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16件
  1. 海苔が３枚乗っていれば家系なのか？　今さら聞けない家系ラーメンの基礎知識
    …ので店ごとに味の個性がある。また関西で多店舗展開する『麺家あくた川』や『輝道家』『裏武蔵家』『無邪氣』なども『武蔵家』から独立した店だ。系譜以外の実力…
    山路力也ライフ総合
  2. 濃厚な豚骨醤油スープがくせになる！ 有名店で腕を磨いた店主によるマイルド家系ラーメン（東京・亀有）
    …にある行列の絶えない人気店「ラーメン三浦家」、横浜家系ラーメンの人気店「輝道家 水道橋駅前店」と、名だたる名店で修業を積んできました。今回ラーメン激戦…
    食べログマガジンライフ総合
  3. ラーメン週6杯以上食べる私が選ぶ、川崎市幸区の絶品ラーメン１６選！！をまとめてみた【後編】
    …舗をご紹介いたします。大﨑家(鹿島田駅)ラーメン中盛　麺カタメ『桂家』『輝道家』出身で本格的な家系ラーメンを楽しめるお店です。もともと非常に入れ替わり…
    ラーメンたろしんライフ総合
  4. 【家系】ライスおかわり無料！！ガツンと濃厚な口当たりがハマる、美味しい家系ラーメン
    …■野方駅の『輝道家』さんにお邪魔してきました。創業2018年で、武道家出身の菊池輝氏が独立オープンしたいので『輝』『道家』という店名となっているよう…
    ラーメンたろしんライフ総合
  5. 極濃家系ラーメン「輝道家」が水道橋に進出した理由
    …家系らーめん 輝道家 水道橋駅前店前置きが長くなったが、そんな水道橋に2023年4月「横浜家系らーめん 輝道家」がオープンした。「輝道家」は2018年…
    井手隊長ライフ総合
  6. 【話題沸騰！】大人気店「三浦家」が家系ラーメンを捨て大胆転身！ 波紋広がる「もう何系でもない」宣言
    …我流”横浜家系ラーメンにこだわる理由（後編）】【関連記事：家系一筋！ 「輝道家」店主・菊地輝の選ぶオススメ横浜家系ラーメン店3選】【関連記事：横浜家系…
    井手隊長ライフ総合
  7. 家系元祖・吉村家の新店は、どう行くの？ 待ち時間、注文方法は？
    …着いてからという方へのおすすめを、ラーメン愛好家のすぎももさんに伺うと、輝道家（中野区）、三浦家（葛飾区）が挙がりました。吉村家息子の厚木家は、筆者のおすすめです。
    とらべるじゃーな！ライフ総合
  8. しょっぱうまい！～王道家・武蔵家DNAを受け継ぐ家系ラーメン～
    …ん出身。そうすると、吉村家→本牧家→六角家→たかさご家→武蔵家→武道家→輝道家って感じでしょうか。そこに王道家が絡んでいるので、まさにハイブリッド家系…
    ラーメンたろしんライフ総合
  9. 「家系ラーメン 箕輪家」が中野でグランドオープン！ 幻冬舎・箕輪厚介が語る「箕輪家」の真のこだわり
    …”横浜家系ラーメンにこだわる理由（後編）」】【関連記事：「家系一筋！ 「輝道家」店主・菊地輝の選ぶオススメ横浜家系ラーメン店3選」】【関連記事：「横浜…
    井手隊長ライフ総合
  10. 家系ラーメンの隠れ暖簾分け！ 「武蔵家」御茶ノ水店が「隠れ三浦家」として継承
    …”横浜家系ラーメンにこだわる理由（後編）」】【関連記事：「家系一筋！ 「輝道家」店主・菊地輝の選ぶオススメ横浜家系ラーメン店3選」】【関連記事：「堂々の吉村家直系！…
    井手隊長ライフ総合
  11. 老舗は横浜家系をどう見ているのか？ 一流ラーメン職人が“我流”横浜家系ラーメンにこだわる理由（後編）
    …”横浜家系ラーメンにこだわる理由（前編）」】【関連記事：「家系一筋！ 「輝道家」店主・菊地輝の選ぶオススメ横浜家系ラーメン店3選」】【関連記事：「横浜…
    井手隊長ライフ総合
  12. ミシュラン店主の挑戦！ 一流ラーメン職人が“我流”横浜家系ラーメンにこだわる理由（前編）
    …夏野マンション102※写真はすべて筆者による撮影【関連記事：「家系一筋！ 「輝道家」店主・菊地輝の選ぶオススメ横浜家系ラーメン店3選」】【関連記事：「横浜…
    井手隊長ライフ総合
  13. 家系一筋！ 「輝道家」店主・菊地輝の選ぶオススメ横浜家系ラーメン店3選
    …横浜家系らーめん 輝道家2018年に中野区野方にオープンした横浜家系ラーメンの人気店「輝道家」。店主の菊地輝さんは「武蔵家」出身で、人気店「武道家」…
    井手隊長ライフ総合
  14. 家系ラーメン「油多め」中止の衝撃 鶏油不足の影響はどこまで？
    …続かなくなっているのが現状です」（三浦さん）中野区野方で家系ラーメン店「輝道家」を営む店主・菊地輝さんも同様の分析をしている。「鶏油は、鶏職人さんにと…
    井手隊長ライフ総合
  15. 【幸区】鹿島田に新しくオープンした家系ラーメン「大崎家」で人気の理由を探ってみた
    …らは2022年1月にオープンしたばかりのお店ですが、人気家系ラーメン店「輝道家」で修行した店主がオープンしたというだけあって人気の様子です。仕事がひと…
    和合大樹/Wago Taiki神奈川
  16. 池袋の横浜家系ラーメンの新店「皇綱家」の看板に見る家系の新たな差別化
    …家系ラーメンの新たな動きを感じ取った。看板には「輝道家直系 皇綱家」と書いてあったのである。「輝道家」は中野区野方にある家系ラーメンの有名店で、有名店…
    井手隊長ライフ総合

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