こんにちは。料理研究家&健康気象アドバイザーのお天気ママです。
連日の暑さに、早くも夏バテになっている方もいるのではないでしょうか？そこで今回は、トマトの酸味で疲労を回復して夏バテを改善する「トマトの冷やしつけ麺」を紹介します。
トマト缶と袋めんを使っているので、とっても簡単です。ぜひ試してくださいね。

トマトの酸味で夏バテ予防

「トマトが赤くなると医者が青くなる」という諺があるように、トマトには暑い時の体をサポートする働きがたくさんあります。
まず酸味の成分でもあるクエン酸には、疲労物質や脂肪を分解してエネルギーの生成を促す効果があるので、疲労回復に働きます。
また赤い色素でもあるリコピンは抗酸化作用が高く、肌老化を予防したり、血流を促進して体にたまった熱を外に逃がすのを助けたりする効果もあります。薬膳では、体を冷やす働きの食材です。
まさにトマトは、夏の体をサポートして夏バテ予防に働く食材なのです。

トマトの冷やしつけ麺

今回はトマトの水煮缶と、みんなが大好きなサッポロ一番塩らーめんを使った「冷やしつけ麺」を紹介します。とっても簡単で5分もあれば完成するレシピです。

①-小鍋に麺を茹でる用のお湯を沸かす。

②-お好みの具材を準備する。

③-添付の粉末スープの半量と【A】を混ぜて、つけ汁を作り、添付の切り胡麻をのせる。

④-小鍋に、麺を入れて4分茹で、冷水でしめる。（冷水でしめるので製品表示のプラス1分）

⑤-お皿に、つけ汁、麺、具をのせる

※添付の粉スープは半量のみを使用します。お好みで調整してください。

まとめ

さて今回は、サッポロ一番 塩らーめん×トマト缶でつくる「冷やしつけ麺」を紹介しました。トマトには夏バテ予防に働く効果があるので、暑い時期の食養生におすすめです。ぜひ試してみてくださいね。