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「豆腐を冷凍するとまずい」は誤り!?スポンジ食感がいい「冷凍豆腐」レシピ3選…るといいます。「冷凍豆腐レシピ77」（小学館）の著書がある料理研究家の島本美由紀さんに、冷凍豆腐の特徴や、おすすめのレシピを聞きました。 出張や旅行で…大手小町（読売新聞）ライフ総合
“キュウリ”“10日長持ちさせる”保存法「立ててください」どういうこと!?…あるんです! 農林水産省の広報誌を監修している食品保存アドバイザー・島本美由紀さんに教えてもらいました。 ■プロ推薦!キュウリの保存…おすすめアイ…テレビ朝日系（ANN）経済総合
プロ推薦“ピーマン長持ち保存法”で1カ月以上!?それって常温?冷蔵?それとも冷凍?今回教えてくれたのは、農林水産省の広報誌を監修する食品保存アドバイザー・島本美由紀さんです。 島本さん 「1カ月栄養を壊さず、おいしくいただけると思います」…テレビ朝日系（ANN）経済総合
食中毒に注意！リスク高まる「危険温度帯」とは？ 家庭でできる「対策」と「NG行為」…」です。 農林水産省の広報誌の監修もしていた、食品保存アドバイザーの島本美由紀さんに聞きました。 ■危険温度帯=20℃～50℃ 危険温度帯とは、「…テレビ朝日系（ANN）社会
【缶詰活用レシピ】野菜と合わせてボリュームアップ！火を使わずにできるスピード副菜…（1人分118kcal、塩分0.7g [オイル漬けの場合] レシピ考案／島本美由紀） POINT：ポリ袋で作れるおかずは、洗いものが減るのも◎。 ■豆と野菜のマリネ…レタスクラブライフ総合
たんぱく質不足にも！火を使わずにパパっと一品「魚の缶詰」スピードサブおかず…えてさっとあえる。 （1人分130kcal、塩分1.5g レシピ考案／島本美由紀） POINT：甘みの強いかば焼き缶が、甘酢でさっぱりとして箸が進む味わいに。レタスクラブライフ総合
賞味期限が近くなった備蓄の缶詰消費に！さば＆鮭缶ボリュームおかずレシピ…みじん切りをふる。 （1人分322kcal、塩分1.5g レシピ考案／島本美由紀） ■鮭オムレツ 具だくさんにして、文句なしのボリューム感！ 【材料・2人分】…レタスクラブライフ総合
缶詰でパパっとメイン！たっぷりの食べごたえと手軽さがうれしいおかず3選…ップ適量を添える。 （1人分361kcal、塩分1.0g レシピ考案／島本美由紀） ■さばみそキャベツのレンジ蒸し みそ味と好相性のバターを加えてコクアップ…レタスクラブライフ総合
プロが選ぶ家事ハック大賞 "時短"から"時産"へ 家族で家事を共有…みんなで負担を軽減！ 「地味ストレス」な家事を減らすアイデア【ラクカジ】審査員の1人は、80冊以上の料理本を出版するラク家事アドバイザーの島本美由紀さんです。 島本さんによると、選考のポイントは… ・お母さんが一人…北海道ニュースUHB北海道
【コストコ】子どもウケ抜群♪「焼きビーフン」で「クリスピーチキンカツ」【ローリングストック活用レシピ】｜Mart…リングストックで普段の食事にも活用するアレンジ法を、 料理家で防災士の島本美由紀さんに教わりました。 災害時に野菜をたっぷり食べられる！ 「ケンミン …magacolライフ総合
【コストコ】栄養たっぷりのランチを手軽に！「野菜たっぷり焼ビーフン」【ローリングストック活用レシピ】｜Mart…普段に食べるならより手軽に、電子レンジで調理するレシピを、料理家で防災士の島本美由紀さんが提案してくれました。 備蓄にぴったり！「ケンミン 焼ビーフン 1…magacolライフ総合
【コストコ】「牛骨コムタンスープ」で味つけが決まる!「牛骨チャーハンと即席ワカメスープ」【ローリングストック活用レシピ】｜Mart…つまった調味料としても大活躍!アレンジレシピを、料理家で防災士の島本美由紀さんが教えてくれました! 調味料としても活躍! 「牛骨コムタンスープ」■CJ…magacolライフ総合
【コストコ】「牛骨コムタンスープ」で簡単なのに本格的！「豚バラ肉でもつ鍋風」｜Martうま味を生かした調味料として使うこともできますよ」と料理家で防災士の島本美由紀さん。こちらの商品を使ったアレンジレシピを教えてくれました。 本格的な味わいに！「…magacolライフ総合
【コストコ】災害用備蓄にもぴったり！ 常温保存できる「パンケーキミックス」をもっと楽しく食べるワザ【ローリングストック活用レシピ】｜Mart…ーガニックパンケーキミックス』を使ったアレンジレシピを料理家で防災士の島本美由紀さんに教わりました。 甘さ控えめでアレンジのしやすい！『キアラピュアフ…magacolライフ総合
【コストコ】混ぜるだけでお店の味に！「ビビンバの素」で「韓国風ポテサラ」【ローリングストック活用レシピ】｜Mart…の具材を、料理にアレンジして使うこともできますよ」と、料理家で防災士の島本美由紀さん。こちらの商品を使った、楽しいアレンジを提案してくれました！ 具材…magacolライフ総合
【コストコ】ダイナミックな肉巻き！バジルソースがアクセントの 「丸ごとピーマンの肉巻き」【ローリングストック活用レシピ】｜Mart…すが、アレンジすればもっと違った味わいに！ ここでは、料理家で防災士の島本美由紀さんに教わった、コストコで人気のパスタソース『BARILLA ジェノベ…magacolライフ総合
【コストコ】新感覚！「バジル風味のガーリックシュリンプ」はパスタソースのちょい足しでいつもと違う味わいに！【ローリングストック活用レシピ】｜Mart…ARILLA ジェノベーゼソース』とアレンジレシピを、料理家で防災士の島本美由紀さんに教わりました。 コストコで人気のバスタソース『BARILLA ジ…magacolライフ総合
【コストコ】ピザだって韓国風が今の気分！「ビビンバの素」で「プルコギピザ」【ローリングストック活用レシピ】｜Mart…。具材だけを料理にアレンジして使うこともできますよ」と料理家で防災士の島本美由紀さん。こちらの商品を使った、楽しいアレンジを提案してくれました！ 甘辛…magacolライフ総合
【コストコ】未体験の美味しさ！「ビビンバの素」を「いなり寿司」にアレンジ【ローリングストック活用レシピ】｜Mart…で人気の『 ビビゴ ビビンバの素 』のアレンジレシピを料理家で防災士の島本美由紀さんに教わりました。 ローリングストックにぴったり！ コストコの『ビビ…magacolライフ総合
【コストコ】栄養満点！忙しい朝にぴったりのお手軽ドリンク「トマトバナナジュース」【ローリングストック活用レシピ】｜Mart…』も、おすすめの食材の一つです。こちらの商品を使ったアレンジレシピを、料理家で防災士の島本美由紀さんに教わりました。 災害時に野菜不足を補うのにもぴったり！ “もしも…magacolライフ総合
【コストコ】野菜がとれるお手軽レシピ♪「サルサソースのチップス添え」【ローリングストック活用レシピ】｜Mart…トマト 』を普段のごはんでも活用するアレンジレシピを、料理家で防災士の島本美由紀さんに教わりました。 災害用備蓄にもおすすめ！ コストコの『カークランドシグネチャー…magacolライフ総合
【コストコ】チキン缶で「チキンのバインミー」をお手軽に！【ローリングストック活用レシピ】｜Mart…にぴったりの食材。飽きずに食べるためのアレンジレシピを料理家で防災士の島本美由紀さんが教えてくれました。 ローリングストックにイチオシ！ 『カークランドシグネチャー…magacolライフ総合
【コストコ】ひと皿で栄養満点！ ランチョンミート「リチャム」のコブサラダ【ローリングストック活用レシピ】｜Mart…べ方にもひと工夫。こちらの商品を使ったアレンジレシピを料理家で防災士の島本美由紀さんに教わりました。 ローリングストックにおすすめ！ コストコの『 東遠…magacolライフ総合
【コストコ】ランチョンミートを韓国風にアレンジ！「リチャムのジョン」【ローリングストック活用レシピ】｜Mart…コで人気の缶詰『 東遠 リチャム 』のアレンジレシピを料理家で防災士の島本美由紀さんに教わりました。 ローリングストックにぴったり！ コストコの『 東遠…magacolライフ総合
【コストコ】 いざというときの生命線になる防災グッズ｜Mart…期限内に使える分だけをストックするようにしましょう」と料理家で防災士の島本美由紀さん。 また、近年では、スマートフォンの充電グッズも用意しておきたい重要なアイテムに。magacolライフ総合
【コストコ】覚えておくと必ず役立つ！ 災害時におすすめの「ポリ袋調理」に必要なアイテム｜Mart…れば、災害時にも温かい食事を食べることができますよ」と料理家で防災士の島本美由紀さん。 ポリ袋は、湯煎調理に対応した耐熱温度が高いものを必ず使用する…magacolライフ総合
【コストコ】防災備蓄の基本のキ！ ローリングストックに向いている食材をセレクト！｜Mart…非常用の備蓄のポイントを、料理家で防災士（防災食＆備蓄アドバイザー）の島本美由紀さんに教わりました。 備蓄に向いている食材ってどんなもの？備蓄の目安…magacolライフ総合
ローリングストックにワクワクをプラス！ コストコのチキン缶で「鶏とキムチのコクうまスープ」｜Mart…て2～3分煮る。 2.器に盛り、白ごまを振る。 教えてくれたのは？■島本美由紀さん 食品ロスを防ぐレシピや、時短のアイデアで人気の料理研究家。防災の…magacolライフ総合
【尾道市】11月はイベント祭り！ 尾道市役所で入場無料の公演会＆イベントがあります。…す。講師は料理研究家・食品ロス削減アドバイザー・防災士などの肩書を持つ島本美由紀さん。テレビや雑誌などでも活躍され、80冊を超える本を出版されています…mio広島
余った食材から“新発見”！ おトクでおいしい…食品ロス削減…ょうゆをかければ、「えのきのステーキ」のできあがりです。 料理研究家 島本美由紀さん 「うっすらついている線の上あたりを切り落としがちなんですけど、本…日テレNEWS社会
