チャオ！

どうもガンガンです！

今日はみんな大好きパスタのレシピなのですが、

夏だからこそ美味しい！

今しか食べられないパスタをご紹介します！

味のベースはガリバタ醤油で、日本人の味に馴染みやすくなっています。

ズッキーニととうもろこしの甘みが全開な、絶品パスタをお試しあれ！

レシピ

〘材料　1人分〙

作り方

1.鍋にAを沸かす。

2.ズッキーニを5mm幅の半月切りにする。とうもろこしの実を芯から外す。にんにくをみじん切りにする。

3.フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニととうもろこしを中火で炒める。香ばしい焼き目がついたら、Bを加える。にんにくが薄く色付くまで加熱する。

4.スパゲッティを茹で始める。

5.3に醤油を加えてからめ、パスタの茹で汁を加えて乳化する。

6.茹で上がったスパゲッティを加え、全体を混ぜ合わせる。こしょう、レモン汁を加えてさっと混ぜる。

7.器に盛り、黒こしょうとイタリアンパセリを振る。

【ポイント】

糖分を多く含む調味料が多いので、火が強いと焦げます。

具材だけ大量に作って、保存しておくと便利です。

そうめんと合わせるので、味は濃いめになっています。

レシピ動画

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