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検索結果

38件
  1. 駅から徒歩10秒!17店舗の新鮮・豊富な海の幸でオリジナル朝食はイカが?“イカのまち”の本気の市場～朝イチ行ってきました～【八戸市魚菜小売市場】
    …」 小野寺紀帆アナウンサー 「えっ!ウニもう出ているんですか?これは、ムラサキウニ!」 お店のお母さん 「今日はこれで安い方ですよ。だんだん値段は上がっ…
    ＡＴＶ青森テレビ青森
  2. 【沸騰化時代の処方箋】ウニにキャベツをあげると美味に変身！　海藻食べ尽くす厄介者を有効活用
    …が少なかったムラサキウニも、与え続けると身が大きく成長。キャベツを食べるウニということで「キャベツウニ」と名付けられました。 ムラサキウニをとった場所…
    中京テレビＮＥＷＳ三重
  3. 累計30万食が売れた！『北海道イタリアン ミアボッカ』の夏季限定パスタ「ウニスパ」が人気のワケ
    …ミョウバン不使用の北海道産ムラサキウニを贅沢にのせた冷製パスタ「北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ」通称「ウニスパ」のトッピングには、北海道産ムラサキウニをたっぷりと…
    食楽webライフ総合
  4. 長崎・旬のムラサキウニで塩ウニ　新三重漁協が漁場維持目指し販売強化
    　新三重漁協（長崎市三重町）が現在、地元で水揚げされたムラサキウニを使った塩ウニを販売している。（長崎経済新聞） 　ムラサキウニ漁を手がける漁師が11人所属する同漁協…
    みんなの経済新聞ネットワーク長崎
  5. 6月から「ウニ」が旬!　札幌＆小樽からも近い「神威岬」積丹ブルーの絶景「現地レポ」
    　赤みが強い「バフンウニ」と、クリーム色の「ムラサキウニ」があり、積丹半島で獲れるのは8割以上がムラサキウニ。漁獲量が少ないバフンウニは高価で、漁の状況…
    BRAVO MOUNTAINライフ総合
  6. 1:24
    絶叫「ウニがおいしかった！！」　下関・二見でみなとマルシェ
    …、殻割り体験です。 「おー おもしろいおもしろい」 二見地区でとれたムラサキウニを参加者自らが割って中身を取り出し、地元の人に教わりながら汚れなどを取り除いていきます。
    ＫＲＹ山口放送山口
  7. 小樽でウニ漁解禁　朝市に「ムラサキ」ズラリ、「バフン」まだ高根の花
    …ンゼ、赤）、分厚く固い殻に16～30ミリの長いとげで身は薄黄色のキタムラサキウニ（ムラサキ、ノナ、白）の2種類が小樽では取れる。小樽で水揚げされるウニ…
    みんなの経済新聞ネットワーク北海道
  8. 宗像漁協大島直売所で「甘夏ウニ丼」販売　島の特産品「甘夏」の果皮を給餌
    …島）で販売された。（宗像経済新聞） 　近年、大島近海で気候変動によりムラサキウニが大量発生し海藻が枯れてアワビなどが育たないことから、宗像漁協大島支所…
    みんなの経済新聞ネットワーク福岡
  9. 16:00
    潜水士歴30年以上 水中ドローン事業で新たなチャレンジ「大歩」中村徹也さん#BOSSTALK
    …ーンの講習会を行っています。今までダイバーが海藻のモニタリングをし、ムラサキウニの個体数を数えて統計を取っていました。ダイバーは2キロも調査すれば1日…
    北海道ニュースUHB北海道
  10. 金平糖サイズの「ウニの赤ちゃん」可愛すぎると話題　磯の石の裏が狙い目「めっちゃミニ」
    …谷口：一年中見られると思います。今回の写真はムラサキウニだと思われますが、似たような場所にアカウニの子供もいました。ムラサキウニとアカウニは生殖シーズンが違うこと…
    よろず～ニュースライフ総合
  11. いわき特産「ウニの貝焼き」出荷、香り豊か...濃厚な味わい
    　福島県いわき市漁協は1日、今季のキタムラサキウニ漁を始めた。水揚げされた約40キロのウニは市特産の「ウニの貝焼き」に調理されて出荷された。同市の沼…
    福島民友新聞福島
  12. 今季初「ウニの貝焼き」の加工作業　福島県のいわき市漁協
    …の下神白採鮑（しもかじろさいほう）組合の漁師が同日朝に水揚げしたキタムラサキウニ約４０キロ。組合員の家族が身をホッキ貝の貝殻に盛り付けし、蒸し焼きにして仕上げた。
    福島民報福島
  13. 「鮨利﨑」出身の店主による新店！ 名物は「鮑 肝ソース」（東京・白金高輪）
    …000円のみで、18～20時半と20時半～23時の2部制です。煮だこやムラサキウニなど天草の食材を使った逸品や、利﨑仕込みの握りが楽しめます。 中でも…
    食べログマガジンライフ総合
  14. 【天ぷらと日本酒って最高じゃない？】京都のラグジュアリーなホテルで1日限りのペアリングディナー
    …とい、うまみをとじこめているから最高においしい。希少な淡路島・由良のムラサキウニ。鮮度を示すため裏向けに並べられているそうです。有明の海苔の天ぷらに、…
    くろにゃんライフ総合
  15. 特産ウニが高くなりすぎた…100g2000円→70g3800円「もう手が届かない」　減る漁師、藻場を荒らす「食べられないウニ」増殖…阿久根で官民の挑戦が始まる
    …き彫りになっている。 　うに丼祭りは２００７年に始まった。同じ量のムラサキウニを使った丼を参加店が同一価格で提供する決まり。当初は１００グラムで２０…
    南日本新聞鹿児島
  16. 池袋で「海明け 雪どけ ぐるめぐり 大北海道展」　バイヤー厳選の旬の素材が目白押し！
    …週目で切り口を変えて展開する。 　1週目は、甘エビ・サクラマス・キタムラサキウニ・オオズワイガニ・タラバガニといった海の幸と、旬のアスパラガスを使用し…
    オーヴォライフ総合
  17. 《全国のうまいサカナ集合》地元から・全国から・・・圧巻と驚きの連続が野毛にあった【横浜市中区】
    …手のひらからハミ出すサイズの大きな手巻きで、その上にたっぷりと雲丹が乗っています。ムラサキウニの塩水ウニでしょうか？　スッキリとみずみずしく、しかして濃厚な甘みはさ…
    みうけん神奈川
  18. 3:19
    ウニ・ステーキ・コロッケ・メロンソフト　北の大地のグルメを集めた北海道物産展　小倉井筒屋
    …。およそ60の店の、旬を迎える北の大地のグルメが勢ぞろいしました。 ムラサキウニはこれから旬を迎えます。こちらのウニ専門店では、半生とあぶったウニを一…
    FBS福岡放送福岡
  19. オープンから１ヵ月半！ 東京の新名所 豊洲「千客万来」で見せつけられた"海外と日本の超格差"
    …ウン丼”を売っているのか、店員を直撃した。 「厳選されたバフンウニやムラサキウニの他、本鮪の大トロや中トロ、いくらも載っているので適正だと思います」 …
    FRIDAY社会
  20. 2:00
    ウニ、イクラ、カニなど海の幸やスイーツも充実　北海道グルメ470種が高松三越に
    …0個限定のうに専門店 世壱屋の「ムラサキウニ＆バフンウニ　食べ比べ」（3780円）は、すっきりした味わいのムラサキウニと、濃厚なコクが凝縮されたバフン…
    KSB瀬戸内海放送香川
  21. 低利用魚みりん干しに　氷見高生、独自の味試作　浜の活性化事業報告
    …た」と反省し、新年度に取り組む後輩に期待した。 　別のグループ4人はムラサキウニの養殖実験について報告した。藻場を再生するだけでなく、殻を調整剤に活用…
    北國新聞社富山
  22. 3:49
    中国・四国地方でのブルーカーボンに関する取り組み～香川・愛媛・鳥取で行われる藻場づくり＆磯焼け対策～
    …述べています。 そして、鳥取県では、ムラサキウニを駆除する取り組みを実施。鳥取市青谷町では海藻を食べるムラサキウニが大量繁殖し、藻場が減少・消滅する「…
    ソーシャル・イノベーション・ニュース環境
  23. バーさながらのスタイリッシュな空間で本格派寿司コースをご堪能あれ
    …なきまでに飾り切りにし、ウニをこんもりと。この日は北海道礼文島のキタムラサキウニでしたが、バフンウニの時期もあります。 淡雪塩という大粒の塩を華麗に…
    食べログマガジンライフ総合
  24. 【岸和田市】目の前で突然ウミウシが産卵!？きしわだ自然資料館は毎日面白い刺激で溢れ親子で楽しめる場所
    …すか？入口から「おおっ！ナニコレ!?」と惹きつけられます。ニジギンポムラサキウニこれらがすべて、岸和田周辺の海で採れるのかという驚きを感じられます。 …
    Rainbowmommy大阪
  25. 【札幌市中央区】今年の「ウニスパ」は海の香りが強くワインにぴったり！「ミアボッカ」で8/16まで。
    …て、ウニスパ到着。今年のウニスパはどうか？　おお！海の香りが印象的なムラサキウニ！細麺のカペリーニに良くその香りが絡んで、まさに爽やかに食べられる夏の…
    ゆべーる北海道
  26. 【階上町】フノリ採り体験に行ってきました！お土産もあるよ！
    …道さんがあるものを発見しました。キタムラサキウニ～！ウニなので、もちろん採取は禁止ですよ。群生するキタムラサキウニの子供達。ビッチビチに群れていますが…
    サイアジ青森
  27. 『ブラッシュアップライフ』がZ世代を巻き込んだ理由
    …、「来世」に南米のオオアリクイやインド太平洋のニジョウサバ、北海道のムラサキウニなどを持ってくる、バカリズムのコントにも通じる奇想天外な独特の世界観に…
    田幸和歌子エンタメ総合
  28. 【大阪・北新地】雲丹9種食べ比べ！極上の鮨ネタが自慢。東京新宿にある名店の江戸前鮨が北新地で味わえる
    …比べ雲丹9種食べ比べ厚岸、室蘭、浜中のバフンウニ。青森、釧路、根室のムラサキウニ。ロシア、苫小牧、利尻の塩水ウニ。醤油も用意され、素材本来の味と醤油を…
    あい大阪
  29. 新宿の有名ホテルで大半の飲食店が閉店！　そこに新しくオープンした「なだ万」では何が食べられる？
    …にしています。プチプチっとして、アクセントのある粒感。北海道産のキタムラサキウニはしっかりとした磯の香味と、豊かな風味があります。穴子／巻物／玉子焼き…
    東龍ライフ総合
  30. これで４万円なら安い！　和牛のロースとフィレ、伊勢海老と鮑、松茸まで味わえる隠れ家の石焼会席
    …妻一式造り (C) 東龍大分県のカワハギの薄造りと肝、濃厚でクリーミーなムラサキウニ、厚みがあって脂がのった長崎県の本マグロ。自家製白ポン酢のジュレがカワ…
    東龍ライフ総合
  31. 本店なのに後からオープン？　あの“完熟近江牛”を堪能できる「本店山科」が銀座にできた背景
    …少なめの「つや姫」を用いた赤シャリ、岩手県のムラサキウニ、オシェトラキャビアと合わせています。ムラサキウニの殻を器に用いた躍動感のあるプレゼンテーショ…
    東龍ライフ総合
  32. 11年目を迎えた代々木上原の名店　“キノコ”が店名の理由と心機一転の背景
    …トマトのジュレ (C) 東龍新タマネギのムースが有する甘味、北海道産ムラサキウニの濃厚さ、トマトのジュレの酸味が一体となっています。シンプルな調理で、…
    東龍ライフ総合
  33. 新オープンの肉割烹が紡ぐ“引き算”の肉料理とは？　その魅力と迫力の全15品を紹介
    …ユッケ キャビア 花穂雲丹 ユッケ キャビア 花穂 (C) 東龍キタムラサキウニの殻を用いて、ウニ、ユッケ、キャビアが協奏した贅沢な冷菜です。花穂紫蘇…
    東龍ライフ総合
  34. 帝国ホテルが開業131年で初めてオープンした日本料理店では何が食べられるのか？
    …東龍活け締めにした宮城県のマコガレイの身とエンガワ、ミョウバン不使用の北海道のキタムラサキウニをお造りにしました。どれも最高の酒肴です。磯の香ばしさが感じられる生海…
    東龍ライフ総合
  35. 大阪グルメ　ゴールデンウィーク行くならココ
    …だから限定20食です。 漁師の気合いと誇りを儲けた逸品◎宮崎の黄金いくら◎天草のムラサキウニ◎佐賀の竹崎かに◎まぐろ、大トロ、中トロ、赤身などなどその日の仕入れで…
    kiyoshiグルメライフ総合
  36. 【大阪梅田グルメ】ヒルトンプラザ大阪　本日から九州フードライブ開催4月14日
    …0食漁師の気合いと誇りを儲けた逸品照れ音譜◎宮崎の黄金いくら◎天草のムラサキウニ◎佐賀の竹崎かに◎まぐろトロ、赤身などなどなど、その日の仕入れ状況で変…
    kiyoshiグルメライフ総合
  37. 【ヒルトンプラザ大阪】高級マンゴーをふんだんに使ったマンゴーパフェがこの価格で食べる事が出来ます。
    …各日限定20食漁師の気合いと誇りを儲けた逸品照れ音譜◎宮崎の黄金いくら◎天草のムラサキウニ◎佐賀の竹崎かになど、その日の仕入れ状況で変わるそうです。 これはヤバ…
    kiyoshiグルメライフ総合
  38. 「債券は米債高等で買い戻し先行か」牛さん熊さんの本日の債券（朝）2017年5月12日
    久保田博幸経済総合

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