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酒好きが待ちかねた催しが帰ってきた 「奥飛騨酒造」５年ぶりに“蔵開き”創業300年を超える老舗造り酒屋「奥飛騨酒造」(岐阜県下呂市)は、4月28日10時～15時に予約不要・入場無料の「蔵開き」を開催する。 コロナ禍…オーヴォライフ総合
YASCORN 鉄道食べすぎひとり旅！3歩進んで2歩下がる！天浜線で静岡ローカル満喫旅…地酒「花の舞」の酒造を見学！次に乗ろうとしている列車は30分後。宮口駅から歩いて5分ほどのところに、先ほど買った地酒、「花の舞」の酒造があります。今日…ハルメク365ライフ総合
「花酵母」のお酒 次々と登場 香り楽しむ若者や女性へ提案…、特別感のあるデザインでギフトなどに選んでもらおうと期待する。 愛媛県酒造組合は、県オリジナル品種のピンクのデルフィニウム「さくらひめ」から産官学の…日本農業新聞産業
焼酎ファン獲得へ香り系、若者や女性に人気 バナナ、ライチ、メロン…開発に熱…く中、バナナやライチ、メロンといった風味をそろえ、ファンの獲得を目指す。酒造会社は“焼酎ブーム”を生み出そうと開発に熱を入れている。（共同通信＝相沢一朗）…共同通信社会
台湾人画家の作品、獺祭の蔵元が収蔵 李登輝元総統と安倍元首相が天国で囲碁…術家、邱貴さんが描いた絵画が20日、日本酒「獺祭（だっさい）」の蔵元、旭酒造に収蔵された。同社の桜井博志会長は、作品を通じて国境を超えた友情や平和を感…中央社フォーカス台湾中国・台湾
『マツコの知らない世界』で「おにぎりの世界」特集 『おとなの週末』おススメの「絶品おにぎり」情報をご紹介!…0円 3月からは、おにぎりや総菜をつまみに山形県飯豊町唯一の酒蔵「若乃井酒造」の日本酒が飲める夜の部も、金曜中心の週2回でスタート！ [住所]東京都杉…おとなの週末ライフ総合
横手の阿櫻酒造が蔵開き 600人の日本酒ファンでにぎわう横手市の阿櫻酒造（大沢、TEL 0182-32-0126）が4月20日、蔵開きを行った。（横手経済新聞） 一般に1月、2月に行われることの多い酒…みんなの経済新聞ネットワーク秋田
米国産「獺祭ブルー」 「0.2％」市場への挑戦 「日本代表、NY蔵から世界No.1目指す」桜井社長…現地酒蔵から世界№1を目指したい」。こう話すのは清酒「獺祭」で知られる旭酒造の桜井一宏社長。昨年から米国のニューヨーク（NY）郊外で「DASSAI B…食品新聞経済総合
抜群のうま味と食材の力を引き出す酵素パワー： 鹿児島産「黒酒」の魅力とは…の数は10軒に満たない。火入れをまったく行わないものは東酒造の黒酒のみであるとのこと（東酒造調べ）。いわば“絶滅危機食品”だ。実際、第二次大戦後に原料…nippon.comライフ総合
日本酒ファン長蛇の列 釧路の福司酒造5年ぶり一般開放北海道釧路唯一の蔵元福司酒造（釧路市住吉2、梁瀬之弘社長）は21日、酒蔵の一般開放を行った。5年ぶりの蔵開きで開場前には長蛇の列ができ、多くの日本…釧路新聞電子版北海道
老舗蔵元こだわりのウイスキー 八幡浜の梅美人酒造が県内初の製造販売（愛媛）…ーマーケット」で一部先行販売。5月中旬からは梅美人酒造で300本限定で売り出す。問い合わせは同酒造＝電話0894（22）0312。（秋山雄作）…愛媛新聞ONLINE愛媛
金賞にいわきワイナリー、笹の川酒造 女性ワイン専門家による世界品評会…ナリー（いわき市）の「シャルドネ樽熟成2022」、日本蒸留酒部門に笹の川酒造（郡山市）の「ワールドブレンデッドウイスキー安積蒸溜所＆4」がそれぞれ金賞…福島民友新聞福島
五箇山の有機栽培米で日本酒 富山県南砺市の三笑楽酒造５月発売、「すっきり飲みやすく」富山県南砺市上梨（平）の三笑楽酒造は、地元の五箇山地域で有機栽培した酒米「山田錦」を使った日本酒の仕込み作業を行っている。１５日は３工程のうち、最…北日本新聞富山
被災した能登の蔵を応援！蔵元が協力し合い完成した「能登の日本酒」3選…by 車多酒造 3,300円 ともに720㎖（数馬酒造） 能登半島地震によって酒造りが断念されるなか、「車多酒造」の協力によって完成した、「数馬酒造」の代…婦人画報ライフ総合
「米」テーマに山鹿の街案内25年 下町地区商店主ら「地域に熱意」原動力 【クローズアップ】…舞った。 店主らがリレー方式で案内するのもツアーの特徴の一つ。参加者は酒造会社の史料館や江戸時代に米問屋の豪商が経典を寄進した寺院を見学し、せんべい…熊本日日新聞熊本
米NY産の獺祭「DASSAI BLUE」、日本上陸 岩国の旭酒造、23日から限定販売日本酒「獺祭（だっさい）」を醸造する旭酒造（山口県岩国市）は23日、米ニューヨーク州で生産した純米大吟醸「DASSAI BLUE（ダッサイブルー）…中国新聞デジタル山口
「輪島に必ず戻る」ふるさとを失った創業110年の酒蔵が復興を誓う理由 能登半島地震…が、8つほどの酒蔵が、酒造組合の仲介を経て、小松市や白山市、金沢市の酒蔵に製造委託をする形で再建を始めているという。 日吉酒造も、被災を免れた県産米約…テレビ朝日系（ANN）社会
爽やかで革新的な黒糖ラム シークヮーサーや月桃の香りも 瑞穂酒造など3者が開発瑞穂酒造（玉那覇美佐子社長）はこのほど、世界で活躍するバーテンダー後閑信吾氏が代表を務める「SGグループ」や、酒類を企画販売するOneSpirit…沖縄タイムス沖縄
ナマハゲの町で作る「クラフトサケ」 1年で1億円売り上げたヨソモノ起業家が“日本酒”に挑む…と投稿したところ、新政酒造の社長がそれを発見。そのまま採用が決まりました。 2014年、岡住さんは単身秋田県に移住し、新政酒造に入社。酒造りの技術は…NewsPicks ＋ｄ経済総合
田瀬ダムにワイン貯蔵 安定室温、熟成へ期待 管理事務所と花巻・遠野両市【岩手】…覚書を締結した。年間を通じて室温が11～13度と安定したダムの監査廊で、酒造4社が製造したワインを熟成させる。 ダムを活用した産業振興、周辺地域の活…岩手日日新聞社岩手
八戸酒造から青森県産の果汁を使った酒「アオモリジューシーラボ」…LAB（アオモリジューシーラボ）」の販売が4月12日、始まる。（八戸経済新聞） 八戸酒造（八戸市湊町）の製品。2022年に初めて発売した。今回が第2弾。果物の香り…みんなの経済新聞ネットワーク青森
オリジナルのクラフトジンが驚くほど繊細で香り高い『Bar＆Dining"Stage"』 発酵いちごドレッシングの牛ハツカルパッチョなど食事も楽しい…全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・蔵前のバー＆ダイニング『Bar＆Dining"Stage"…おとなの週末ライフ総合
風穴で日本酒熟成へ 松本市内の3蔵が搬入…県松本市安曇の稲核（いねこき）であった。同市島立の大信州酒造と亀田屋酒造店、同市島内の笹井酒造が、純米と純米吟醸の一升瓶（1・8リットル）1200本と…市民タイムスWEB長野
元NMB48の高野さんが八戸酒造を訪問 「八戸はお酒を飲んでしまう町」…販売するほか、阿部酒造（新潟県柏崎市）と共同でオリジナルの日本酒を開発するなど、日本酒の楽しみを伝える活動に取り組んでいる。八戸酒造専務の駒井秀介さん…みんなの経済新聞ネットワーク青森
酒造所代表取締役が酒気帯び運転容疑で現行犯逮捕 基準値3倍のアルコール検知 伊平屋酒造所、公式サイトで「深く反省」…法違反（酒気帯び運転）の疑いで現行犯逮捕した。男は伊平屋村で唯一の酒造所「伊平屋酒造所」で代表取締役を務めている。 逮捕容疑は7日午前2時40分ごろ…沖縄タイムス沖縄
北陸新幹線福井開業を記念...常山酒造、黒龍酒造が橘ケンチさんとのコラボ日本酒を限定販売【ふくジェンヌ】…さて今回は、北陸新幹線福井開業と同日の3月16日に、常山酒造さま（@jozan_official）・黒龍酒造さま（@kokuryu_official）からそれ…北陸新幹線で行こう！ 北陸・信越観光ナビ福井
「今年はレベチ…」約9トンの余った“酒かす”…原因は猛暑!? 新潟の酒造会社が困惑…すが出る見込みだという。 竹田酒造店の十代目蔵元・竹田春毅さんは「見たことない。今年は異常」と話す。 実は竹田酒造の他にも… 「あの…酒粕ぅ…………新潟ニュースNST新潟
恵比寿ガーデンプレイスで「秋田の酒を楽しむ会」 秋田の酒蔵28蔵…ーデンプレイス（渋谷区恵比寿4）のセンター広場で開催される。主催は秋田県酒造協同組合（秋田県）。（シブヤ経済新聞） 首都圏に秋田の酒をアピールする目…みんなの経済新聞ネットワーク東京
日本三大酒処の東広島・西条は“美酒鍋”や酒チョコも楽しめる地酒のテーマパークだと断言したい…かもつる）酒造。冒頭で述べた発明家のひとりに、日本初の動力式精米機を生み出した佐竹利市氏がいますが、この精米機の開発を依頼したのが賀茂鶴酒造の創業者、木村和平氏です。GetNavi web産業
【東広島市】西条・酒蔵通り等で、4月に蔵開きが開催予定。気軽に参加してみよう！…白牡丹酒造・福美人酒造4月13日：亀齢酒造・西條鶴酒造4月20日：賀茂泉酒造・賀茂鶴酒造・山陽鶴酒造4月27日：今田酒造本店・柄酒造・金光酒造西条・酒…草野衣織（くさのいおり）広島
【壱岐島グルメ旅】歴史好きなら一度は訪れたい！ 博多から60分で行ける楽園「壱岐島」のグルメな一泊旅の巡り方…ますよ。 『壱岐の蔵酒造』で焼酎の試飲＆オリジナルGINブレンド体験 アメリカや台湾など世界各国への輸出実績のある『壱岐の蔵酒造』。蔵では焼酎の購入…食楽webライフ総合
「沖縄を愛する会」発足 県外のファン集う会場には、県酒造組合（佐久本学会長）に加盟する蔵元22社の泡盛が並び、会場に沖縄の空気と活気を呼び込んだ。石垣市の請福酒造など5社は、会場内に…琉球新報沖縄
熊本大開発の酵母で「球磨焼酎」完成 フルーティーな香り、味わい爽やか 28日から販売…ールの製造に結び付けた。 第3弾として挑戦したのは米焼酎。人吉市の深野酒造が「JAPONICUS M35 ときのかおり」と「JAPONICUS S3…熊本日日新聞熊本
宇部・永山本家酒造場で「酒蔵びらき」 今年はクラフトビールのお披露目も宇部の酒蔵「永山本家酒造場」（宇部市車地、TEL 0836-62-0088）で3月31日、「酒蔵びらき」が行われる。（山口宇部経済新聞） 地酒「…みんなの経済新聞ネットワーク山口
県内初、酒蔵にビール醸造所 永山本家酒造場「地元産にこだわり」3種類販売へ【宇部】宇部市二俣瀬車地の永山本家酒造場（永山貴博社長）は、オリジナルクラフトビールの製造と販売を始める。県内の酒蔵として初めて敷地内に醸造所を設け、レギ…宇部日報山口
【情報まとめ】小林製薬「紅麹」サプリ 摂取の高齢者が腎疾患で死亡 因果関係を調査 味噌、酒、酢、パン、菓子など全国のメーカーで自主回収相次ぐ 問い合わせ先一覧 26日16時時点…とで、各社で商品回収が相次いでいます。 ■酒類メーカー「宝酒造」大手酒類メーカー「宝酒造」は、ことし1月末に発売された、「松竹梅白壁蔵『澪』プレミア…関西テレビ経済総合
【宮城・松島グルメ】温泉宿『松島一の坊』で堪能する三陸食材と「日高見」のペアリング体験が魅力的…ーシブ宿『松島一の坊』のレストランで3月から体験できる、「日高見」（平孝酒造）と三陸食材とのペアリングをご紹介！ 世界三大漁場の一つが、宮城県に隣す…食楽webライフ総合
【最新情報・随時更新】腎疾患で死亡の高齢者 小林製薬の「紅麹」サプリ3年間継続摂取 因果関係疑われる事案として調査 自主回収メーカー問い合わせ一覧…く） ※4月末までは土日・祝日も対応。 ■酒類メーカー「宝酒造」大手酒類メーカー「宝酒造」は、ことし1月末に発売された、「松竹梅白壁蔵『澪』プレミア…関西テレビ経済総合
数量限定の新酒や飲み比べセット販売 酒蔵で恒例イベント「蔵開き」 岡山・浅口市…きたての新酒を楽しめるイベントが24日、開かれました。 浅口市の平喜酒造で行われた恒例の「蔵開き」です。 会場では、岡山県産の酒米「雄町」や「山…KSB瀬戸内海放送岡山
小林製薬の「紅麹」使用 宝酒造の日本酒、台湾で2社が輸入 サプリは未輸入…方、財政部（財務省）国庫署は24日、小林製薬の紅麹原料を使用したとして宝酒造（京都市）が自主回収を発表した瓶入り日本酒について、今年に入って台湾の業者…中央社フォーカス台湾中国・台湾
紅こうじ配合「澪」ROSE回収 宝酒造、小林製薬問題受け宝酒造は24日、スパークリング日本酒「松竹梅白壁蔵『澪』PREMIUM〈ROSE〉」約9万6千本を自主回収すると発表した。小林製薬が製造し、使用中…共同通信経済総合
ニューヨーク酒蔵「DASSAI BLUE」 4月23日、数量限定で日本上陸 国内販売は初めて…清酒「獺祭」醸造元の旭酒造は、昨年米国のニューヨーク郊外で本格稼働した酒蔵で仕込んだ「DASSAI BLUE」（獺祭BLUE）の「Type23」と「…食品新聞経済総合
欧米で和食文化普及に尽力 宝酒造、現地好みの味開発…ンや和牛に舌鼓を打つ人々で盛り上がった。 宝酒造インターナショナルは、宝ホールディングス傘下の宝酒造から海外事業を分社化するため、2017年に設立。共同通信社会
「神戸ワイン」事業を白鶴酒造が継承へ 神戸農政公社と協議始める 製造設備の老朽化など背景…業を日本酒メーカー「白鶴酒造」（同市）が継承する協議を始めていることがこのほど分かった。今年秋に契約を結び、12月、白鶴酒造が事業を継承する予定。同月…ラジトピ ラジオ関西トピックス兵庫
釧路の福司5年ぶり一般開放 4月21日北海道釧路唯一の蔵元福司酒造（釧路市住吉2、梁瀬之弘社長）は4月21日午前10時から、5年ぶりに酒蔵の一般開放を行う。また、人気の「たれ口酒300…釧路新聞電子版北海道
橘ケンチ、JR福井駅で一番列車の出発合図 北陸新幹線福井開業で福井市特別1日駅長…て橘と福井県の酒造である黒龍酒造、常山酒造のそれぞれとコラボレーションした日本酒『黒龍 あどそ 橘』（黒龍酒造）と『常山橘』（常山酒造）を使って鏡開き…TOKYO HEADLINE WEBエンタメ総合
中津川の老舗酒蔵が北海道へ移転、地球の“温暖化”から逃れる人々…治10年創業の『三千櫻酒造』の酒蔵だ。歴史を感じる蔵のなかには、米を蒸す窯やタンクが並ぶが蔵内に人の気配はない。実は『三千櫻酒造』、約４年前に中津川市…中京テレビＮＥＷＳ愛知
泡盛の特価販売や抽選会など 今帰仁酒造が「蔵まつり」 3月16・17日に開催 沖縄【今帰仁】今帰仁酒造（大城洋介社長）は16、17の両日、今帰仁村仲宗根の同酒造前特設会場で、5回目の「蔵まつり」を開く。入場無料。泡盛の特価販売や…沖縄タイムス沖縄
能登の酒 木祖で醸す 湯川酒造店 被災地の酒 仕込み代行長野県木曽郡木祖村の湯川酒造店が、能登半島地震で被災した石川県輪島市の白藤（はくとう）酒造店から預かった酒米で仕込みを代行している。「能登の酒造り…市民タイムスWEB長野
【中国】日本の酒の販路拡大へ、北京で600銘柄をＰＲ…日本の酒を現地の飲食店関係者や卸売業者などに売り込む催しを開いた。日本の酒造会社や輸入会社など41社が参加し、日本酒や焼酎、果実酒など約600銘柄をアピールした。NNA中国・台湾
