チャオ！

どうも、ガンガンです！

今年ももう終わりそうですね〜

あっという間にクリスマスになるので、早めにクリスマスメニューをご紹介します！

今回は簡単なイタリアンで、本場の作り方をすると難しいので、

簡略化した『鶏のトマト煮込み』を作っていきます。

少し大人な味に仕上がっているので、お子さんが食べる場合は白ワインを抜いて作ってもらえれば大丈夫です！

大人はワインと合わせて楽しみましょう！

作り方はとてもシンプルなので、ぜひ作ってみてください。

レシピ

〘材料2人分〙

〘作り方〙

1.玉ねぎを1cm幅に切る。ぶなしめじは石突を落として小房に分ける。

2.鶏もも肉の余分な筋と脂肪分を除き、3cm角に切る。Aで下味をつけ、薄力粉を塗す。

3.フライパンにローズマリーとにんにく、オリーブオイルを熱し、中火で２を両面きつね色になるまで皮目から焼く。

4.焼けたものから取り出し、玉ねぎとぶなしめじを中火で2分炒める。白ワインを加えて半量になるまで煮詰める。

5.肉を戻し、Bを加える。沸騰後、中火で8分煮詰める。塩こしょうで調味する。

6.器に盛り、イタリアンパセリをふる。

【ポイント】

鶏もも肉は焼き色をつけて、香ばしさを出しましょう。

白ワインを加えてら、鍋底の旨みを剥がしましょう。

レシピ動画

【人気の記事】

【累計300万回再生！】ペットボトルで超簡単！？『あさりの砂抜き』

【累計20万回再生】「激安の外国産豚肉」を「高級しゃぶしゃぶ」に変身させるプロの裏技

【９割の人が知らない】エリンギの１番美味しい食べ方

【満足度120%！】イタリアンシェフが教える『絶品なすのボロネーゼ』のレシピ＆解説動画を大公開

【累計250万再生】「暗殺者のパスタ」の作り方が初心者でも分かる！プロの徹底解説で爆発的な味に！

【永久保存版】プロがお店で作る「基本のトマトソース」を限定公開！

------------------------------------------------------

フリーランス料理家　ガンガン

元4つ星高級リゾートホテル/元ミシュラン★店勤務

【【2023年話題の料理家5人に選出】】

総レシピアクセス数7000万回突破

★クックパッドアンバサダー

★NadiaArtist

★クラシルメイツ

Instagram

YouTube

------------------------------------------------------