ザ・マレー香港の最上階レストラン、コースランチと週末ブランチ開始

ザ・マレー香港の最上階レストラン、コースランチと週末ブランチ開始

…Organic Salmon」などのアペタイザー6種類を用意。メインにはみそ、みりん、日本酒に48時間漬けてから脂味を逃さずに焼き上げたスズキ「Miso Chilean…

7月17日(水) 1時58分-中国・台湾(みんなの経済新聞ネットワーク)

北陸産ユズ味噌にクリームチーズ漬け込み、四十萬谷本舗

北陸産ユズ味噌にクリームチーズ漬け込み、四十萬谷本舗

…、本格的に売り出すことにした。四十万谷正和専務は「甘めでスイーツのよう。日本酒にも合う」と話した。

7月17日(水) 1時19分-石川(北國新聞社)

2020東京五輪で「ジャパニーズフード」をアピールするために、まだ足りないこと

2020東京五輪で「ジャパニーズフード」をアピールするために、まだ足りないこと

…。あとは、お酒でしょうか。日本で醸造されるウイスキー、ピルスナービール、日本酒などは、もともと世界的な評価を得ていますが、居酒屋文化が認知され、興味を…

7月16日(火) 18時2分-経済総合(FNN.jpプライムオンライン)

日本酒「獺祭」の蔵元、旭酒造の桜井一宏社長が愛用する腕時計とは?

日本酒「獺祭」の蔵元、旭酒造の桜井一宏社長が愛用する腕時計とは?

…ロブション」をパリに出店、ニューヨークでの醸造所の建設プロジェクトなど、日本酒業界の発展に向け、さまざまなプロジェクトを手掛けている。「仕事で海外へ行…

7月16日(火) 17時30分-ライフ総合(GOETHE)

祇園祭を再現!アイスバー、パフェ…京都のスイーツが攻めてる

祇園祭を再現!アイスバー、パフェ…京都のスイーツが攻めてる

…見物する人々で賑わいをみせる。今回、その華やかな山鉾の姿をパフェで表現。日本酒と柚子のジュレを土台に、わらびもちや抹茶の生チョコレート、ほうじ茶のクッ…

7月16日(火) 13時36分-ライフ総合(デイリースポーツ)

1万株以上の候補の中から選ばれた福島県オリジナル酒米 愛着を持ってもらえる名前を募集

1万株以上の候補の中から選ばれた福島県オリジナル酒米 愛着を持ってもらえる名前を募集

…福島県は地元の原料を使った日本酒の製造・販売にむけて新しい酒米の名称を募集している。名称を募集している「福島酒50号」は、県が新たに開発した酒米の品種…

7月16日(火) 12時33分-福島(福島テレビ)

一夜干しと冷酒で一杯!アテを卓上七輪で焼きながら味わえる「魚と焼 参五八」

一夜干しと冷酒で一杯!アテを卓上七輪で焼きながら味わえる「魚と焼 参五八」

…な魚介を自家製の一夜干しやタレ漬けにし、卓上の七輪で焼きながら味わえる。日本酒は魚に合う4つの蔵を厳選し、銘柄を網羅する。<※情報は関西ウォーカー(2…

7月16日(火) 12時5分-ライフ総合(ウォーカープラス)

果物をまるごと食べると血糖値が下がる!? 感染症医が食べ物と健康の関係を伝授〈dot.〉

果物をまるごと食べると血糖値が下がる!? 感染症医が食べ物と健康の関係を伝授〈dot.〉

 感染症は微生物が起こす病気である。そして、ワインや日本酒などのアルコールは、微生物が発酵によって作り出す飲み物である。両者の共通項は、とても多いの…

7月16日(火) 7時0分-ヘルス(AERA dot.)

青森県の三村知事が香港に 好調の食と観光をトップセールス

青森県の三村知事が香港に 好調の食と観光をトップセールス

…シェフの間では注目されているが、今回は「トゲクリガニ」のカニみそと青森の日本酒「八仙」を合わせシェフたちは楽しんでいた。白身魚も2種類を用意。マダイは…

7月16日(火) 1時35分-中国・台湾(みんなの経済新聞ネットワーク)

アメリカLAで焼酎販売促進のイベント開催

アメリカLAで焼酎販売促進のイベント開催

日本酒や日本産ウイスキーの人気が高まっているアメリカで、焼酎の市場を開拓しようとする動きも本格化しています。 「日本酒と比べると焼酎のアメリカへの輸…

7月15日(月) 17時31分-国際総合(TBS系(JNN))