こんにちは。せっかちな料理家のお天気ママです。今回もせっかちな私ならではの、とっても簡単でいておいしいレシピを紹介します。

今回は大根に、ある珍味を組み合わせます。意外過ぎる組み合わせですが、その珍味ならではの納得のおいしさで、お酒やご飯がすすみますよ。ぜひお試しくださいね。

ビーフジャーキーで旨味プラス

組み合わせるのは、ビーフジャーキーです。拍子切りにした大根と細切りにしたビーフジャーキー、麺つゆとごま油をビニールに入れて、30分くらい漬けます。

ビーフジャーキーからいい旨味がでて、大根の水分を吸って柔らかくなるので、とってもおいしい即席漬けになりますよ。お酒にも、ご飯にもあいます。

大根とビーフジャーキーの麺つゆ漬け｜レシピ

①-切る

大根は皮を剥いて、3～4cmの長さで、拍子切りにする。

②-入れる

ビニールに、①とビーフジャーキーは細切りにして入れ、【A】を加える 。

※ビールジャーキーは、キッチンバサミを使うと切りやすいです。

③-漬ける

ビニールの空気を抜いて閉じ、30分くらい漬ける。

※時間がない時は、漬け時間は5分くらいでも大丈夫です。

④-盛り付け

皿に盛り、白ごまをのせる。

最後に

ビーフジャーキーとの組み合わせで、いつもの大根がおいしい副菜になります。ぜひお試しくださいね。他にも、大根を使ったレシピを紹介しています。是非合わせて参考にしてください。

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