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検索結果

31件
  1. ステーキ宮で食中毒　男女2人が腹痛や下痢　60代女性が一時入院　茨城・石岡
    …同店は20日から自主休業中。 同社を巡っては、県内の別店舗で1月にもO157が原因の食中毒が起きた。県は同社に対し、衛生管理と従業員の衛生教育について…
    茨城新聞クロスアイ茨城
  2. じつは、「麹菌」は日本にしかいなかった…欧米も認めたその安全性の真実とは
    …、特定の菌株に限定されている。たとえば大腸菌(エシェリキア・コリ)にはO-157株のような病原菌が含まれるため、BL21株やK12などの特定の菌株だけが指定株である。
    現代ビジネス科学
  3. 9:45
    手作りの「漬物」が消える？　悩める生産者「許可まで取ってやらない」　伝統の味と文化を守るには【#みんなのギモン】
    …す」 「きっかけは2012年、札幌市などで8人が亡くなったO-157集団食中毒事件です。原因は食品会社が製造した白菜の浅漬けで、これを機に食品衛生法が…
    日テレNEWS NNN社会
  4. 【食中毒】この土日は汗ばむ初夏の陽気…春の行楽シーズンからは“細菌性が増”　下痢止めはNG？薬剤師でもある気象予報士が「予防の3原則」も解説【MBSお天気通信】
    …大腸菌O157、海産の魚介類などが主な原因となる腸炎ビブリオなど様々な細菌があります。 食中毒になったら下痢止めの服用は原則NG　食中毒の原因によっ…
    MBSニュースヘルス
  5. 「危ないサプリ」の報道は正しいのか？小林製薬の健康被害は、紅麹サプリメントだから起こった問題ではない
    　振り返れば、食品が原因で健康被害が起きたり安全性が問題になったりするたびにさまざまな食品で風評被害が繰り返されてきた。堺市の給食によるO157事件ではカイワ…
    Wedge（ウェッジ）社会
  6. 「便の表面の血」 すぐに大腸カメラ検査を受けないとダメ? これって血便!?
    …場合」「虚血性大腸炎などの血流障害が起きている場合」「腸管出血性大腸菌O157などの感染症腸炎が起きている場合」などが挙げられます。 編集部： いろい…
    Medical DOCライフ総合
  7. 「農家さん手づくり漬物」がピンチ？法改正で許可制に...『冷蔵庫に温度表示』『野菜だけ洗うシンク』など基準「なくなるのは寂しい...でも食の安全考えると仕方ない」
    　2012年8月、北海道札幌市などで発生した腸管出血性大腸菌「O157」による食中毒事件で8人が亡くなりました。原因となったのは白菜の浅漬け。この事件などをきっかけ…
    MBSニュース経済総合
  8. 食品衛生法改正で「いぶりがっこ消滅危機」報道から一転、秋田県横手市“伝統の味”が死守された舞台裏
    …れた浅漬けを原因とするO157 による食中毒事件。その作業過程で厚労省の「大量調理施設衛生管理マニュアル」の基準を下回っていたことが原因だった。 保健…
    弁護士JPニュース社会
  9. 「気持ち悪くて吐いてしまった…」胃腸炎？それとも食中毒？医師が教える見分け方
    …期間や流行時期、症状の重症度も変化します。例えば、サルモネラやO-157など細菌が原因となる食中毒の場合は、梅雨から夏（6～8月頃）に多く発生して、血…
    ヨガジャーナルオンラインヘルス
  10. 小学校で同じクラスの児童10人が「O157」に集団感染　給食が原因の可能性はなし　大阪市・東成区の小学校
    　大阪市は東成区内の小学校で、腸管出血性大腸菌「O157」の集団感染が発生したと発表しました。 　市によりますと、11月16日、東成区内の小学校の児…
    MBSニュース大阪
  11. リンゴからO-157に感染、その理由と対策とは？
    …痢を訴え、O-157が検出された、というニュースがありました。リンゴが特産の信州に住む者としても気になるニュースでした。リンゴ園でO157、3人入院　…
    坂本昌彦科学
  12. 10:39
    秋に食中毒増加なぜ？　「ノロウイルス」　感染は主に「人」から…　コロナ後は感染対策に緩みも　【#みんなのギモン】
    …禁止処分にしました。 一方、静岡県西伊豆町では、特別養護老人ホームで「O157」による集団食中毒が発生しました。県によると、今月3日に昼食を食べた入所…
    日テレNEWS NNN社会
  13. 4:34
    牛角「食べ放題」で？21人食中毒　“ノロウイルス検出”原因は　老人ホームでも…
    …イルス」 保健所は引き続き原因の特定を進めています。 　　　　◇ 一方、静岡県でも、西伊豆町の特別養護老人ホームで「O157」による集団食中毒が発生しました。
    日テレNEWS NNN社会
  14. 静岡で33人食中毒、2人死亡　O157、特養の入所者と職員ら
    …、うち入所者2人が死亡したと発表した。患者らの便からは腸管出血性大腸菌O157が検出され、県は食中毒と断定した。 　県によると、死亡したのは男性（81…
    共同通信社会
  15. 2:06
    大分市の店舗利用した子ども3人「O157感染」関連は…　「ペッパーランチ」で体調不良者
    …の症状になったといいます。原因についてはまだわかっていません。 こうしたなか30日、大分市の保健所は、2人の子どもがO157に感染したことを明らかにし…
    日テレNEWS NNN社会
  16. 2:39
    下痢や嘔吐…「ハンバーグ」食べ体調不良に　「ペッパーランチ」一部メニューの販売停止
    　　　◇◇◇ 大分市の保健所は30日、小学生の女児と未就学の男児のあわせて2人が「O157」に感染したと発表しました。先週には男児のきょうだいの未就学の女児1人の…
    日テレNEWS NNN社会
  17. 実は、イボイボは菌だらけ！？　きゅうりの正しい洗い方
    …うりの生食が原因で 集団食中毒が何度か発生しているのです。花火大会の露店で販売された「冷やしキュウリ」が原因で、 腸管出血性大腸菌O157による大規模…
    N.D.Kitchenライフ総合
  18. 夏場の食中毒は正しい知識で予防しよう＜後編＞～予防の3原則が通用しない食中毒に気をつけて～
    …ない、低い温度で保管する（夏場は特に注意）ことが大事です。病原大腸菌（O157などの腸管出血性大腸菌を含む）【つけない】△【ふやさない】×【やっつける…
    成田崇信ヘルス
  19. 鶏の生食をお題としたABEMA Primeニュースに出て思い出した、討論番組の空中戦と飲食業界の影
    松浦達也社会
  20. 9月に最も多い「細菌性食中毒」の細菌を「誰でも素早く簡単」に識別できる日本独自の技術とは
    …月だ。細菌性の食中毒の主な原因菌には、カンピロバクターやサルモネラ菌などの食肉に付着する細菌、多種多様な食品にいるO157などの腸管出血性大腸菌といっ…
    石田雅彦科学
  21. 肉食後進国の日本で「生食できますよ」と囁いてレバーを出す店で肉を食べてはならない
    松浦達也社会
  22. 焼肉で迷いがちなレバーとハツと4つの胃の焼き方
    松浦達也ライフ総合
  23. オリパラ、大阪万博、スポーツイベントなど、人が多く集まる「マスギャザリング」で問題になる感染症は？
    …祭でのクレープを原因とした黄色ブドウ球菌による集団食中毒事例、花火大会で売られていた冷やしキュウリを原因とした腸管出血性大腸菌O157の集団感染事例な…
    忽那賢志ライフ総合
  24. 野菜は洗えば洗うほど安全になるの？
    …できるだけ洗わないほうがいい」食材もある。それは肉類。獣肉類の表面にはＯ－１５７等の食中毒菌が付着している可能性がある。これらの細菌のほとんどは「加熱…
    佐藤達夫ライフ総合
  25. 「トイレットペーパーパニック」の一因は報道にある―情報発信の失敗が引き起こした現状
    (Welcome to the world of AIDS) 、Ｏ１５７（Ｏ１５７はオウム真理教が撒いたものである）、古くはコレラ（電話がコレラを運…
    関谷直也社会
  26. 猛威を振るう豚コレラに対して、今、消費者ができることは？
    …るので、他の種類の生物には感染しない。これがＯ－１５７などの細菌（大腸菌）などとの決定的な違い。Ｏ－１５７はウシの体内でもヒトの体内でも生息するので、…
    佐藤達夫ライフ総合
  27. ノロウイルスは食中毒ではなく伝染病！？
    …はない。下痢・おう吐・発熱・腹痛などが出るが、１～２日で自然回復する。Ｏ－１５７のように死人を出すことは滅多にない。ただし、乳幼児や高齢者や抵抗力の弱…
    佐藤達夫ライフ総合
  28. 新鮮だから生で食べても大丈夫というのは本当？
    …す。食品衛生法でも生食目的の販売は認められておりません。【牛レバー】　O157など、重篤な食中毒を起こす細菌が内部にまで入り込んでいる可能性があり、生…
    成田崇信ヘルス
  29. 長野の保育所、園児ら20人がO26に集団感染　トイレ後の手洗い徹底呼びかけ
    …医師の判断が出るまで登園を控えるよう指導しました。 幼稚園などで発生、O157は死亡例も　長野県内の腸管出血性大腸菌感染症の届け出数は2016（平成…
    THE PAGE長野
  30. もしかしてその下痢、カンピロバクター食中毒では？
    …心配はほとんどなくなった。次に大きな衝撃を与えたのは腸管出血性大腸菌のＯ－１５７。子どもから高齢者まで、多くの犠牲者を出した。これは今でも大きな問題と…
    佐藤達夫ライフ総合
  31. 札幌でも発生します　食中毒シーズンで札幌市保健所パンフ配布
    …夏場に起きやすいパターンですので、注意が必要かと思います。サルモネラやO157など、重症化あるいは最悪の場合命に関わる症状にまでなる強い菌もあるので、…
    THE PAGE北海道

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