チャオ！

どうも、ガンガンです！

今日のレシピは、主婦の方には超オススメですよ〜〜〜〜〜！！！

たった10分でできる上に、作り置きにもおすすめ！

白だし1本で味が決まるので、味付けにも困らない！

我が家では定番の味になっている、副菜おかずです。

特に抑えて欲しいのは、『ブロッコリーの茹で方』です。

ブロッコリーを茹でるときの塩加減は『２％』がベスト。

色の鮮やかさ、塩味のつき方を考えて、この比率になりました。

他の料理でも応用できるので、ぜひ覚えておいてください！

そして、このレシピをぜひ試してみてください！

レシピ

【材料4人分】

作り方

1. ブロッコリーを小房に分け、塩茹でする。その後おかあげして粗熱をとる。

2.フライパンにカニカマを一口大にちぎって加え、Aを加えて混ぜながらとろみがつくまで加熱する。

3.ブロッコリーを加えて餡をからめる。

ポイント

ブロッコリーは冷凍のものでも大丈夫です。

片栗粉を加えているので、混ぜながら加熱しないとダマになります。しっかり沸騰させましょう。

レシピ動画

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フリーランス料理家　ガンガン

元4つ星高級リゾートホテル/元ミシュラン★店勤務

【【2023年話題の料理家5人に選出】】

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