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検索結果

28件
  1. 上野で16年愛された隠れ家フレンチの名物を気軽に味わえるワインバー
    …は、近藤さんがフランス料理店の時代から集めてきたブルゴーニュと世界の自然派ワイン。「僕らが自然派ワインを扱いはじめた頃って、そういう名前はついていなく…
    食べログマガジンライフ総合
  2. フレンチの手法を取り入れた『とんかつ そら～空～』のとんかつにはワインも◎
    …低温調理のようにしっとり！フレンチシェフならではの繊細な工夫がぎっしりフランス料理店で働きながら、とんかつの名店を食べ歩いていたという料理長の水野昂平さ…
    おとなの週末ライフ総合
  3. 曙橋に国産食材使うフレンチレストラン「ル ムートン ブラン」
    …としてさらに技術を身に付けたいと考え、フランス料理店で一から学んだ。店名は、修業時代に世話になった店と同じ名前。シェフの遺志を引き継ぎたいと考えた」と話す。
    みんなの経済新聞ネットワーク東京
  4. 福岡のうどん文化を大阪へ！ ふわふわ食感＆出汁を吸ってどんどんおいしくなる「和牛肉ごぼう天うどん」
    …紹介する。 教えてくれる人｜門上武司1952年大阪生まれ。関西中のフランス料理店を片っ端から食べ歩くももの足らず、毎年のようにフランスを旅する。39…
    食べログマガジンライフ総合
  5. 【山田涼介さんと訪れた韓国】ソウルのおしゃれカフェ＆バー3選【写真集『Luminous』旅のこぼれ話つき】
    …う！ ▶︎梨泰院に隠れた小さなフランス庭園、ロマンチックな雰囲気のフランス料理店。 DATA 서울 용산구 보광로 120 꾸띠자르당 （120,…
    ＠BAILAライフ総合
  6. スパイスカレー、生クリームがてんこ盛り…東京でうどんが独自の変化を遂げていた
    …んが流行しているらしい。東京でも、生クリームがたっぷり載ったうどん、フランス料理店が監修したフォン・ド・ヴォーを出汁にしたカレーうどんで、和風出汁を加…
    クックパッドニュースライフ総合
  7. 進化し続ける「打ちたて・切りたて・湯がきたて」の“3たて”うどんは、大阪・寝屋川市にあった！
    …紹介する。 教えてくれる人｜門上武司1952年大阪生まれ。関西中のフランス料理店を片っ端から食べ歩くももの足らず、毎年のようにフランスを旅する。39…
    食べログマガジンライフ総合
  8. 〈関西版〉これでもう悩まない！ グルマンにも喜ばれるコース1.5万円以下の接待に使える店5選
    …厳選の5店をご紹介します。 教えてくれる人｜門上 武司1952年大阪生まれ。関西中のフランス料理店を片っ端から食べ歩くももの足らず、毎年のようにフランスを旅する。39…
    食べログマガジンライフ総合
  9. 名店「和久傳」で料理長を務めた実力派店主による「今までにない」日本料理店が京都・上御霊神社近くにオープン
    …也」だ。 教えてくれる人｜門上 武司1952年大阪生まれ。関西中のフランス料理店を片っ端から食べ歩くももの足らず、毎年のようにフランスを旅する。39…
    食べログマガジンライフ総合
  10. 黒胡麻と花椒が香るカレーが美味しかった！3月中旬の再開までに予習して行ってみよう！
    …ーは母体が調理人を育成するスクールをやっていて、中目黒にスカラというフランス料理店もオープン。シェフ直々に作られているそうなので、どれもクオリティが高…
    高木それとライフ総合
  11. お食事編【間違いのない手みやげ】フランス流・特大海老フライサンドとパテドカンパーニュバーガー…圧巻！
    …確かな味と映える姿に目が離せない 　ミシュランガイド5年連続1ツ星のフランス料理店が手がけ、フレンチのエッセンスを組み合わせた味に意表を突かれる。 　…
    CREA WEBライフ総合
  12. 【栃木 鬼怒川みどころ11選】週末おとな旅1泊2日vlog 令和の今だからこそ楽しみたい体験を凝縮！
    …公園「日光」で、すくすく育った鶏の「地たまご」と、 発売当初より一流フランス料理店のシェフから絶賛を受け、知る人ぞ知る”幻のバター”と言われる「カルピ…
    みっきーライフ総合
  13. 【柏市】安くて美味しい◎2023年9月9日（土）にオープンした「鰻の成瀬 柏の葉キャンパス店」
    …う店。鮮やかなグリーンの扉が目印◎柏市根戸のアットホームなフレンチ（フランス料理店）はクリスマスや誕生日に絶対おすすめ！（号外NET） 【柏市】マツコ…
    mook千葉
  14. 【柏市】柏駅構内に行列……！　2023年11月22日（水）「Becker’s（ベッカーズ）柏店」閉店
    …う店。鮮やかなグリーンの扉が目印◎柏市根戸のアットホームなフレンチ（フランス料理店）はクリスマスや誕生日に絶対おすすめ！（号外NET） 【柏市】マツコ…
    mook千葉
  15. 【柏市】柏市根戸アットホームなフレンチ（フランス料理）はクリスマスや誕生日に絶対おすすめ！
    …柏市根戸にある富勢富士見坂を上っていると見えてくるのが、鮮やかなグリーンの扉が目印のフランス料理店「LA PORTE VERTE （ラ ポルトヴェール）」。常連さんが足繁く通う「LA…
    mook千葉
  16. 【横浜市港南区】上大岡にてシチリア郷土料理専門店の味を堪能。居心地抜群の店内で楽しいひと時を♪
    …【横浜市中区】具沢山の「キッシュ」は他店では味わえない絶品！関内の隠れ家的フランス料理店にて人気メニューをテイクアウト♪（号外NET）…
    ちゃん神奈川
  17. 【柏市】SNSで話題の無添加パン屋さん「PLEURARD（プルラール）」が人気の理由
    …ARD（プルラール）」をプロデュースしたのは、柏市立柏中学校前にあるフランス料理店ビストロ「ガヴロッシュ」。「PLEURARD（プルラール）」のパンは…
    mook千葉
  18. 世界で注目のThe Okura Tokyoオープン　食のオークラをもっと理解するための３つの考察
    …ないことはありえません。そういった背景もあり、小野正吉氏の代から続くフランス料理店は存続させつつも、時代に合わるために、オーセンティックではなくモダン…
    東龍ライフ総合
  19. 居酒屋で10年のアルバイト経験をもつ有名芸人が断罪した客の迷惑行為は本当に正しいのか？
    …せん。しかし、3番目の迷惑行為は客が本来行うべき行為ではないのです。フランス料理店では、フォークやナイフなどのカトラリが落ちたら客は自ら拾わず、サービ…
    東龍ライフ総合
  20. 「嬉野茶時」「パリで活躍する日本人シェフ」「こぶ黒」。日本の食文化を育む3ホテルのフェア
    …日本のフランス料理の歴史に名を残すクラシックなフランス料理店で修行した後に、パリのモダンなフランス料理店で働きました。昨年に自身のレストランをオープン…
    東龍ライフ総合
  21. 3つのキーワードからたぐる真夏でも食べたくなるホテルのフレンチ2017年
    …センチもの分厚い食材図鑑を見せてくれます。気になるフランス料理店はあるかと訊くと「他のフランス料理店へ積極的に食べに行かない」と意外な返事をし、続けて…
    東龍ライフ総合
  22. 美食家たちの一大事、ミシュラン3つ星の名店トロワグロがウーシュへ移転した背景と3つの変化
    …日本で展開しているフランス料理フランス本国にあるフランス料理店で、日本でもブランドを展開しているものは多いです。ホテルニューオータニ「トゥールダルジ…
    東龍ライフ総合
  23. 日本一のテーマパークレストランを謳うハウステンボス。ロボットレストランから長崎和牛、名門フレンチまで
    …れますが、テーマパークに付随するホテルのフランス料理店で、フロマージュをワゴンで提供する本格的なフランス料理店はそうそうありません。長崎和牛のサーロイ…
    東龍ライフ総合
  24. 一生に一度は味わいたい超高級食材、白トリュフを使う理由とこだわり
    …ュフです。黒トリュフのフェアを行うフランス料理店は少なくありませんが、白トリュフとなるとフェアを行うフランス料理店はぐっと少なくなります。というのも、…
    東龍ライフ総合
  25. フレンチ復権のヒントか？ 夏に注目したいホテルのフランス料理
    …他の料理に比べて存在感が弱くなっていますが、実際にホテルでも本格的なフランス料理店がなくなったり、もしくは、メインダイニングの扱いでなくなったりするこ…
    東龍ライフ総合
  26. その時ミシュランレストランは客を差別したのか？
    …事の概要は以下の通りです。安達氏がミシュランガイドで星を獲得しているフランス料理店にトランスベスタイト（異性装者）の友人と一緒に訪れたら、テーブルを移…
    東龍ライフ総合
  27. 【ミシュラン／最高級食材】食べる芸術、キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロが魅せる白トリュフ
    …アッバテマルコ氏の手腕により、ミシュランガイド2つ星を獲得し続けているフランス料理店です。ミッシェル氏も来日このキュイジーヌ［s］ ミッシェル・トロワグ…
    東龍ライフ総合
  28. 【大阪グルメ】SATSUKIとサクラから読み解く、ホテルニューオータニ大阪の高い志
    …プン当初から国際的なホテルを目指したので、メインダイニングであるフランス料理店の名前は外国人のお客さまにも親しみのある『桜』にした」と話します。大阪は…
    東龍ライフ総合

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