■野方駅の『輝道家』さんにお邪魔してきました。

創業2018年で、『武道家』出身の『菊池輝』氏が独立オープンしたいので『輝』『道家』という店名となっている。

『武道家』出身とあれば、『武蔵家新中野系』ともいえよう。最近では、水道橋に２号店を出したり、池袋『皇綱家』は『輝道家』出身というのも有名な話。

外観

黒い看板に金色の文字がカッコよくまとまっています。

室外機が全面にあったりとオシャレとは言い難いですが、家系ラーメンはこのくらいが丁度いいのです。

券売機

メニューは『ラーメン』一本のみ、有料トッピングも豊富で、その日のサービストッピングなども楽しめます。

またライスは５０円でなんとおかわり自由。女性しか頼めませんが、『レディースセット』もお得ですね。

今回は『ラーメン』を『カタメ』でお願いしました。

ラーメン

赤土色のパッと見ただけで濃厚さを物語っているビジュアルが非常に魅力的です。

麺リフト

麺は安定安心の『酒井製麺』で平打ち気味の中太麺で硬めの茹で具合が美味い！！！

スープ

やや塩味が強めで、少しドロッとした濃厚な豚骨スープが病みつきになります。

トッピング

スモーキーな焼豚が美味しく、フレッシュほうれん草も量がたっぷり、海苔も３枚添えてありました。

卓上調味料

卓上調味料が豊富で、秘伝ニンニクのようなジャンキーなものから、サッパリさせる『おろし生姜』などもあります。

店舗情報

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