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全国に続々オープン！話題のスイーツ「チュロス専門店」を紹介＜2024＞…、代わりに米どころ・山形県庄内産の「はえぬき」の超微細な米粉を使っています。 米油で揚げた米粉100％のチュロは、注文後に揚げるため、外はサクサク、中…じゃらんニュースライフ総合
米粉の需要が拡大 今年度は2割増の見通し 広がる新用途…を手掛けている。米粉を使ったパンやケーキ、麺類など新たな用途に使用できる米粉の需要は、拡大傾向にある。 また、ここ最近では新たな米粉の活用方法として、…食品新聞経済総合
ライスイノベーション！小麦高騰追い風に 米粉パンの専門工場が完成【新潟・胎内市】…定原材料28品目不使用、グルテンフリーの米粉パンなどを製造・販売していて、第3工場は主力商品の1つである米粉の食パン専用の工場です。 ■亀田製菓グループ…UX新潟テレビ21新潟
姫路みゆき通り商店街に米粉たい焼き店 観光客向けに好調な滑り出したい焼き専門店「甲賀米粉たい焼き 姫路城前店」（姫路市綿町）が4月11日、姫路みゆき通り商店街にオープンした。運営は肌着メーカー白鷺（しらさぎ）ニ…みんなの経済新聞ネットワーク兵庫
米粉クイーン”mi-U-ki”、初のCD「GOEVER FOREVER」をリリース米粉をこよなく愛し、国家資格（製菓衛生師）所有の現役パティシエとして、米粉のスイーツを手掛けるmi-U-kiが、6月に初のCDシングル「GOEVER…CDJournal音楽
混ぜるだけでふわふわ米粉パン 30年焼き続けている身体に優しい「ごはんのような腸活パン」とは今日ご紹介します米粉パンは、混ぜるだけで１時間程度で焼き上がり、食感も小麦のパンに近いため、米粉パンが苦手な方でも食べやすい米粉パンです。バットに流…保健師ノンオイル料理研究家茨木くみ子ライフ総合
食物アレルギー対応食 料理コンテスト結果決まる ニッポンハム食の未来財団…ブサイトで公開した。 最優秀賞には大手前大学健康栄養学部・谷和志さんの「米粉でモチっと！小籠包」（食事部門）、大阪府・中筋春菜さんの「みんなで食べよう…食品新聞経済総合
農水省、米粉販促「コメニ」結成 「ショムニ」意識のプロジェクト…年約10万トンずつ減少している。米粉の商品を増やし、小麦粉を米粉に代替させる提案などを通じて消費を支える考えだ。米粉は油の吸収が少なく、唐揚げや天ぷら…共同通信経済総合
木更津「おこめのばうむ」販売 地産地消へ有機米PR木更津市産の有機米「きさらづ学校給食米」の米粉で作ったバウムクーヘン「おこめのばうむ」が商品化され、道の駅「木更津うまくたの里」（同市下郡）で販売している。千葉日報オンライン千葉
葛飾・金町に「甲賀米粉たい焼き」東京初出店 グルテンフリーたい焼き販売「甲賀米粉たい焼き葛飾店」（葛飾区東金町3）が3月15日、葛飾・金町にオープンした。（葛飾経済新聞） 滋賀県甲賀市に本店を構える「甲賀米粉たい焼き…みんなの経済新聞ネットワーク東京
米粉インスタントラーメン 子育て層やインバウンドが熱視線MEGUMIさんが代表を務め、米粉商品の開発や販売、映像制作を主軸とした「RICE ENTERTAINMENTS」（静岡県熱海市）が手掛ける。「米粉の醤油（しょうゆ…日本農業新聞社会
アメリカで大人気！愛犬用の歯磨きリング「N-BONE」…●堅い牛皮を使わないから消化に良く、歯を傷つけにくい 「N-BONE」シリーズは米粉を主成分としたデンタルケア商品で、硬い牛皮を使用していないので消化しやすく…BCNIT総合
コメダ珈琲店の最旬スイーツはこれ！ あまおうのモンブランなど春の新作ケーキ4選…。 新潟県産の米粉を100％使用した「米粉シフォン」 ふんわりとしたスポンジをなめらかなクリームで包んだシフォンケーキ。新潟県産の米粉を100％使用…食楽webライフ総合
日本のご当地グルメが集結！『AKOMEYA TOKYO』の米粉グルメフェアで注目の絶品チーズケーキとは？…TOKYOk』考案のとっておき米粉レシピ さらに、会場で販売中の米粉商品を使った米粉レシピも公開中。考案したのは、米粉アンバサダーのドグエン・チラン…食楽webライフ総合
【代々木公園】ちょっとよそゆきの朝ごはん、「プルミエメ」からグルテンフリーメニューが2種登場…使用・京都産の3つ今回、メニューで使われる米粉グラノーラは、京都丹波産のお米「きぬひかり」を自社で米粉に製粉し、グルテンフリーで砂糖不使用、保存料無…ufu.ライフ総合
上新粉、だんご粉、もち粉、白玉粉…すべて米粉！？ いったい何が違うのか、製粉技術の進化で生まれたものとは…けでなく、米粉独特の良さが認知されるようになりました」と話します。 この細かい米粉「新規米粉」なら、小麦粉を使うレシピは、ほぼすべて米粉に代えて使え…まいどなニュースライフ総合
ＧＧＡＰ日本一 岩瀬農高 福島県産食品輸出へ一歩 ３月、ベトナムに米粉麺出品 風評払拭、安全性を発信…物「ケール」を練り込んだのが特徴だ。加工は米粉麺を製造・販売するアルファ電子（天栄村）に委託した。 米粉麺を海外の消費者に味わってもらう方法を探した…福島民報福島
「やしょ、うまかったぞ」お釈迦様が亡くなる直前、弟子「やしょ」が作った団子を…「やしょうま」起源は…特集です。2月15日はお釈迦様が亡くなったとされる日です。長野県内では米粉で作った「やしょうま」を食べる地域があります。郷土の味の魅力に迫りました。NBS長野放送長野
【世田谷区】ふわっふわの米粉スイーツは絶品！ 体にも環境にも優しいSDGｓな祖師ヶ谷大蔵ＮＥＷカフェ…美味しく食べられます。【米粉の豆知識】 第2次米粉ブーム⁉ 2009年に米粉パンを中心にブームになった米粉。2023年、米粉の人気が再燃しました。その…きゃらめるりぼん東京
混ぜて焼くだけ「米粉チヂミ」のつくり方。ニラやサツマイモ、ニンジンを入れてもおいしい…す。今回は、簡単にできてモチモチな「米粉チヂミ」のつくり方を教えてもらいました。 なんにもないときの救世主！「米粉チヂミ」のつくり方なんにもないなぁ…ESSE-onlineライフ総合
西野未姫、夫・山本圭壱への“手作りバレンタイン”公開「ハイクオリティ」「愛でしかない」と話題…今年はけーにドーナツをあげました」と紹介し、山本の体を気遣って「＃太らないように ＃米粉の焼きドーナツ ＃お豆腐トリュフチョコ」と手作りした2品とそのレシピを紹介。モデルプレスエンタメ総合
とやま米粉を県外発信 横浜中華街１６店舗でフェア富山県は今年から、県産米粉を「とやま米粉」として県外での認知度向上に力を入れる。第1弾として神奈川県の横浜中華街とタッグを組み、16店舗でとやま米粉を使った料理…北國新聞社富山
【バレー】支える人々 花本采伽さん 元旭川実業高バレー部主将がパティシエに！ アルテミス北海道のコラボスイーツを考案…いたお菓子作りに再び取り組むようになる。実は当時から米粉という素材に注目しており、北海道産の米粉を使ったお菓子を世界に広めたいという夢もあった。一方、…バレーボールマガジンスポーツ総合
米粉パンコンテストin山形 県内米粉パン店がグランプリ…工房ボネロの「米粉パンスイス～ラフランスとずんだ」が選ばれた。 同コンテストは「毎日食べたくなる米粉パン」をテーマに全国から自慢の米粉パンを募集。1…食品新聞経済総合
ドッグフードとサプリ、日本ではどう進化している？…られる商品。クッキーは小麦粉・卵・乳製品不使用。国産ニンジンとサンふじ、米粉を使った「にんじんクッキー」は、噛みごたえのある食感で、噛めば噛むほど、食…フィガロジャポンライフ総合
悲報…いよいよ明日1月31日閉店「CHU CHU CHURROS CAFE」あらためて紹介【徳島市】…告知画像。画像提供：CHA-CHA HOUSE COFFEE。徳島県産の米粉を使用したグルテンフリーのチュロスを中心に、徳島県産食材を使ったメニューを…やまももわかめ丸徳島
マイメロディの「米粉クッキー缶」登場！ 乳、卵、小麦不使用のグルテンフリースイーツ…メロディ 米粉クッキー缶」は、素材にこだわり、乳、卵、小麦、動物性素材不使用、添加物少なめの、安心して楽しむことができるグルテンフリーな米粉クッキーを…クランクイン！ライフ総合
福島県産米粉を使ったパンとクッキーを試験販売 会津若松市の「モックモック」…店に製造を依頼した。 米粉食パン（一斤・税込み５４０円）と米粉あんぱん（同・同２１６円）はグルテンの添加を最小限に抑え、米粉の特長を生かしている。あ…福島民報福島
韓国餅、本場の味が蒸し器ひとつで手軽に再現できる『米粉で作る 韓国餅のおやつ』に注目…かせませない。 書籍『米粉で作る 韓国餅のおやつ』（グラフィック社）が、2024年2月に発売される。本書では、本場の味を米粉と蒸し器で手軽に作れるレ…リアルサウンドエンタメ総合
【バレー】アルテミス北海道が北海道雨竜町と包括地域連携協定を締結。ホームゲームで特産品の米粉を使ったスイーツ販売も V3女子…ームの背中にうりゅう米のロゴマークを入れている。 また、うりゅう米の米粉を使用したオリジナルスイーツもホームゲームで販売する。スイーツの製造に携わ…バレーボールマガジンスポーツ総合
小寺慶子のレストラン予報｜浅草〈四川料理 巴蜀〉…掘りし、本場でも作られることがなくなった料理をコースで提供する。 揚げた米粉のスパイシーさにしびれる重慶の伝統料理や発酵唐辛子と一緒に煮た魚、塩とネギ…Casa BRUTUS.com文化・アート
【大阪市東成区】ゆったりカフェタイム！ 紙工所を改装した「米粉と発酵Cafe ことは」オープン！…ちら。米粉と発酵Cafe ことは様 提供写真ことはさんは自家製の糀甘酒や塩麹等をつかった食事やグルテンフリーのスイーツを提供するカフェです。米粉と発酵Cafe…ぺるたろう大阪
米粉の達人が作る、小麦粉、卵、乳製品なしでおいしいパン・おやつ・料理のレシピが話題…やつも料理も同じ米粉を使う。米粉は、パン、おやつ、料理など作るものによって、米粉を使い分けるのが一般的。梅子さんは、たった1種類の米粉で、すべて作るのも大きな特徴だ。リアルサウンドエンタメ総合
「うし松」の新業態が麻布十番に誕生！ 鶏焼肉に新たな旋風を巻き起こす新店は早めにチェックしておきたい…コースのお楽しみは、地鶏を使った一品料理。一口サイズのとり松グリドルは、米粉のミニパンケーキにチキンカツをはさんだ見た目も可愛らしい一品。ガーリックハ…食べログマガジンライフ総合
山形県 おいしい米粉パン コンテスト出品者を募集…おいしい米粉パンコンテスト』in やまがた」の出品者を募集している。 応募対象は国内で米粉パンを製造販売する事業者で、国産米粉を主原料（米粉50％以…食品新聞経済総合
教室でも大好評！膨らむマドレーヌ 【ふとらない毎日のおやつ】小麦・米粉どちらでもOK…炎症が出にくいレシピです。最後までお読みいただきありがとうございました。#米粉#ノンオイル#お菓子作り#マドレーヌ#クローン病の食事#低脂質ダイエット#生活習慣病予防…茨木くみ子ライフ総合
【コメビジネス2023】技術革新で商機が拡大 小麦粉の代替となる米粉に注目…自然災害で、唯一自給できるコメの重要性が増している。特に小麦粉代替となる米粉に注目が集まり、業界大手の間で大型製粉工場建設が相次ぎ、小麦粉と競争力のあ…日本食糧新聞産業
簡単米粉で作るオールレーズン風クッキー 身体に優しいバターオイルなし ふとらない毎日のおやつ…たくさんご紹介しています。最後までお読みいただきありがとうございました。#米粉#グルテンフリー#ノンオイル#低脂質レシピ#クローン病#糖尿病#生活習慣…茨木くみ子ライフ総合
台湾カステラ バターオイルなしでもおいしくできる。身体に優しい低脂質なチョコレート味…紹介しています。最後までお読みいただきありがとうございました。#パン作り#米粉パン#グルテンフリー#腸活#手作りパン…茨木くみ子ライフ総合
米粉人気「小麦は身体に悪い?」小麦・米・米粉。美味い身体に優しい穀物の選び方…mでもご紹介しています。最後までお読みいただきありがとうございました。 #米粉 #腸活 #グルテンフリー…茨木くみ子ライフ総合
【コメビジネス最前線】外食需要減でコメ離れ加速 家庭用は伸長も「ご飯を炊かない時代」の対応急務…コメ離れの加速化が米穀業界に大きくのしかかる中、川上に向けては農家高齢化による担い手不足や、異常気象や自然災害の頻発化による調達不安、川下に向けては「…日本食糧新聞産業
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