#話題のタグ
検索結果
30件
ジビエ給食の先進地 大分県中津市を訪ねる 「高タンパクで低カロリー。これは山の資源だ」4月下旬、中津市の南部小学校で「ナスと鹿肉のチリビーンズ」が出た。厳しい自然の中で生きる鹿は脂肪分が少ない。栄養教諭は豚ひき肉を混ぜて食べやすくした。日本農業新聞社会
地域活性化から1次産業の支援まで。コミュニケーションをデザインする株式会社STORYの取り組みとは…の生活に馴染みのあるものではありません。しかし、江戸時代は猪肉をぼたん、鹿肉をもみじと呼んで野生鳥獣を食べてきていました。現在、農業における鳥獣被害が…ウォーカープラス経済総合
人と地球の健康を考えた、持続可能な食を追求するレストラン「CIMI restorant」が誕生…ような食材を使う料理を提供する。たとえば、やわらかい赤身の旨味が味わえる鹿肉のロースト。個体数の急増で森林生態系への影響が問題となっている鹿の肉を食べ…Pen Onlineライフ総合
北海道で年間約15万頭駆除される"シカ"のほとんどが廃棄されるだけ…シカ肉の有効活用で試行錯誤 レストランのコース料理からペットフードまで…けていました。 焼きあがった肉の断面は色鮮やかなレアの状態。 「エゾ鹿肉のロースト」です。 「お肉がすごくやわらかくて、臭みもなく、噛めば噛む…北海道ニュースUHB北海道
一生続けられると言われる「プリティキンダイエット」とは？ 栄養士が解説…・無脂肪牛乳、無脂肪ヨーグルト、栄養強化豆乳など、脂肪の少ないカルシウムが豊富な食品 ・魚 ・脂肪の少ない皮なしの鶏肉、バイソンや鹿肉のような脂肪の少ない赤身…ELLE DIGITALライフ総合
ドッグフードとサプリ、日本ではどう進化している？…設で加工した生肉やレトルト、ドライジャーキーなどを販売する。「鹿肉ごはん」は、豊富な栄養素を持つジビエを原材料にしたシグネチャーメニュー。 アートキューブ …フィガロジャポンライフ総合
食べてみたら鹿肉ソーセージは旨い！ ジビエ料理が獣害問題の解決策になる理由とは…ダー役も務めています。 ビールのお供にぴったりの鹿肉のウインナー山本さんオリジナルの新商品となる鹿肉のウインナーは、塩とハーブで味付けしクセも少なく…ソトラバライフ総合
【秦野市】秦野産鹿肉使用「ジビエ麻婆豆腐」！ あのクセになる「中国料理 北京館」の麻婆豆腐を自宅で♪…メ秦野ジビエ・ナビ」でも紹介されている「中国料理 北京館」の「鹿肉麻婆豆腐」。秦野産鹿肉と秦野名水手作り豆腐を使用しています。独特な風味の、辛さと旨さ…きなこママ神奈川
【葛飾区】亀有ゆうろーど「達人の一品」で絶品○○肉をゲット！ 9月30日（土）オープンしました…が、専門店の味です。そしてこちらがねこらーまんのお楽しみ。ジビエ～！！ 鹿肉と猪肉、これで1パック600円（驚）。まずやっぱりシンプルに塩コショウで焼…ねこらーまん東京
【秦野市】採れたての希少な非加熱ハチミツ！「秦野Honey」の「秋花」を買ってみました♪…【秦野市】「OMOTANグルメ秦野ジビエ・ナビ」で市内のおいしいジビエ料理を！「鹿肉麻婆豆腐」を食べてきました！（号外NET） 【秦野市】採れたての新鮮野菜が…きなこママ神奈川
【秦野市】暑い夏はジビエ料理でスタミナを！「OMOTANグルメ秦野ジビエ・ナビ」のおススメ店♪…ていました。こちらのお店でいただけるのは、「鹿肉麻婆豆腐」。豚肉や牛肉に比べて低脂質な鹿肉ですが、実は栄養たっぷり！ 暑さを乗り切るスタミナをつけるに…きなこママ神奈川
【行橋市】獣医師公認！犬の管理栄養士によるわんちゃんの為の無添加手作りごはん専門店…ーキーなど多くの商品が並べられています。ジャーキーやおやつがたくさん鶏や鹿肉などのジャーキーがずらりジャーキーは鶏をはじめ鹿、猪など京築産のジビエを1…Dan!福岡
【下関市】暑い日に飲みたくなる！見た目も味も抜群な冷たいスムージーを、是非お試しください…ら。以前は、日替わりでカレーを提供されていたようですが、現在は、下関産 鹿肉のスパイスカレー、関門ポークのイエローカレー、野菜たっぷりナポリタン、ナチ…yui山口
【広島市安佐南区】G7で話題になった熟成鹿肉が安価で食べられるジビエ専門店が大町に、絶品です！…あり、体の事を思い栄養価やバランスなど考えられたメニューが並びます。どこまでも体の事を思い考えられているのがうかがえます。熟成鹿肉の黒カレーパン（パン…さおママ広島
【横須賀市】超穴場！居酒屋ランチ950円☆新鮮な刺身とジビエに感激☆日替わりランチが大人気・和洋中…淡白な味わいです。鹿肉と言われなければ、牛肉と思ってしまうような味です。むしろ牛肉や豚肉よりもあっさりしているかもしれません。鹿肉は一般的に高タンパク…うみのとなり神奈川
【飯田市・遠山郷】約150種類のお肉が買える！ 肉のスズキヤを訪ねました【新商品実食あり】…比較的珍しい鹿肉ひとつとっても、挽肉、並コマ、極上スライス、モモブロック、マエブロック、ミガキなどの部位別に販売。なおかつ、味付けの鹿肉はさらに別途取…FUNE長野
【東広島】西条駅からすぐ！ 凄腕川田シェフプロデュース「居酒屋しょうの助」ジビエフェアへ行ってみよう…ロースカツ、鹿肉のタタキ、栄肉猪ロースカツサムライネギ風味どれも美味しそうで迷ってしまいますね。「しょうの助」でジビエフェア開催中。鹿肉のタタキが絶品…草野衣織（くさのいおり）広島
【ニセコ町】おはぎ工房なごみ／カレーと豚丼もあります！一生の思い出になる美麗カレーをぜひお子さんに！…メニュー一覧表2023年春最新価格野菜たっぷりカレー …９５０円 鹿肉カレー …１１００円 豚丼 …７５０円 ロ…伊達千歳北海道
【大阪/心斎橋】グルメ通に教えたい！「ヌー. シェフズ」は野菜を魔法のように料理するレストラン（カリフラワー：淡路島・野口ファーム）温前菜はサニーレタスと南あわじの鹿肉を使った温かいサラダ仕立て。鹿の出汁、ホエー（ヨーグルトのような乳清）、レ…旅人間ライフ総合
【東京都北区】7/16オープン！ 肉の無人販売店ONIKU STAND 駒込店を覗いてきました。…定とのこと。7月中は牛肉や鹿肉も販売しているそうですよ。看板商品の馬肉以外も気になりますね。馬肉は低カロリー＆低糖質で栄養豊富なヘルシーミートです。牛…しかのいえ東京
【大阪市】愛犬と一緒に食事が楽しめるカフェ！美味しいパテのハンバーガーが駒川商店街の中にあります！…にきのこに黒ゴマ！tu-kiの好きなものばかりだわ。鹿肉とトマトのスープパスタ 500円必須栄養素たっぷりですって、健康的なパスタですね。チキンロール…tu-ki大阪
話題の淡路島でイタリアンと言えば！『リストランテ・スコーラ」で極上ランチ…がのっていて栄養たっぷり！春の筍もやわらかく、相性抜群。鹿肉は癖がないのです長男はトライしてみたい！と鹿肉をチョイス。 あっさりした鹿肉に、付け合わせ…磯貝由起ライフ総合
ランチタイムに柔らかな鹿肉のカツを召し上がれ【神戸・鹿鳴茶流 入舩】…エ」と、もてはやされるようになった鹿肉。その驚くべき特性がようやく認識され始めています。例えば鹿肉って、とても栄養価が高いんです。牛や豚の肉と比較する…Hinata Yoshioka兵庫
「ミロ」が救う？やる気が出ない、疲れやすい。。。そんな人が食べるべきものは？…。鉄は、鶏レバー9mg/100g、牛もも肉の赤身 2.7mg/100g、鹿肉3.9mg/100gなどに豊富に含まれます。また、あさり 3.8mg/100gやしじみ8…松崎恵理ヘルス
この夏に食べておきたいフランス料理５店はどこ？ その理由と料理人のこだわり…実」は食味に定評のある鳥取県の若桜鹿のロースを藁焼きにしてからロースト。鹿肉と相性のよいソース・ポワブラードを合わせ、旬のアスパラソバージュを添えてい…東龍ライフ総合
お正月の迎え方いまむかし 節目の年の無事を祈り、新年を寿ぐ…物の菱の実の形にすることで、菱の繁殖力から子孫繁栄を願ったとも、菱の実の栄養価の高さから長寿を願ったともいわれています。 この古式の鏡餅は白く丸い…THE PAGE文化・アート
3つのキーワードからたぐる真夏でも食べたくなるホテルのフレンチ2017年…てみたくなるでしょう。メインディッシュは、ホテルのフレンチにしては珍しく鹿肉を使っています。これについて今関は「ジビエが苦手という方もいらっしゃるが、…東龍ライフ総合
昆虫は食糧問題を解決する健康食材なのです…たんですけど、何をメイン料理にするか迷っているときに、たまたま知り合いに鹿肉を食べさせてもらったんです。それが、あまりに美味しくて、その知り合いに肉を…前屋毅社会
「豚」の生食が禁止 「馬や鹿」は生で食べてもいいの？…ジビエの生肉にも食中毒リスク さらに、鹿肉などのジビエ（野生鳥獣の肉）を好み「やっぱり刺身が最高だ」などという人も少なくありません。鹿肉などについては、生食提供の…THE PAGEライフ総合
「近大マグロ」だけじゃない 食欲の秋全開！ 大学美味ブランド…ンド商品。以降、実習船の船長おすすめ『三重大学カレー』や県内で捕獲された鹿肉を使った『欧風ジビエカレー』、さらに『学長バウム』『学長せんべい』と縦横無尽に展開中です。THE PAGE経済総合
