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明治２９年創業 岩手・赤武酒造 東日本大震災の津波で全壊、廃業決意からの復活……みちのく地酒巡り…り柔らかくふくらみがあって味わいも抜群。秀峰社長は「純米吟醸 ＮＥＷＢＯＲＮ」、龍之介杜氏は「純米酒」をおすすめしている。そして、２４年元旦に発生した…スポーツ報知社会
イタリア料理トップシェフと二つ星シェフが能登半島地震チャリティーディナー 一流に共通する哲学とは？…コルテレンツィオ アルトアディジェ シャルドネ ラフォア 2021 数馬酒造 純米大吟醸 竹葉 テヌータ・ルーチェ トスカーナ ロッソ ルチェンテ 2021…東龍ライフ総合
帰郷しても「地元の人がいない」杜氏の“複雑な思い”…能登半島地震で蔵が倒壊「もっと外部支援を」震災ボランティアも指摘する被災地の現状客「やばい…」 蔵では中島酒造店の蔵元杜氏・中島遼太郎さんが、発売前の純米大吟醸を振る舞っていました。 客に説明する中島さん「僕はほんとに運よく東さ…MRO北陸放送石川
名鉄電車と日本酒がコラボ 愛知県内の4銘柄、1合缶入りで販売名古屋鉄道を走る電車と愛知県内の酒蔵がコラボレーションした缶入りの日本酒ができた。全国170種類以上の地酒を販売する「Agnavi」（アグナビ、神…朝日新聞デジタル社会
銀座に名古屋発ひつまぶし専門店「まるや本店」 関東2号店…た「さかえ御膳」（5,500円）を提供する。 日本酒は、「加賀鳶 極寒純米」（980円）、「別撰 越乃寒梅 吟醸酒」（1,650円）、「久保田 千寿…みんなの経済新聞ネットワーク東京
この冬蔵王温泉を訪れた外国人観光客12．9万人過去最多 樹氷見学や高級な日本酒が人気…が多いのでおいしいお酒で特に高級なものを目指して来る人が多い」 売れ筋は純米大吟醸の日本酒で、720ミリリットル入りの1本6000円から7000円台の…YBC山形放送山形
酒米の王様・「山田錦」誕生88周年記念の特別純米酒発売…精米歩合を88％に抑えて仕込む…し、兵庫県姫路市網干区の酒造会社本田商店は精米歩合を88％に抑えた「特別純米 山田錦88 コメコトブキ」を発売した。同市内の酒店などで購入できる。 …読売新聞オンラインエンタメ総合
上品なダシとスパイスが融合した新感覚うどん！京都の新定番あったかグルメ3選…1-1 電話：080-4561-5100 ■歴史ある酒蔵が手がける店 「純米酒粕 玉乃光」は、京都・伏見に本社を構え、2023年に創業350年を迎えた…ウォーカープラスライフ総合
能登半島地震で救出された“もろみ”から生まれた日本酒「NOTO2024応援搾り(Saved by福光屋)」が販売開始！…社)は、能登半島地震で救出された“もろみ”から生まれた日本酒「NOTO 純米大吟醸 2024 応援搾り 無濾過生原酒 新酒(Saved by福光屋)」…ウォーカープラスライフ総合
声優・茅野愛衣が料理や日本酒で春を満喫 恒例のアレも飲んじゃいました…La primavera 19」(長野県・尾澤酒造場)は桃色酵母で醸した純米酒と純米大吟醸で割ったものだそうで、色は綺麗だし。味も甘酸っぱい感じで美味でした。おとなの週末ライフ総合
「知っている人は上位1％...「20代・スキルなし」でも「夢を叶えた」意外過ぎる方法…む地元の人も減っており、経営は400万円ほどの赤字。特定名称酒である純米酒や純米吟醸酒を造れる小さな設備もあるのに、なぜか使っていませんでした。少ない…現代ビジネス経済総合
ル・パン神戸北野 母の日特別ギフト発売 1日から 瀬戸内レモンケーキなど5種の焼き菓子がセットに…モンケーキやラズベリーのブール・ド・ネージュとバニーユのサブレ、「福寿」純米吟醸を使用したパウンドケーキやショコラのパウンドケーキなどが入る。 また…ラジトピ ラジオ関西トピックス兵庫
ビームスジャパン監修で記念商品 美濃加茂市制70周年、市内６社が開発…ーツ」、川登屋「堂上蜂屋柿の新食感菓子」、春見ライス「希少な米ハツシモの純米大吟醸酒」、一般社団法人８ｋｎｏｔ「日本酒酒粕使用のクラフトビール」、美光…中部経済新聞産業
「滋賀県の日本酒」人気ランキング！ 2位は同率で「北島」「七本鎗」、1位は？【2024年4月22日時点／SAKETIME調べ】…に30日以上を要する伝統の生酛造りにこだわっているのが大きな特徴。全量が純米酒で、「呑めば食べたくなる、食べたら呑みたくなる」を目指した気鋭のブランドです。ねとらぼライフ総合
【札幌市】～創成川イースト界隈～日本酒のイベントが続きますよ！…◆福司 純米 ◆二世古 純米 京極名水 ◆金滴 特別純米酒 新十津川 ◆国稀 純米 吟風国稀 ◆北の錦 特別純米 まる田 ◆北の誉 特別純米 三割麹仕込み…ムライヒロコ北海道
高崎駅開業140周年記念★ラベルも酒米も特製の大吟醸『赤城山』数量限定販売！～群馬いろは【高崎市】…試飲できます。上段右から2本目「赤城山 大吟醸 群馬県産山田錦」「大盃 純米吟醸 木桶生酛 舞風」も記念ラベルで高崎駅開業140周年記念には高崎市の酒蔵…Takasaki_asagi群馬
提供酒、予約購入できます ６月の美酒県フェア（山形）、盛り上げへ…できる。 用意したのは各蔵元お薦めの日本酒やワイン。日本酒は純米酒や純米吟醸酒、純米大吟醸酒など300ミリリットル瓶や500ミリリットル瓶、4合瓶（…山形新聞山形
【天ぷらと日本酒って最高じゃない？】京都のラグジュアリーなホテルで1日限りのペアリングディナー…ペアリングディナー先ほどの「純米スパークリング 日本酒 awaibuki」と磨き60（米の4割を精米している）の新酒「純米 玉栄 しぼりたて生原酒」を…くろにゃんライフ総合
「花酵母」のお酒 次々と登場 香り楽しむ若者や女性へ提案…など、輸出にも力を入れる。 同シリーズに参加する水口酒造は、「仁喜多津純米吟醸酒さくらひめ酵母」を販売する。メインの720ミリリットルの他、300ミ…日本農業新聞産業
小嶋総本店が日本酒サーバー発売 米沢・新鮮さキープ、環境にも配慮…なっている。 パウチの中身は東光純米と、東光超辛口純米吟醸の2種類で、箱とのセット価格は純米が4290円、純米吟醸が4708円。同社オンラインスト…山形新聞山形
秋田・ホテルの女性チームが活動10周年 オリジナル商品開発など40件…。 これまでに、女性向け弁当「べっぴん弁当」や地元の酒蔵とコラボした「純米吟醸 はれひめ」、3月に発売したフレーバーティー「ウイングティー」などのオ…みんなの経済新聞ネットワーク秋田
横手の阿櫻酒造が蔵開き 600人の日本酒ファンでにぎわう杜氏（とうじ）の照井俊男さんや副杜氏の酒井太一さんが解説する見学会のほか、試飲ブースや純米大吟醸などの銘柄をランダムに買う「大人の酒ガチャ」ブースなどを設け、約60…みんなの経済新聞ネットワーク秋田
米国産「獺祭ブルー」 「0.2％」市場への挑戦 「日本代表、NY蔵から世界No.1目指す」桜井社長…e23」と「Type50」の2種類。発売日の4月23日は看板商品「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」にちなんだもの。 22日に都内でお披露目会を開き、“…食品新聞経済総合
「楢葉の風」新酒を発売 福島県楢葉町産酒米使用、美里で醸造 ５種類お披露目…回目。町産の酒造好適米「夢の香」を使い、会津美里町の白井酒造店が純米大吟醸や特別純米酒など５種類を醸造した。 発表会では同委員会の猪狩守会長（町観光…福島民報福島
純米大吟醸「越の雫」の酒かすで焼酎 福井県の一本義久保本店が限定販売…得。2018年から純米大吟醸などの酒かすを使った焼酎を限定販売している。 「瑠璃色の薫香」は、精米歩合45％の越の雫で醸した純米大吟醸「伝心 凜」の…北陸新幹線で行こう！ 北陸・信越観光ナビ福井
楢葉に「復興の風」 日本酒23日発売、町産米使用し５種類醸造…た酒造好適米「夢の香」を使い、姉妹都市の会津美里町の白井酒造店が純米大吟醸や特別純米など５種類を醸造した。 今年は約５０００本（７２０ミリリットル入…福島民友新聞福島
創業400年・福光屋の14代目が語るスーツの新流儀「きちんと着るセンスと、着流すセンス。両方大切」…「創業400年目のベンチャー企業という心構えで、常に新しいことへ取り組むようにしています」。 事業への姿勢をこのように表現した福光太一郎さんは、石川…OCEANSライフ総合
新日本酒紀行「こんにちは 料理酒」…ら「楽器正宗」と命名。1974年、後の4代目、一也さんは農薬不使用の米で純米酒「自然郷」を醸し、その酒を基にアミノ酸量が3倍以上の無添加料理酒を開発。ダイヤモンド・オンライン社会
山本耕史、上川隆也との“W健”対面と筋トレシーンに視聴者ほっこり＜花咲舞が黙ってない＞…をくぐった。 「こういう雰囲気のお店大好きなんですよ」と褒められたうえ、純米酒好きという共通点が分かると、「初めてお会いしたのに、こんなに気が合う方が…WEBザテレビジョンエンタメ総合
日本酒ファン長蛇の列 釧路の福司酒造5年ぶり一般開放…始まった。今回、初めて開設した有料試飲コーナーでは、福司の大吟醸や純米吟醸、特別純米の3種が並び、来場者は普段なかなか飲めない酒を飲み比べ、酒蔵の雰囲…釧路新聞電子版北海道
【福岡市】5月6日まで開催！ ザ・リッツ・カールトン福岡で日本料理「幻珠」と「獺祭」、夢の競演！…【ペアリング プラン銘柄】 獺祭 焼酎 獺祭 純米大吟醸 45 にごりスパークリング 獺祭 磨き その先へ 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 獺祭 未来へ 農家と共に…hideko福岡
まさに「酔うご飯」！ 原料米を最大限に生かす精米歩合90％、老舗酒蔵の挑戦実る 「新生力士純米酒」誕生新生力士のラインナップは2タイプ。一回火入れの「力士純米」は、派手さはないが落ち着いた味わい。無ろ過生原酒の「力士純米」は、生酒のフレッシュさと無ろ過原酒の飲み応えがある。埼玉新聞埼玉
雪中熟成の純米大吟醸酒「滲」掘り出し 中ア千畳敷 長野県…19日、中ア千畳敷（標高2612メートル）の雪の中で3カ月ほど熟成させた純米大吟醸酒「滲（しん）-Shin-」の掘り出し作業を行った。2017年の中ア…長野日報長野
『花咲舞が黙ってない』今田美桜の表情豊かな演技が光る “平成版”を繋ぎ合わせる憎い脚本…る。 「こういう雰囲気のお店大好きなんですよ」「美味い！酒って言ったら純米が好きで」と舌鼓を打つ相馬に、健は嬉しそうに「初めてお会いしたのに、こんな…リアルサウンドエンタメ総合
鎌倉駅西口の目の前！ 酒好きが吸い込まれていく小さな酒場。春の訪れを感じる小料理と日本酒を…ちに教わってばかり。今回おすすめいただいた広島の賀茂金秀 うすにごり生や純米吟醸 春ノ薫風紀土などは、特に春の素材ともドンピシャリでした。 ドンピシ…CREA WEBライフ総合
【最旬レポ】日本酒の祭典「CRAFT SAKE WEEK 2024」六本木で開催! 蔵の酒と想いに酔いしれる…『天狗舞 山廃 特別純米酒 ver. 能登の復興支援酒プロジェクト つなぐ酒』について「得意としている山廃仕込みで作った特別純米酒。若い山廃なんですが…マイナビニュースライフ総合
福島市の日本酒×下関市の名産品 コラボで逸品誕生 酒かす漬けやソーセージ…県産の酒米で仕込んだ日本酒に、割り水として下関市の名水「関露水」を加えた純米吟醸「螢乃輝（ほたるのかがやき）」も発売した。 下関市出身で、ＮＰＯ法人…福島民報福島
吟醸酒・藤乃井7位、純米酒・三春駒9位 南部杜氏清酒鑑評会…）の「桃川」、純米酒の部は鶴見酒造（愛知県津島市）の「純米大吟醸 我山」がそれぞれ1位だった。優等酒には本県から吟醸酒の部に7点、純米酒の部に7点が入った。福島民友新聞福島
40年ぶり復活、幻の酒『三笑』日本酒発祥の伝説残る庭田神社で蔵出し式 兵庫・宍粟市…蔵が2018（平成30）年、 現代風にアレンジして復活させた。老松酒造は純米吟醸に、山陽盃酒造は 伝統の技法、生酛（きもと）造りを手掛けている。 ■『…ラジトピ ラジオ関西トピックス兵庫
被災した能登の蔵を応援！蔵元が協力し合い完成した「能登の日本酒」3選…被災した奥能登の蔵のもろみを運び出し、白山にある別の蔵で造られた特別純米と大吟醸など、被災した蔵を支える“和醸良酒”をお届けします。あなたも「飲んで応援」しませんか？…婦人画報ライフ総合
小寺慶子のレストラン予報｜落合南長崎〈飲食店 氵（さんずい）〉…共感を呼ぶこと必至だ。サーモンのまろやかな脂をふんわり包み込む骨太の山廃純米原酒や、旬の食材の煮物には旨コク系の火入れ酒など、気分のままにつまみと酒を…Casa BRUTUS.com文化・アート
〈帝国ホテル 東京〉に誕生した“泡バー”を組み込めばデートの格も上がりそう!?…ス）、日本の“あわ八海山 瓶内二次発酵酒”（2350円／グラス）や“獺祭純米吟醸45 にごりスパークリング”（1450円／グラス）とバラエティに富む。Safari Onlineライフ総合
【東京・長野ほか溺愛コスメ5選】あんこ専門店のコスメが凄い。森林浴気分を楽しめる木曽桧シャンプーほか…古い歴史を持つ酒蔵「福光屋」。2001年からは米と水だけを主原料とする“純米造り”にこだわり、「黒帯」や「加賀鳶(かがとび)」をはじめ一本一本丹念に仕…CREA WEBライフ総合
米NY産の獺祭「DASSAI BLUE」、日本上陸 岩国の旭酒造、23日から限定販売…）」を醸造する旭酒造（山口県岩国市）は23日、米ニューヨーク州で生産した純米大吟醸「DASSAI BLUE（ダッサイブルー）」を日本国内で数量限定で発…中国新聞デジタル山口
岩手の日本酒 くどうれいんさんとコラボ 「岩」＋「酒」＝「ganshu」プロジェクトで魅力発信ガンシュは県内７つの酒蔵がそれぞれ県産の酒米を中心に使って仕込んだ特別純米酒です。 今回企画された第２弾は、盛岡市出身で芥川賞候補作家くどうれいんさ…岩手めんこいテレビ岩手
新酒の出来栄え競う 岐阜県新酒鑑評会 県知事賞に４点選出…ゃ酒（蒲酒造場・諏訪宏志） 【岐阜大学長賞】 ▷純米吟醸酒・吟醸酒部門 御幸鶴（武内・大垣市） ▷純米酒・本醸造酒部門 小左衛門（中島醸造・瑞浪市）…ぎふチャンDIGITAL岐阜
もらって嬉しかった手みやげ 臨時販売は3分で完売！ 手みやげに喜ばれる、宝石みたいな〈ゼリーのイエ〉…移住。現地ではSAKE（日本酒）が人気で、地元・兵庫の「播州一献 七宝 純米」を手みやげにすることも。 【まるで魔法？ 手みやげひとつで子供時代にタイムスリップ】…Hanako Webライフ総合
新ブランド「玄宰（げんさい）」を立ち上げ 福島県会津若松市の末廣酒造が創業の地で…んだ新ブランド「玄宰（げんさい）」を立ち上げた。１１日、第１弾となる特別純米酒の出荷を開始した。来年以降、ラインアップを追加する方針。 全国新酒鑑評…福島民報福島
【東広島市】学生さん主催ですごい。立ち飲みぜろ次屋で開催された、「只見スタンド」イベントに行ってみた…の持ち主ですね。この日はテレビ局の取材も入っていましたよ。こちら↓は特別純米「岩泉」。只見町でしか飲めない幻の日本酒が飲めてテンションがあがりました。草野衣織（くさのいおり）広島
東京ガーデンテラス紀尾井町で「KIOI名産品展」 和歌山・滋賀が参加…名だという和歌山中華そば「井出商店」（1,190円）、世界一統の「南方 純米吟醸」（1,600円）などを販売する。由良町は紀州日高漁港の「紀州あかもく…みんなの経済新聞ネットワーク東京
