山路力也

フードジャーナリスト
フードジャーナリスト/ラーメン評論家/かき氷評論家/コラムニスト 著書『トーキョーノスタルジックラーメン』『ラーメンマップ千葉』他/連載『SENSE』『シティ情報Fukuoka』『All About』他/テレビ『郷愁の街角ラーメン』(BS-TBS)『オスカル!はなきんリサーチ』(テレビ朝日)『メシテロ』(AbemaTV)他/オンラインサロン『山路力也の飲食店戦略ゼミ~愛される店になる為のルール~』(DMM.com)/ウェブ『ラーマガ』『トーキョーラーメン会議』『千葉拉麺通信』他/飲食店プロデュース、コンサルティング/「作り手の顔が見える料理」を愛し「その料理が美味しい理由」を考えながら活動中。