チャオ！

どうも、ガンガンです！

今日はおかずをたくさん作らないといけない時や、パーティーなんかにおすすめのオーブン料理です。

ココット皿という、耐熱皿を使います。

この器は、スイーツとかにも使えたり、サラダを盛ったりできるので、何個か持っておくと便利なのでおすすめ！

この料理はそんなに手間はかかってないのに、手の込んだような味になる料理なので、ぜひ作ってみてください！

〘材料2人分〙

〘作り方〙

1.ブロッコリー(冷凍)を塩茹でする。やわらかくなったら、おかあげしておく。

2.玉ねぎをみじん切りにする。

3.フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを飴色になるまで炒める。一度取り出し、塩こしょうをして粗熱をとる。

4.ボウルにAを混ぜ合わせ、２を加える。

5.ココットにベーコン（切り落とし）とブロッコリーを入れて、３を注ぐ。

6.天板に乗せ、予熱したオーブン上段で200度20分加熱する。

7.器が熱いので、敷皿（もしくはキッチンクロスや鍋敷きなど）にのせてください。

【ポイント】

ベーコンが切られていなかったら、２cm幅くらいの短冊切りにしてください。

ブロッコリーは冷凍のまま茹で初めてOK。大きいものは茹で上がり後に調理ハサミで切っています。

レシピ動画

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フリーランス料理家　ガンガン

元4つ星高級リゾートホテル/元ミシュラン★店勤務

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