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2024年6月以降、道の駅や直売所で「手作り漬物」が買えなくなる？「道の駅好き」には大打撃!?…れるようになったようです。 漬物に関しては、過去に、浅漬けが原因によるO157の食中毒で死亡者が出た事例もあります。このような食中毒を予防するためにも…ファイナンシャルフィールドライフ総合
中高一貫校でノロウイルスの集団感染 文化祭で提供の食品が原因か 生徒や保護者 約100人が感染 静岡…今回の食中毒は比較的冬の時期に多いノロウイルスでしたが、雨が多くなるこれからの時期はO157やカンピロバクターなど細菌による食中毒に特に注意が必要です。 食中毒の予…テレビ静岡NEWS静岡
愛媛県内の海水浴場・河川の水質 調査ポイントの２５カ所全て場所で遊泳に問題なし【愛媛】…所。遊泳可能な「Ｂ」はマリンパーク新居浜など３カ所でした。病原性大腸菌Ｏ－１５７は全ての場所で確認されませんでした。 県と松山市は海水浴シーズン中の７…テレビ愛媛愛媛
岡山県が2024年初の食中毒注意報発令 食品業者と県民に注意呼び掛け 直近3日間の気温と湿度が発令条件に該当岡山県では食中毒注意報を発令した2023年6月、岡山市の飲食店で腸管出血性大腸菌O157による集団食中毒が発生しています。KSB瀬戸内海放送岡山
じつに、圧倒的な酸度を誇る酢…とても、醤油や味噌では及ばない「酢、衝撃の化学的効果」…は非常に大きな意味がある。ただし、大腸菌O-157は例外で、わずか数百個の細菌により発症するため、O-157による食中毒の事例では汚染源を突き止めるの…現代ビジネス科学
エコバッグやトマトのヘタで「食中毒」？ “何気なくしている事”で菌繁殖 注意点を専門家に聞いた…すいそう。池田さんによると、購入したパックに付着している肉から発生するO-157などがバッグ内で他の食材に影響する場合もあるとのこと。 「肉・魚・野菜…ラジトピ ラジオ関西トピックスライフ総合
梅雨でじめじめ6月に多い“細菌”による食中毒「食材の管理と調理が鍵」家庭でできる予防策は?お弁当作りでの対策…ある。 その中でも発生件数が多く、また乳児の重症化した事例が起きたのがO-157やO-111で知られる腸管出血性大腸菌やカンピロバクターである。抵抗力…FNNプライムオンラインライフ総合
神奈川の海水浴場２１カ所、水質検査で「不適」なし ６月２８日から順次開設へ…ＡＡ」を含む「適」が２０カ所で、「可」が１カ所だった。腸管出血性大腸菌Ｏ１５７は全ての海水浴場で検出されなかった。検査は５月８～１６日のうち２日間実施した。カナロコ by 神奈川新聞神奈川
ペヤングとのコラボ商品は「麺なし」もやし炒め カット野菜日本一企業「O157事件」乗り越えた挑戦…亡を揺るがす出来事が起きる。 経営は順調そのものに見え1996年に、「O157事件」が発生。カイワレ大根が原因では、との疑いが出たため消費は一気に落ち…テレビ愛知愛知
「ご当地」漬物が消える? 設備投資がネックに 食品衛生法改正…食中毒だ。地元食品会社が製造した白菜の浅漬けを食べた8人が病原性大腸菌O157による食中毒で死亡した。これを機に、食品衛生管理の国際基準HACCP（ハ…毎日新聞社会
口をつけたペットボトル飲料を放置…後で飲んで食中毒になることはある?どれくらい菌が増える?適切な飲み方を聞いた…）は、全体的に細菌数が減少する結果だった。 一般的に、腸管出血性大腸菌O157など例外を除き、食中毒の原因菌が食品1グラムあたり100万個以上になった…FNNプライムオンラインライフ総合
“手作り漬物”が消える？ 国内屈指の漬物産地・愛知県 厳格化で生産者が9割減…食中毒事件。札幌市などで食品会社が製造した白菜の浅漬けを食べた8人が、O157に感染して亡くなりました。 愛知県によると2021年5月末時点で届け出を…中京テレビＮＥＷＳ愛知
漬物製造許可 4割未申請 改正法で茨城県内 営業は罰則対象…内容で、12年に北海道の漬物業者の商品で8人が死亡した腸管出血性大腸菌O157による食中毒などを教訓とした。今年5月末で3年間の経過措置が終了する。 …茨城新聞クロスアイ茨城
おふくろの味「漬け物」がピンチ！？地域の味覚を「道の駅」で継承 食品衛生法改正の波紋（島根）…食品衛生法改正です。２０１２年に北海道で起きた白菜の浅漬けを原因とする腸管出血性大腸菌・Ｏ１５７による集団食中毒で、８人が死亡したことなどを受けて、２０２１年に食品衛生…TSKさんいん中央テレビ島根
新興食中毒の原因菌を2時間で迅速検出、大阪公立大が手法確立 早期の救命に道…だ。 同菌の他に志賀毒素を出す大腸菌には、例えば腸管出血性大腸菌のO-157がある。食中毒の原因物質の特定や、大腸菌類の分離や同定には時間がかかる…Science Portal科学
手作りの漬物 もう買えない？法改正で厳しい規制 出荷やめる農家も…年に北海道で起きた集団食中毒。白菜の浅漬けを原因とする腸管出血性大腸菌Ｏ１５７で複数の死者が出た。 県生活衛生課によると、営業許可を受けるためには▽…長崎新聞長崎
今年初のO157検出 島根・奥出雲町の20代男性が入院中も回復傾向 県が注意呼びかけ…た連絡によりますと、仁多郡奥出雲町に住む20代男性から腸管出血性大腸菌O157が検出されたことが分かりました。 男性は15日から腹痛や下痢、血便、吐き…BSS山陰放送島根
手作りの「漬物」が消える？ 悩める生産者「許可まで取ってやらない」 伝統の味と文化を守るには【#みんなのギモン】…わったからです」 「きっかけは2012年、札幌市などで8人が亡くなったO-157集団食中毒事件です。原因は食品会社が製造した白菜の浅漬けで、これを機に…日テレNEWS NNN社会
【食中毒】この土日は汗ばむ初夏の陽気…春の行楽シーズンからは“細菌性が増” 下痢止めはNG？薬剤師でもある気象予報士が「予防の3原則」も解説【MBSお天気通信】…、激しい下痢や水溶性の下痢、血便などの症状を引き起こす腸管出血性大腸菌O157、海産の魚介類などが主な原因となる腸炎ビブリオなど様々な細菌があります。MBSニュースヘルス
「危ないサプリ」の報道は正しいのか？小林製薬の健康被害は、紅麹サプリメントだから起こった問題ではない…するたびにさまざまな食品で風評被害が繰り返されてきた。堺市の給食によるO157事件ではカイワレ大根、牛海綿状脳症（BSE）では牛肉、中国産冷凍ギョウザ…Wedge（ウェッジ）社会
「便の表面の血」 すぐに大腸カメラ検査を受けないとダメ? これって血便!?…場合」「虚血性大腸炎などの血流障害が起きている場合」「腸管出血性大腸菌O157などの感染症腸炎が起きている場合」などが挙げられます。 編集部： いろい…Medical DOCライフ総合
さわやかのハンバーグ、なぜサイズ表記が「げんこつ」「おにぎり」？ 創業者・富田重之氏が込めた想い…ら15年が経過して会社の規模が大きくなった際の、品質やサービスの低下。O-157や狂牛病といった食品の信用問題。これらのピンチを「安全・健康・元気の出…リアルサウンドエンタメ総合
「農家さん手づくり漬物」がピンチ？法改正で許可制に...『冷蔵庫に温度表示』『野菜だけ洗うシンク』など基準「なくなるのは寂しい...でも食の安全考えると仕方ない」…全よ」 2012年8月、北海道札幌市などで発生した腸管出血性大腸菌「O157」による食中毒事件で8人が亡くなりました。原因となったのは白菜の浅漬け。MBSニュース経済総合
茨城の「ステーキ宮」でO157 2店舗で4人が腹痛や血便…40代の男女計4人が腹痛や血便などの症状を訴え、便から腸管出血性大腸菌O157を検出したと発表した。いずれも快方に向かっている。市と県は食中毒と判断した。共同通信社会
茨城の「ステーキ宮」でO157…40代の男女計4人が腹痛や血便などの症状を訴え、便から腸管出血性大腸菌O157を検出したと発表した。いずれも快方に向かっている。両市は食中毒と判断した。共同通信社会
「気持ち悪くて吐いてしまった…」胃腸炎？それとも食中毒？医師が教える見分け方…て、潜伏期間や流行時期、症状の重症度も変化します。例えば、サルモネラやO-157など細菌が原因となる食中毒の場合は、梅雨から夏（6～8月頃）に多く発生…ヨガジャーナルオンラインヘルス
“O157問題”のペッパーランチ ハンバーグの販売を全店舗で再開…ステーキチェーン「ペッパーランチ」でハンバーグを食べた客からO157が検出された問題で、運営会社は4日、休止していたハンバーグの販売を全店舗で再開すると発表しました。日テレNEWS NNN経済総合
リンゴからO-157に感染、その理由と対策とは？…痢を訴え、O-157が検出された、というニュースがありました。リンゴが特産の信州に住む者としても気になるニュースでした。リンゴ園でO157、3人入院 …坂本昌彦科学- 試食リンゴで12人食中毒、茨城 6歳児入院、O157検出…ICU）で入院中と発表した。容体は不明。患者の便から腸管出血性大腸菌のO157が検出され、県は食中毒と断定した。 県によると、今月5日、園の従業員が…共同通信社会
秋に食中毒増加なぜ？ 「ノロウイルス」 感染は主に「人」から… コロナ後は感染対策に緩みも 【#みんなのギモン】…禁止処分にしました。 一方、静岡県西伊豆町では、特別養護老人ホームで「O157」による集団食中毒が発生しました。県によると、今月3日に昼食を食べた入所…日テレNEWS NNN社会
牛角「食べ放題」で？21人食中毒 “ノロウイルス検出”原因は 老人ホームでも……ます。 ◇ 一方、静岡県でも、西伊豆町の特別養護老人ホームで「O157」による集団食中毒が発生しました。 静岡県の会見 「入所者及び職員の33…日テレNEWS NNN社会
静岡で33人食中毒、2人死亡 O157、特養の入所者と職員ら…、うち入所者2人が死亡したと発表した。患者らの便からは腸管出血性大腸菌O157が検出され、県は食中毒と断定した。 県によると、死亡したのは男性（81…共同通信社会- 静岡社会福祉施設で33人食中毒、2人死亡…などを訴え、うち2人が死亡したと発表した。患者の便から腸管出血性大腸菌O157が検出された。共同通信社会
- 鹿児島の店舗も営業停止 ペッパーランチ、O157…「イオンタウン姶良店」を利用した宮崎県の男児（6）から腸管出血性大腸菌O157が検出されたと明らかにした。姶良保健所は食中毒と断定し、同店を3日から2…共同通信社会
- ペッパーランチO157検出、営業停止処分…題で、運営企業は1日、大分、山口両県の店舗の客6人から腸管出血性大腸菌O157が検出され、管轄する保健所から店舗側が営業停止処分を受けたと発表した。共同通信社会
山口のO157感染は3人 ペッパーランチでハンバーグ…題で、山口県は1日、山陽小野田市の店舗で食事した3人が腸管出血性大腸菌O157に感染していることが確認されたと発表した。下痢や腹痛の症状を訴え、うち2…共同通信社会
【大阪グルメ】一度も冷凍されていない極上の純国産馬刺し食べたことある？…が生レバーです。 馬は反芻動物ではない上、他の動物よりも体温が高いためＯ157が生息できないことから国が唯一、生食を許可しているレバーです。こちらのお…た@大阪グルメライフ総合- ペッパーランチ、4店舗で10人体調不良…鹿児島3県の4店舗で10人が体調不良を訴え、うち3人に腸管出血性大腸菌O157の感染が確認されたと明らかにした。共同通信社会
ペッパーランチ10人が体調不良 3県4店舗、嘔吐や下痢…鹿児島3県の4店舗で10人が体調不良を訴え、うち3人に腸管出血性大腸菌O157の症状が大分市保健所の調査で確認されたと明らかにした。 同社によると、…共同通信社会
子ども3人からO157、大分 ペッパーランチで食事、関連調査…分店」で食事をした子ども3人が腹痛や下痢の症状を訴え、腸管出血性大腸菌O157の感染が確認されたと明らかにした。3人はほかにも複数の飲食店を利用してお…共同通信社会- ペッパーランチ利用者からO157…の店舗で食事をした子ども3人が腹痛や下痢の症状を訴え、腸管出血性大腸菌O157の感染が確認されたと明らかにした。共同通信社会
大分市の店舗利用した子ども3人「O157感染」関連は… 「ペッパーランチ」で体調不良者…が相次いでいます。こうしたなか、大分市の店舗を利用した子ども3人が、「O157」に感染していたことが新たにわかりました。関連は…。 ◇ 30日…日テレNEWS NNN社会
下痢や嘔吐…「ハンバーグ」食べ体調不良に 「ペッパーランチ」一部メニューの販売停止◇◇◇ 大分市の保健所は30日、小学生の女児と未就学の男児のあわせて2人が「O157」に感染したと発表しました。先週には男児のきょうだいの未就学の女児1人の…日テレNEWS NNN社会
実は、イボイボは菌だらけ！？ きゅうりの正しい洗い方…火大会の露店で販売された「冷やしキュウリ」が原因で、 腸管出血性大腸菌O157による大規模な食中毒事件が発生し、 多数の患者が出たこともあるそうなんで…N.D.Kitchenライフ総合
バーベキュー食中毒対策徹底を 低温保存、しっかり加熱…理解して食事を楽しんでほしい」と話す。 肉に付着した腸管出血性大腸菌O157やサルモネラ菌などが体内に入ると、激しい腹痛や嘔吐、発熱といった症状が出…共同通信社会
夏場の食中毒は正しい知識で予防しよう＜後編＞～予防の3原則が通用しない食中毒に気をつけて～…ない、低い温度で保管する（夏場は特に注意）ことが大事です。病原大腸菌（O157などの腸管出血性大腸菌を含む）【つけない】△【ふやさない】×【やっつける…成田崇信ヘルス
鶏の生食をお題としたABEMA Primeニュースに出て思い出した、討論番組の空中戦と飲食業界の影松浦達也社会
9月に最も多い「細菌性食中毒」の細菌を「誰でも素早く簡単」に識別できる日本独自の技術とは…ロバクターやサルモネラ菌などの食肉に付着する細菌、多種多様な食品にいるO157などの腸管出血性大腸菌といった細菌類がある。梅雨の季節から秋の終わりまで…石田雅彦科学
生食が認められている肉、生食しても罰せられない肉（「生食用食肉の規格基準」について）松浦達也社会
肉食後進国の日本で「生食できますよ」と囁いてレバーを出す店で肉を食べてはならない松浦達也社会
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