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暑い夏は“貝”がオススメ！身が大きくうまみ強い「シジミ」 弾力ある「岩ガキ」は生で♪【新潟】…今が旬の貝、シジミと岩ガキを紹介します。 7月8日朝の新潟市中央卸売市場。新鮮な魚介類が並ぶ中市場にはある変化が起きていました。 【山津水産 小出大輝さん】…新潟ニュースNST新潟
野菜の価格高騰 食卓の定番カレーにも影響 スーパーとカレー店も苦慮…ら７０円、ジャガイモやタマネギも４０円値上がりしています。 仙台市中央卸売市場によりますと、ニンジン、ジャガイモ、タマネギの市場価格は前年の同じ時期…khb東日本放送宮城
高松ぶどう「特秀」に５万円 過去２番目の高値出荷ピークを迎えたかほく市特産「高松ぶどう」の競りは8日、金沢市中央卸売市場で行われ、小粒種なし品種「デラウェア」1193キロが競りに掛けられた。北國新聞社石川
山形県産サクランボ、高温影響で出荷量大幅減…ふるさと納税返礼品７万件以上が発送できず「災害に近い」…場ではサクランボが品薄となり、取引価格が上昇。６月２４日時点で東京都中央卸売市場で取引された数量は昨季の４割程度、平均価格は１・４倍になった。 ふ…読売新聞オンライン社会
「パプリカ」生産量10年で8割増 フルーツパプリカにも注目為替の影響による韓国産との価格差縮小も国産販売拡大の追い風となる。東京都中央卸売市場の5月までの過去1年平均取引価格は、宮城県産は1キロ660円と韓国産（…日本農業新聞産業
高級魚「ミナミマグロ」が去年より約2割安い! 甘み強く味が濃い“赤いダイヤ”は炙りや漬け丼で美味しく食べよう【Nスタ解説】…い冷たい海に生息していて、インド洋で多く獲れるということです。 東京中央卸売市場（月報）によると、ミナミマグロの平均卸売価格（1kgあたり）は2割ほど…TBS NEWS DIG Powered by JNN経済総合
シャキシャキ赤ずいき、お待たせ 金沢で初競り加賀野菜の一つ「赤ずいき」の初競りは5日、金沢市中央卸売市場で開かれ、農家1軒から持ち込まれた80キロが1箱（4キロ入り）2千～2200円と例年並…北國新聞社石川
この時期「半夏生」に食べる習慣 瀬戸内のタコに異変 いったい何が…円安の影響も 広島…しかし、このタコ、今、異変が起きているんです。 【辰已アナ】（けさ４日朝） 「広島市中央卸売市場にやって来ました、瀬戸内のタコを取材します」 １６８０年創業の老舗魚卸店を訪ねました。テレビ新広島広島
「兵庫県で人気の焼き鳥」ランキング！ 2位は淡路丹波の朝びき地鶏が堪能できる神戸市の「炭火焼き鳥 鳥っぷ 神戸三宮」、1位は？ 【2024年7月3日時点】…ご・にんにく・鶏ガラなどと一緒に炊き上げたこだわりのタレ。野菜は姫路中央卸売市場の青果店から仕入れており、「つきだしのキャベツからおいしい」と評判のお店です。ねとらぼライフ総合
《内部文書入手》小池百合子都知事“肝煎り部署”で残業時間月45時間超が続出 「労働基準法の上限を遵守できていない」…6時間、4位はスタートアップ・国際金融都市戦略室の54.8時間、5位は中央卸売市場管理部の48.4時間と続く。労働基準法では、時間外労働の上限は原則とし…文春オンライン政治
《「7つのゼロ」未達成より重要な真実》小池百合子都知事の8年を完全検証する！ 【先出し全文】選挙戦を終始リードし、3選の可能性も濃厚な小池都知事。だが、改めて立ち止まってみたい。彼女が舵取りしてきた8年間とは、どのようなものだったのか。数字…文春オンライン政治
大きさ8倍のズッキーニ…夏野菜が“豊作”“巨大化” 農家は驚き…家計はお得も…2週間で価格は急降下。先月末には280円前後となったのです。（東京都中央卸売市場による） 夏野菜のパプリカにも“異変”が。かごいっぱいに収穫されていく…日テレNEWS NNN経済総合
＜家計の味方＞のはずの豚肉が高い！養豚場に聞いたそのワケは？「物価高騰、円安に加え…」…「お肉は大事なので、値上がりは困ります」 卸売価格平均は2か月で＋約200円仙台市中央卸売市場の卸売価格の平均は、4月の始めは1キロあたり500円台だったものが今で…ミヤギテレビ宮城
【特集】果物の幸せな流通を…元フルーツ大使が起業した卸売会社 香川…キ……ですが、国産のイチゴの旬は冬から春です。 2023年の東京都中央卸売市場のイチゴの取扱量を月別に見ると、夏から秋にかけては旬の時季の200分の…KSB瀬戸内海放送科学
ハモやエイ…「クセモノ」魚介類を有効活用 フードロス削減めざし、卸売市場に専門飲食店…持続可能性を目指し、こうした魚介類を有効活用する飲食店が５月、高松市中央卸売市場「うみまち商店街」の観光交流拠点内に誕生し、話題になっている。運営する…産経新聞ライフ総合
卸売市場で「食」の大切さを学ぼう 川崎市北部市場で８月に食育講座 冷凍庫の見学、青果物の調査……」の大切さを学んでもらうイベント「おやこ食育講座」が８月３日、川崎市中央卸売市場北部市場（同市宮前区水沢１丁目）で開かれる。同市場は７月１６日まで、参…カナロコ by 神奈川新聞神奈川
【京都市西京区】気さくな店主の創るひと手間かけたこだわりの逸品がどれも美味い食堂という名の居酒屋爆誕…に引き締まって旨味を足せる」ので、匠の技が活かせるからだそう。京都市中央卸売市場で直接目利きした旬の魚介が揃っています。バイ貝の旨煮も絶品でついつい酒…HOTSUU京都
【大和郡山市】奈良の台所・奈良県中央卸売市場で開催される「夏休みチビッ子市場探検」参加者募集中です！…、筒井町にある奈良県中央卸売市場で「夏休みチビッ子市場探検」が開催されます！普段、なかなか見れない奈良の台所・奈良県中央卸売市場で、親子で楽しい市場探…きんぎょ奈良
日向坂46松田好花＆山下葉留花の浴衣風部屋着姿が公開！『日向坂46時間TV』で宮崎へ…けて『日向坂46時間TV』の中で松田と山下の2人が宮崎を訪問し、宮崎中央卸売市場で特産物を紹介したり、木城温泉の足湯を体験したり、日向岬・馬ヶ背から日…THE FIRST TIMES音楽
東北地方で佐伯産のブランド養殖魚PR 売れ行き好調「全国に販路広げたい」…月中旬、東北地方の飲食店などで提供された。佐伯市内の生産者らは仙台市中央卸売市場のイベントにも参加。販売ルートを拡充しようと、自慢のハマチやヒラメの味をアピールした。大分合同新聞大分
ホクト社長が決断したのはキノコの計画減産 上場以来初の赤字から復活した理由と次を見据えた戦略とは？…前期比5％減の8万5732トン。その結果、主力のブナシメジは、東京都中央卸売市場の1キロ当たり平均価格が前期より70円高い462円になった。 21…信濃毎日新聞デジタル経済総合
“庶民の味方”タマネギの値段が…夏の暑さは野菜にも厳しい？ トマトなど他の野菜も……時点、1キロ当たり189円と平年の約1.6倍となっています。（東京都中央卸売市場より） その理由は何なのか。店が市場関係者に電話をすると… スーパーイズミ 五味衛社長…日テレNEWS NNN経済総合- 豊洲に東北3県や能登の魚 店舗とブース、7月13日オープン東京都中央卸売市場豊洲市場の水産仲卸業者でつくる東京魚市場卸協同組合は7月13日、豊洲市場に福島、宮城、岩手、石川4県で取れる魚介類や特産品を購入…福島民友新聞福島
最高で1玉1万円 きたざき西瓜（すいか）の初競り シャキシャキさっぱり 主に福岡市内に出荷へ…いか）」の出荷が25日に始まり、市の中央卸売市場で初競りにかけられました。 25日朝、福岡市東区の中央卸売市場青果市場では、福岡市西区の北崎地区で栽…FBS福岡放送福岡
スモモ甘み十分 夏の味覚初出荷 宝達志水特産…のJAはくい押水集出荷場で始まり、甘酸っぱい夏の味覚48キロが金沢市中央卸売市場に運ばれた。同JAによると、今年は梅雨入りが遅れるなどした影響で、実は…北陸新幹線で行こう！ 北陸・信越観光ナビ石川
北部市場にはふらっと行ってもOK！ お楽しみツアーやイベントに参加するのもOK！ /川崎市宮前区…日は水産物を食べましょう。」というキャンペーンに川崎市中央卸売市場北部市場は賛同し、中央卸売市場第1号の賛同メンバーになり、年3回程度、「さかなの日」…みみ神奈川
最高値は１箱４０万円！濃厚な甘味が特徴の香川県産温室ミカン「小原紅早生」初競り【香川・高松市】…２１日朝、高松市で行われました。 （競りの様子） 午前７時、高松市の中央卸売市場に競り人の威勢の良い掛け声が響きます。競りにかけられているのは、香川県…OHK岡山放送香川
香川県オリジナル品種のミカン「小原紅早生」の初競り 赤い皮と濃厚な甘さが特徴 高松市…坂出市の畑で生まれた香川県オリジナルの品種です。 21日朝、高松市中央卸売市場には約700kgが出荷され関係者が試食しました。2024年は春に晴天が…KSB瀬戸内海放送香川
お肉や野菜といった生鮮食材ってなんで毎日値段が違うのですか？ 値段が変動する要因って少ないイメージがあるのですが………ると考えられます。 野菜の価格は中央卸売市場で決められている日本で販売されている野菜の価格は、基本的に中央卸売市場で決定されます。普段私たちが買い物…ファイナンシャルフィールド経済総合
サクランボ初競り、1粒3万円超 ハート形の独自品種、青森・八戸…愛らしい高級サクランボ品種「ジュノハート」が18日、青森県八戸市の市中央卸売市場で初競りにかけられ、上級ブランド「青森ハートビート」15粒入り1箱に5…共同通信社会
サクランボの入荷が本格化 佐藤錦の初セリ 仙台市中央卸売市場仙台市中央卸売市場ではサクランボの入荷が本格化し、今シーズン初めての競りが行われました。 仙台市中央卸売市場には、旬を迎えた山形県産の４種類の…khb東日本放送宮城
【岐阜市】閉店のお知らせにビックリ・・・行列ができているので時間に余裕を持っての来店がおすすめです…り麺亭といえば、色々なことが話題になったお店ですよね。まずは、岐阜市中央卸売市場内にあるお店という点。市場構内にありますが、市場の方だけではなく、一般…鈴子.ｂｌｕｅ岐阜
ふるさと志賀をすしで元気に 村田さんＵターン、２２日開業店名は「寿しけい太」で、カウンターや座敷計24席を設けた。魚は金沢市中央卸売市場から仕入れるほか、しょうゆや酢にこだわり、すしに合うように独自でブレン…北國新聞社石川
「ものすごくもうかった」時代から一転 全国1位の産地でキノコ生産企業倒産相次ぐ 専業化路線襲った誤算、コスト高も経営圧迫…の最初の頃までは、ものすごくもうかった」と振り返る。 一方、東京都中央卸売市場の1キロ当たりの年平均価格を見ると、エノキタケは2000年代には300…信濃毎日新聞デジタル経済総合
瀬戸内の初夏の味覚、小イワシが豊漁 小ぶりになったことが懸念材料 今後は漁獲量制限の対象にも【広島発】…漁獲量を確保できるのかどうかを取材した。 5年間で一番の豊漁広島市中央卸売市場では漁が解禁された6月10日、小イワシが水揚げされた。ここ5年では、一番の豊漁だという。FNNプライムオンライン産業
「シャキシャキしておいしい」上川の当麻町の特産品"でんすけすいか"初競りで最高品は1玉60万円！2023年に続き過去2番目の高値に…した。 黒く艶やかに光る当麻町産の「でんすけすいか」。 札幌の中央卸売市場で312玉が初競りにかけられ、最高品は1玉60万円で競り落とされました。北海道ニュースUHB北海道
高松・うみまち商店街で「ミナフェス」 飲食・雑貨ブース出店、音楽ステージも…ち商店街（高松市瀬戸内町）で初開催される。（高松経済新聞） 高松市中央卸売市場の一般開放に合わせて企画した同イベント。今後月1回の定期開催を目指す。みんなの経済新聞ネットワーク香川
落札価格は"1玉60万円！" 艶やかに黒光る「でんすけすいか」の初競り 史上最高値70万円には届かずも…2023年と同じ過去2番目の高さ「甘い シャキシャキしておいしい」 北海道札幌市…ました。 黒く艶やかに光る当麻町産の「でんすけすいか」。 札幌市中央卸売市場で312玉が初競りにかけられ、最高品は1玉60万円で競り落とされました。北海道ニュースUHB北海道
【速報】大阪のラグジュアリーな外資系ホテルにマグロ専門バーが登場！期間限定ポップアップ…日（日）までのテーマは「マグロ」です。マグロの解体ショーマグロは大阪中央卸売市場より月に2回仕入れられます。これに合わせてマグロの解体ショーが、6月2…くろにゃんライフ総合
【らいでんスイカ】初セリ2玉で“35万円”－2年続けての過去最高値 「出来は上々…糖度も高くできあがった」北海道共和町産 約300玉が札幌市中央卸売市場に初入荷…り落とした、2玉35万円のらいでんスイカ。 6月11日、札幌市の中央卸売市場にらいでんスイカ約300玉が初入荷しました。 「すごいシャリ感があっ…北海道ニュースUHB北海道
北海道の夏の風物詩「らいでんスイカ」2年連続の好況…北海道の夏の風物詩らいでんスイカの初競りがきょう、札幌市中央卸売市場で開かれました。道内有数のスイカの産地、後志の共和町では約60年前から「らいでん…テレビ北海道北海道
最高値は５玉１５万円 糖度高く上出来 ほべつメロン初競りむかわ町穂別地区の特産品「ほべつメロン」の初競りが１１日、札幌市中央卸売市場で行われ、「秀」１ケース（５玉入り）で１５万円の最高値を付けた。前年と…苫小牧民報北海道
去年と同じ２玉３５万円は過去最高額！らいでんスイカ初競り ことしの糖度は高いですよ！…され、市場は活気に包まれました。 けさ（２０２４年６月１１日）札幌の中央卸売市場で行われた、らいでんスイカの初競りです。 落札額は２玉３５万円、昨年と…STVニュース北海道北海道
刺し身に天ぷらに 広島に夏の訪れ、小イワシ漁解禁 広島市中央卸売市場に初入荷…小イワシ（カタクチイワシ）の漁が10日、広島湾一帯で解禁され、広島市中央卸売市場（西区）に初入荷した。大きさは昨年より若干小ぶりで、入荷量は同じぐらいだった。中国新聞デジタル広島
小イワシ・シラス漁解禁 かんたん調理術も 広島…若森明日香記者「今年初物の小イワシが今次々と水揚げされています」 広島市中央卸売市場に小イワシを乗せた一番船が到着しました。広島魚市場によりますと初日の小…HOME広島ホームテレビ広島
「7回洗えば鯛より美味」 瀬戸内の夏の味覚 小イワシ漁が解禁 広島のスーパーには刺身に巻き寿司…パーでは多くの人が旬の味を買い求めていました。 午前5時過ぎの広島市中央卸売市場です。解禁初日の漁を終えた船がやって来ました。 梅川千輝 記者 「10…RCC中国放送広島
夏の広島の味覚 小イワシ漁が解禁 早朝の市場に活気「近年でこんな豊漁はない」…」=カタクチイワシの漁が解禁されました。 10日午前5時過ぎの広島市中央卸売市場です。解禁初日の漁を終えた船がやって来ました。 記者 「漁の解禁という…RCC中国放送広島
小イワシ・シラス漁 解禁 瀬戸内初夏の風物詩 広島…イワシは去年の2倍の豊漁となっています。 10日午前5時すぎ、広島市中央卸売市場に1番船の小イワシ約7トンが到着しました。 広島魚市場によりますと初日…HOME広島ホームテレビ広島
「福幸」金沢すいか２０万円 初競りで最高値 収益は復興義援金に…金沢そだち」に認証されている大玉の「金沢すいか」の初競りは7日、同市中央卸売市場で行われた。能登半島地震の復興にちなみ、果皮に「福（ふっ）」「幸（こう…北國新聞社石川
2玉で20万円! 能登半島地震の復興願い「福幸」と名づけたスイカが初競り…福幸（ふっこう）」の文字が入ったスイカも競り落とされました。 金沢市中央卸売市場では6日に初出荷を迎えた「金沢すいか」の初競りが開かれました。 今シー…MRO北陸放送石川
