2023年1月19日（木）～2月14日（火）までジェイアール名古屋タカシマヤで開催中の「アムール・デュ・ショコラ」。国内外約150ブランド、2,500種類のショコラが登場する、日本最大級のショコラの祭典です。

"喜びはじけるショコラパーク"をコンセプトにしており、ここだけでしか購入できないショコラが目白押しとなっています。

昨年はブランドコンセプトから、ショコラ一つひとつご紹介してきましたが、今年は特に気になったショコラ・スイーツを連載形式でご紹介していきたいと思います。

第三弾は、PISTA &TOKYO（ピスタアンドトーキョー）の「サブレサンドピスターシュ（3個入り、税込1,458円）」です。

PISTA &TOKYO（ピスタアンドトーキョー）とは、"ピスタチオの魅力をトーキョーからお届けする"をコンセプトに誕生したピスタチオスイーツ専門店。

チーズケーキで有名な『小樽洋菓子舗ルタオ』を手がける株式会社ケイシイシイが展開しています。

ジェイアール名古屋タカシマヤ限定の「サブレサンドピスターシュ」は、まさにPISTA &TOKYOとルタオがコラボレーションしたかのような唯一無二のスイーツ。

素朴な甘さのサブレの中に、ピスタチオベークドチーズケーキがサンドされています。サブレサンドと聞くと歯応えがあるイメージですが、"しっとり"がポイント。

ほろほろくずれるようなサブレが、口の中に溶けていくチーズケーキと絶妙に合わさってくれます。ピスタチオらしい香ばしさの中に、チーズの酸味やコクがあって、最後はサブレが程良い食感のアクセントに。

オーストラリア産の上質なクリームチーズのフルーティーな味わいと、奥深いピスタチオの味わい。ただシンプルに挟んだだけなのに、口に入れると見事な一体感を生み出してくれますよ。

一個に至上の幸福が詰まった「サブレサンドピスターシュ」。ジェイアール名古屋タカシマヤ限定かつ個数限定なので、ぜひアムール・デュ・ショコラへ足を運んだ際には、朝イチで狙ってみてください。