電「江ノ島駅」より徒歩3分の場所にある『YAMAKA 江の島店』。地元民の台所です。
案内していただきながら店内をまわると、鮮魚コーナーで「雄ちゃんイチオシ!!」と書かれた「銀だら西京漬(627円)」を発見。雄ちゃん…って、この男性は一体どこの誰でしょうか?
この「雄ちゃんイチオシ!!」マークについて、足立さんは「この男性は、当社の社長・古屋雄次です。古屋が『本当に美味しい!!』と感じた、オリジナル商品だけに貼られているシールなのですよ」と教えてくれました(社長さんのお顔とお名前でした!笑)。『YAMAKA』オリジナル商品の中でも、限られたものだけに貼られているそう。これは気になりますね…!
そして鮮魚コーナーのお隣には「馳走菜(ちそうな)」と書かれた揚げ物コーナーがあります。どの商品も安い。そして美味しそう…。
実はこちらの「馳走菜(ちそうな)」は「業務スーパー」を展開する「株式会社 神戸物産」が運営。素材は「業務スーパー」のものを使用し調理しています。これらの揚げ物のほか…
「太巻き(1本321.84円/2本540円)」や…
お弁当なども、同じく「業務スーパー」の素材を使用し調理販売しています。
お弁当コーナーを過ぎると、精肉コーナーがあります。そこにも「雄ちゃんイチオシ!!」マークの「やまか特製 炭火焼風焼豚(100gあたり323円)」が。
これは...
「雄ちゃんイチオシ!!」商品を食べてレポートせねばなりませんね。笑
ということで、今回は「雄ちゃんイチオシ!!」マークがついた「やまか特製 炭火焼風焼豚」と「銀だら西京漬」を詳しくご紹介します。最初は「やまか特製 炭火焼風焼豚」から。
『YAMAKA』の本社がある『湘南藤沢地方卸売市場』で製造している「やまか特製 炭火焼風焼豚」。風味や味わい深さにこだわってブレンドした特製タレに漬込み、丹精込めて焼き上げた焼豚です(私はビニールのまま湯煎し開封しました)。
脂身が少なめなのに、驚くほどしっとりしていて柔らか。特製タレの味が中までしっかり染み込んでいます。これは白飯が欲しい!と思い、撮影後、ごはんの上に焼豚を乗せ、ネギを散らしていただきました(絶品焼豚丼でした。笑)。今の商品名は“炭火焼風”となっていますが、今後は本格炭火釜で製造するとのこと。さらにグレードアップするということで、今から楽しみでなりません。笑
続いて「銀だら西京漬」。こちらも魚焼きグリルで焼くだけの便利惣菜です。
3種類の米味噌に甘酒を加え、まろやかな甘みとコクのある味わいに仕上げた『YAMAKA』の西京漬け(ほかには鮭などもありました)。脂の乗ったほろほろの銀だらに、まろやかで香ばしい味噌の風味がとてもよく合います。上品な甘みと角のない塩気に、日本酒が恋しくなりました。
どちらも、本気で美味しさを追求した「雄ちゃんイチオシ!!」マークの商品。これ1つあれば、食卓のメインが決まります。
『YAMAKA』でお買い物の際は、ぜひお買い物かごへ…!
基本情報
店名:YAMAKA(やまか)江の島店
住所:藤沢市片瀬海岸1-6-5
アクセス:江ノ電「江ノ島駅」より徒歩3分
電話:0466-27-2450
駐車場:5台
公式 ホームページ(外部リンク)
※詳細は『YAMAKA』の公式サイトをご確認ください。
取材・撮影協力
株式会社 やまか 店舗運営部 足立 様
YAMAKA(やまか)江の島店 大野 様
※株式会社 やまか様のご協力により、撮影用商品を無償でご用意いただきました。この場をお借りして、心より御礼申し上げます。
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