2023年1月19日（木）～2月14日（火）までジェイアール名古屋タカシマヤで開催中の「アムール・デュ・ショコラ」。国内外約150ブランド、2,500種類のショコラが登場する、日本最大級のショコラの祭典です。

"喜びはじけるショコラパーク"をコンセプトにしており、ここだけでしか購入できないショコラが目白押しとなっています。

昨年はブランドコンセプトから、ショコラ一つひとつご紹介してきましたが、今年は特に気になったショコラを連載形式でご紹介していきたいと思います。

第五弾は、軽井沢いぶるの「燻製ナッツチョコレート（マカダミアミルク80g、税込1,440円）」です。

軽井沢いぶるは、冷たい煙で燻す"低温燻製"の専門店。あらゆる素材が有している深い旨みを、じっくりと引き出すことをコンセプトにしています。

そのラインナップの中で、冬季限定のショコラとして話題を呼んでいるのが「燻製ナッツチョコレート」。一つ一つ工房でじっくりと燻製したナッツに、チョコレートをコーティングした一品です。

なかなか見ない燻製&チョコレートという組み合わせですが、一度食べると独特の香りや美味しさに魅了され、リピート購入する人が続出！お酒とベストマッチの新感覚チョコレートとなっています。

断面を見ると、チョコの層は分厚く、マカダミアナッツがぎゅっと詰まっています。これこそ燻製ナッツチョコレート最大のポイント！

ナッツの味わいを高める燻製の旨味と香りが漏れないよう、しっかりチョコレートでパックしているのです。そのためひと噛みで、口の中いっぱいに燻製独特のクセを楽しむことができます。

ナッツとチョコだけでも十分に美味しいのですが、そこに加わるスモークの演出。チョコレート、ナッツ、燻製が織りなす、新感覚の味わいの虜になってしまうはず。ぜひおつまみ感覚で購入してみてください。