いつも「ヤフーニュースエキスパート（名古屋市地域情報）」の記事を読んでいただき、誠にありがとうございます。12月18日（月）からLINEにて土庄雄平「名古屋深掘りチャンネル」配信スタート、毎週月曜日の10時にお届けします。名古屋のグルメから週末おでかけ情報、ディープなスポットまで盛りだくさん。ぜひ登録してくださいね♪

<友だち追加の方法>
■下記URLをクリックして友だち登録してください
LINEアカウントメディア（外部リンク）　
※本リンクはYahoo!ニュース エキスパートとの取り組みで特別に設置しています。

名古屋で博多豚骨ラーメンの先駆者といえば、名古屋発祥の「一番軒」さんです。特注の釜で35頭分の豚骨を丁寧に炊き上げ、濃厚な旨味を引き出したスープと、本場九州から取り寄せた小麦で作られた特製麺が、シンプルながらも深い味わいを生み出しています。

濃厚な豚骨ラーメンを堪能したいなら「名古屋松福」さんが一押しです。静岡沼津で大人気の一杯が、名古屋で味わえるのはここだけ。スープを一口飲めば、その超濃厚な味わいに引き込まれること間違いなし。豚骨を10時間以上煮込んで引き出した純度の高い旨味と、キレのあるカエシが魅力です。

全国各地のラーメンが集結する「名古屋・驛麺通り」。2023年に「和歌山らーめん きのかわ軒」さんが再登場したときは、本当に嬉しかったです！2002年の驛麺通りOPENから2016年の全面改装まで、多くの人々に愛された名店。和歌山ラーメンならではの深い旨味とパンチの効いた濃厚さが絶妙なバランスで楽しめます。

名古屋のご当地ラーメン・好来系と豚骨を融合させた唯一無二の一杯を楽しめる「一陽軒」さん。「特上スペシャル」は、大量に盛られた極太メンマが目を引く圧巻のビジュアルと、食べ応え抜群の一杯です。クリーミーな豚骨の旨味と、好来系ならではの滋味深さが見事に調和した味わいは、まさに絶品です。