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リュウジ氏“生肉ポリス”に苦言 「誤解される方も悪い」に「確認せずに叩く方がどう考えても悪い」人気料理研究家・リュウジ氏（38）が18日までに自身のX（旧ツイッター）を更新し“生肉ポリス”に苦言を呈した。 リュウジ氏は、都内にあるジビエ店…スポニチアネックスエンタメ総合
名店・アロマフレスカ出身のシェフが営むイタリア料理店が恵比寿にオープン…L.A.F（ラフ）「アロマフレスカ」発祥の場所で、同店出身の二人のシェフが新店をオープン。 店名には自然体で楽しんでほしいという思いが込められ、「僕…家庭画報.comライフ総合
京都・嵐山で特別な料理と屋形船体験。『星のや京都』の特別滞在プログラムの魅力とは…げといった旬の食材を使った料理が、青梅と白ワインを合わせた食中酒とともに供されます。さらに夏に旬を迎える鱧（はも）を、総料理長特製の鰹節と昆布のお出汁…食楽webライフ総合
寿司×つまみ×バーのハイブリッドが新潮流…。豊洲に毎日通い、僕の料理に向き合ってもらえる仕入れ先を見つけ、魚種ごとに得意とする店で買い付けています」と話す深坂さん。料理も仕入れもゼロから独自で築きあげました。食べログマガジンライフ総合
「日本一高い津波が来る町」で生きる…起死回生の一手とは？…、高知ならではの「皿鉢料理」を缶詰で作ること。皿鉢料理とは大皿に盛り付けられた海・山の幸を大勢で囲んで食べる高知ならではの料理で、それを缶詰で作りたいという。テレ東プラス経済総合
脇屋シェフから薫陶を受けた愛弟子が渋谷に九州愛あふれる中国料理店をオープン！…と「蓮双庭」に赴任した時でした。 「それまでは料理のことだけ考えれば良かったけれど、そこからは料理人として脇屋の味を守りつつ、スタッフの教育や環境作…食べログマガジンライフ総合
米ウーバー、フードパンダの台湾事業を約1500億円で買収へ アジア事業拡大に布石…Eats（ウーバーイーツ）」のアジア事業拡大に向け、独デリバリーヒーロー傘下の料理宅配サービス「Foodpanda（フードパンダ）」の台湾事業を現金9億50…36Kr Japan経済総合
長引く避難“働く場所”を 名古屋のウクライナ料理店 母国の味が守る“避難民の居場所”…わうことのできない料理です。 夫婦曰く「作り方は大体難しい」というウクライナの料理。日本で味わう“母国の味”に、「（ウクライナ料理を食べて）とても懐…中京テレビＮＥＷＳ愛知
《『蟹の玉子』実際はニワトリの卵だった》周富輝氏に食品偽装疑惑を直撃「コックさんがやった」「厨房任せたオレのミス」と責任転嫁【一問一答】横浜にある人気中華料理店『生香園』本館。『料理の鉄人』などで活躍した周富徳さん（享年71）の弟・周富輝氏（73）がオーナーシェフとして同店を経営す…NEWSポストセブン経済総合
おつまみ＆アウトドアにも活躍！ ワタナベマキさんおススメの「油揚げの肉詰め焼き」【あの人の安うまレシピ】…季節を感じる料理の提案や、心地良さが伝わるライフスタイルにファンが多い料理家ワタナベマキさん。 今回はワタナベ家で定番の、「安くておいしいレシピ」を教わりました。レタスクラブライフ総合
田中みな実、MEGUMI宅で手料理堪能「幸せすぎて…」…せについて「MEGUMIさんのおうちで、夜ご飯をごちそうになりました。手料理がとってもおいしくて、幸せすぎて食べてからすぐソファで寝ちゃって…『12時…オリコンエンタメ総合
【Mummy-D×KOHEI JAPAN】歴史と食と自然が融合した麗しの街を訪ね歩く 大阪・泉州エリアの魅力を再発見！…KOHEI JAPAN） お次に我々が向かったのは泉佐野青空市場。そしてここで料理研究家・きじまりゅうた氏が「食の案内人」として合流してくれた。 泉佐野漁…歴史人ライフ総合
【百年料亭】文人墨客に愛された仙台市内を一望する料亭へ…の雪景色と折々に色を変え、心を込めた料理と景観との双方で、四季を満喫できる空間となっている。 提供される料理は、地元宮城をはじめ東北地方の旬の魚介…旅行読売ライフ総合
最大8人でプレイできる洞窟サンドボックスゲーム『Core Keeper』の発売日が8月27日に決定。パッケージ版は8月29日。地底を開拓して古代の謎に迫ろう。農業や釣り、変わった料理も楽しめる…日本時間の5月16日夜、『Core Keeper』公式Xから、『Core Keeper』 製品版とコンソール版の発売日が発表された。ダウンロード版は…電ファミニコゲーマーゲーム
調布銀座に中国料理「龍江飯店」 夫婦のルーツを店名に、予約で北京ダックも…300円）などの魚介や肉野菜料理のほか、「ルーロー麺」「坦々刀削麺」（以上800円）、「ベルト麺の特性チャーメン」（880円）などの麺飯料理もそろえる。点心は「…みんなの経済新聞ネットワーク東京
《告発スクープ》周富徳さんの弟・周富輝氏の中華料理店で長年にわたる食品偽装が発覚、元従業員が明かした調理場の実態横浜にある人気中華料理店『生香園』本館。『料理の鉄人』などでブレイクした周富徳さん（享年71）の弟・周富輝氏（73）がオーナーシェフとして経営して…NEWSポストセブン経済総合
発酵調味料で＜魚介＞を漬け込んで料理の味を格上げ！「淡泊な魚も旨みたっぷり濃厚に」…効果もおいしさもアップ。たんぱくな味の魚介魚料理も「発酵の力を使えば驚くほどおいしくなる」とは、発酵料理研究家のおのみささん。たらやぶりなどの魚のほか…介護ポストセブンライフ総合
実家じまい、母の民芸コレクション数千点の譲渡会を父が設計した自宅で開催。新しい物語を次世代につなぐ 二部桜子さん…多くの人が気になる「実家の片づけ」。挿花家でエッセイストの母と建築家の父のもとに生まれた料理家の二部桜子（にべ・さくらこ）さんは、両親が世界中で集めた膨大な民芸品など…SUUMOジャーナルライフ総合
岐阜県産有機野菜をＰＲ 名古屋市の飲食店で「オーガニックフェスタ」岐阜県産の有機農産物をＰＲする「オーガニックフェスタ」が１６日から、名古屋市の飲食店で始まりました。 この催しは、県とＪＡ全農岐阜が県産の有…ぎふチャンDIGITAL岐阜
「冷やし中華」は全国共通じゃない!? 同じ料理なのに…北海道と関西は“違う呼び方”暑くなればなるほど、ついつい食べたくなるつめた～い麺の上に色とりどりの具が乗った料理と言えば「冷やし中華」。 多くの人が「冷やし中華」と呼んでいますが、この…テレビ朝日系（ANN）経済総合
スタバの隠れ名品「フレーバーシロップ」がコスパよすぎ。ちょい足しでいつものドリンクを格上げ…して、自分好みの味わい方を探すのも楽しいでしょう。 ●料理の隠し味に使うのもおすすめまた、料理シーンにも使うことでいつもと違う味わいを簡単につくるこ…ESSE-onlineライフ総合
いま40代、50代のあなたへ「残りの人生を、どんな住まいで、どう暮らしたいですか？」【行正り香】…にキッチンやリビングをリニューアルするだけのことではありません。ワインや料理を楽しむ場所や、好きな映画を観るための時間を創り出すということまで含むことだと思います。webマガジン mi-molletエンタメ総合
目玉焼き用と勘違い、販促の糧に 卵かけご飯用しょうゆ、韓国で「卵かけご飯用」のしょうゆを使った一風変わった料理コンテストが4月、韓国で開かれた。輸出する広島県福山市の製造会社が「使い道を広げたい」と考え、人…共同通信経済総合
『スターデューバレー』公式レシピ本が海外で発売。ピンクケーキやサバイバルバーガー、海の泡プリンなど季節ごと50種類以上の再現レシピが掲載…めるシミュレーションゲーム。ゲーム内では多彩な食材を使って料理を作ることができる。さらに料理を食べると体力やエネルギーの回復に加え、一時的に農業レベル…電ファミニコゲーマーゲーム
【京都】名庭“積翠園”を臨む〈エンバ・キョウト・チョップハウス〉でグリル料理に舌鼓！…薪で豪快に焼き上げる伝統的なバーベキュー料理、アサード（Asado）を、“週6”で楽しむ家庭もあるそう。料理長も子供のころから親しみ、その情熱はDNA…Safari Onlineライフ総合
小田井涼平、和歌山・加太の地場料理に驚きの連続 骨を煮込んだ絶品スープが一変する“わさび”に大感動…だいているときの丁々発止なやり取りにも感情があふれていた。ユニークな地場料理、そして心地よいテンポで会話できる気風のいい女将さんとの出会いに喜んでいた…WEBザテレビジョンエンタメ総合
藤井恵さんが伝授 材料ひとつで2度おいしい！ ゆで鶏でバンバンジー＆フォー風めん【あの人の安うまレシピ】…読者の皆さんにも人気の食材ですが、料理研究家の藤井恵さんも、よく利用しているそう。 「栄養がとれて、いろいろな料理に変化させることができるとりむね肉は…レタスクラブライフ総合
宮崎に「カフェ＆グロッサリーHITOKIWA」 県産食材使ったランチも…立てるよう調理している。旬の食材を多用し、多くの人に愛される料理を作っていきたい」と料理責任者の高橋敦史さん。 日本ワインやクラフトビール、クラフト…みんなの経済新聞ネットワーク宮崎
煮込まないのに旨味たっぷり「シーフードカレー」の作り方…“週末鮨屋”の料理研究家として知られる野本やすゆきさんが、料理初心者の男性向けに「モテる」「デキる」レシピをご指南！ 今回は、夏に食べたくなる「トマ…Web LEONライフ総合
ニューヨークのおうち訪問。米仏クリエイター夫妻が子ども達と暮らす、本に囲まれたブルックリンの築140年アパートメント…。 「たくさんあるけど、家のすぐ近所にあるミシュラン星を獲得したイタリア料理店のフローラ（Flora）は共にコロナ禍を乗り越えた今、私たちにとって家族…SUUMOジャーナルライフ総合
料理もスイーツも 素材を生かす優しい味わい カフェ＆ダイニング「haru」…グ「haru（ハル）」。アットホームな雰囲気の中で心が癒やされる味の創作料理が楽しめる。調理師として病院やホテルで働いていた渡部修大さん（26）が「み…愛媛新聞ONLINE愛媛
料理家・栗原はるみ「鎌倉への旅」で楽しむファッション…実はファッションが大好き、という人気の料理家・栗原はるみさん。ジーンズやTシャツなどのカジュアルなアイテムから、ワンピースやロングスカートまで、上質…webマガジン mi-molletライフ総合
子どもはビュッフェランチ無料！三重・伊勢のレストランが子育て支援三重県伊勢市小木町の発酵食品ビュッフェレストラン「クロフネファーム」が、子どもたちに無料でランチを提供する取り組みを始めた。「食育」をテーマにした…朝日新聞デジタル社会
日本に避難した人達の働く場所を…愛知県初の「ウクライナ料理店」がオープン 従業員15人中9人が避難者…、ウクライナ料理店「ジート」がオープンしました。 中村区の「ウインクあいち」にオープンした料理店「ジート」は、愛知県初のウクライナ料理店です。 提…東海テレビ愛知
南あわじ市で「鱧供養祭」 ハモの豊漁を祈願／兵庫県…ました。 沼島の旅館など、淡路島では湯引きや鍋、天ぷらなどさまざまなハモ料理を楽しむことができます。 試食会では、参加者たちが地元の名物を堪能していました。サンテレビ兵庫
今、「ラーメン」が大ピンチ！相次ぐラーメン店の倒産、止まらない“４重苦”とは？…重苦”に迫る。 担々麺がピンチ！ゴマの仕入れ価格が高騰名古屋市の『中国料理 四川』。お昼時、お客さんが一心不乱に食べていたのは人気メニューの「担々麺…中京テレビＮＥＷＳ愛知
守山のホテルに能登半島地震支援ランチ 滋賀県産食材使い石川の郷土料理提供…食材を使った料理を年間通じて提供している。今回は、令和6年能登半島地震で被災した石川県の復興を願い、シェフがアレンジした石川県の郷土料理をメインにしたランチを4…みんなの経済新聞ネットワーク滋賀
米ウーバー、独デリバリー・ヒーローの台湾事業買収 新株も取得…[１４日 ロイター] - 米ウーバーは１４日、ドイツの料理宅配会社デリバリー・ヒーロー傘下フードパンダの台湾事業を買収すると発表した。デリバリー・ヒ…ロイター経済総合
福岡県福津市で「鯛茶づけフェア」開催 最多22店が参加！6月末まで…海の彩(いろ)」では、にぎり寿司と、特製あんかけを使った鯛茶漬けのコース料理(3960円)が味わえます。 【変わり種】 「華(はな)カリー ging…福岡ふかぼりメディアささっとー福岡
最もおなかがすく特集 「料理と場所 Plates & Places」…とのできない料理がある。ローカルで多元的で、分散的な食の世界は、「自律協働社会」の最もダイナミックな実践の場。そこで日々更新されていく料理を、世界14…オーヴォライフ総合
「あしたの食卓」で食と健康に理解を 福島民報社が６月２１日に福島県産レストラン 参加者募集…の協力。 摺上亭大鳥の赤井圭三総料理長が県内のＧＡＰ認証農場の野菜をはじめ、福島牛など旬の県産食材を使った特別料理を用意する。地酒も味わえる。福島学…福島民報福島
「頑張っているけど、もう…」 自立訓練に追い込まれ、知的障害の息子が起こした”反乱” 「本人のためと・・・」親に思い違いと気づかせたひと言…養護学校に通う陽気な15歳「前はイライラしていた」 3月上旬の昼、長野県県稲荷山養護学校（千曲市）中学部3年の教室。生徒5人が黙々と給食を食べていた…信濃毎日新聞デジタル社会
料理中の飼い主さんをのぞき見する犬 ”お行儀のよい振る舞い”で期待するものとは？…何か期待するような目からも、ししまるくんのワクワク感が伝わってきますよね。 「料理中のぞきにくるのかわいすぎ～」という飼い主さんの心の声が聞こえる投稿は、4…いぬのきもち WEB MAGAZINEライフ総合
セントレジス大阪でシャンパン＆ビアガーデン 構想8カ月、居酒屋を逆輸入…ー制。料理はアラカルトメニュー（1,200円～）もそろえる。 広報担当の寺本奈未さんは「日本と海外、両方のお客さまに楽しんでもらえるような料理を用意…みんなの経済新聞ネットワーク大阪
エスニック×中華の新感覚料理がうまい！ シンガポール料理の人気店が2号店をオープン（東京・渋谷）…リブの白胡椒煮込み」といった人気料理も健在。おつまみから〆のシンガポールチキンライスまで、人気料理をそろえたコース料理もリーズナブルな価格で用意され、…食べログマガジンライフ総合
秋の総裁選にらみ重鎮の「ご意見拝聴」?石破氏が小泉元首相らと会食自民党の石破茂元幹事長は14日夜、小泉純一郎元首相、山崎拓元副総裁らと東京・銀座で会食した。小泉政権で要職を務めたメンバーの定期会合に、同政権で防…朝日新聞デジタル政治
『パルワールド』や『NEEDY GIRL OVERDOSE』を手がけた会社の代表たちがインディーゲームについて語る、リュウズオフィスのキャリア相談会が開催決定なお、2023年9月に開催されたイベントと同様、トークイベントの後は肉料理を中心とした立食パーティを兼ねたキャリア相談会が開催される予定だ。 リュウ…電ファミニコゲーマーゲーム
【ツアーメシ】福岡出身・福田真未のお勧めは１０年以上通う「ニイハオ！ポンユウ」王貞治氏も行きつけの中華料理店…たのは、ツアー通算２勝の福田真未（安川電機）。昔から通っているという中華料理店で、なんとプロ野球・ソフトバンク球団会長の王貞治氏も行きつけというお店でもある。スポーツ報知ゴルフ
ウクライナ避難民と親睦深める 宮崎県内不登校中高生…不登校の中高生の交流会は１２日、宮崎市の九州電力宮崎支店であった。一緒に料理や食事をし、文化の違いや平和の重要性を学びながら親睦を深めた。宮崎日日新聞宮崎
ひろゆき＆リュウジのバズ論破トーク⑮ 実は2ちゃんねらーだったリュウジの秘密！【この件について】…リュウ だから、僕がほかの料理研究家と違うのはコピーライターとしての能力かもしれません。 ひろ 確かに料理の分解や構築に関してはほかの料理研究家でもできる。で…週プレNEWSエンタメ総合
