忙し方におすすめの「豚と小松菜の甘辛焼きそば」を紹介します。
包丁もフライパンも不要で、お皿にのせてレンジ加熱すれば、あとは混ぜるだけで食べられます。簡単で洗い物も少ないので、忙しい方におすすめです。

レシピ

手順

①-耐熱皿に、豚こまと【A】を入れて、軽く混ぜて広げる。
※お肉は加熱した時の形で固まるので広げておくと、豪華に見えます。

②-①の上に、焼きそばの麺をのせ、小松菜はキッチンバサミで４ｃｍ幅に切りながらのせる。
※お肉は火が入りにくいので、一番下にすると、お皿の熱が伝わってしっかり火が入ります。
※野菜は下に入れると水分で煮もののようになってしまいます。シャキシャキ感を残したい小松菜は一番上にしてください。

③-②はラップをして、下にお皿を1枚重ねて、レンジで４分３０秒加熱する。
※お皿がとても熱くなるので、下にお皿をしいておくと、お盆代わりになって持ちやすいです。

④-よく混ぜて、具材を上に集めて、お好みで白ごまと糸唐辛子をのせる。

まとめ

レンジ1回加熱の簡単調理でも、美味しいい混ぜ焼きそばは作れます。我が家では休日のお昼ごはんや、息子の部活前の軽食に役立っているメニューです。忙しい時ほどしっかり食べて、元気にお過ごしくださいね。

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