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食材を無駄にせず“自然との共存”を目指す、北海道「味道広路」の料理に込めた思いとは…作り上げる完全予約制の日本料理店です。店主の酒井弘志氏は栗山出身。高校卒業後に大阪の辻調理師専門学校に入学し、卒業後は日本料理界の最高峰のひとつである…食べログマガジンライフ総合
ミシュラン3つ星「柏屋」の総料理長、松尾英明氏が高級時計ブランド【ブランパン】の本社工房で感じた職人気質のシンパシー…ミシュラン3つ星の日本料理店「柏屋」の総料理長、松尾英明氏は2022年より、現存する世界最古の時計ブランド【ブランパン（BLANCPAIN）】のアン…WATCHNAVI Salon産業
【REPORT】生田斗真＆ヤン・イクチュンら、映画「告白 コンフェッション」完成披露試写会に登壇！“良いバイブスが生まれた作品”…れた生田斗真は「映画はハードな内容でしたが、一歩外に出ると、最近食べた日本料理や韓国料理の話をしていました。ヤンさんはスープの飲み方のジェスチャーが上…Kstyleアジア・韓流
企業などが持つ支援物資を地図で共有「災害時ココイコMAP」 香川【こつこつ防災】…た。現在は香川県の企業など20団体が参加しています。 高松市松縄町の日本料理店「大渚亭 別館」です。災害時には普段使っている鍋や、やかんのほかに、固…KSB瀬戸内海放送香川
丸森盛り盛りランチ、5月末まで タケノコ、山菜…町内２店で提供…ノコや山菜を使った「春の旬菜ランチ」を提供している。５月末まで。 「日本料理桜坂」は同町耕野地区で採れたタケノコの焼き物やみずみずしい山菜を生かした…河北新報宮城
【レポート】生田斗真、映画『告白』完成披露試写会で重大告白！「ホルモンの皆さんと主題歌を歌っております」…て聞かれた生田は「映画はハードな内容でしたが、一歩外に出ると最近食べた日本料理や韓国料理の話をしていました。ヤンさんはスープの飲み方のジェスチャーが上…THE FIRST TIMES音楽
全室スイートでバトラー付き、ジャパネットの最上級クルーズ体験記…。 今回のツアーにおいては、7年連続でミシュラン一つ星を獲得している日本料理店の「鈴なり」（東京・新宿区荒木町）がクルーズ船初出店。店主の村田明彦氏…トラベル Watchライフ総合
【大阪・心斎橋】アメ村の割烹小料理店で不定期開催される限定50食が完売する人気料理コラボイベント…日本酒は季節の限定も置いているようです。割烹小料理を提供しているので、日本料理と日本酒のペアリングも楽しめますね。この地図をヒントに入口を探します高ク…あい大阪
「内輪もめ」批判懸念、動けない「ポスト岸田」…「国会閉じてからが勝負」…幹事長代理の林幹雄（７７）は衆院３補欠選挙期間中の２１日夜、東京都内の日本料理店で、気脈を通じる総務会長の森山裕（７９）を交えて歓談した。会食中は、次…読売新聞オンライン政治
連休に味わいたい！“知る人ぞ知る”麗しき白ワイン「ニューチャプター」の魅力とは…ェルトリーナーという白ブドウから生まれるその味わいは、力強くも繊細で、日本料理にも自然に寄り添う。新しい美食へと誘ってくれるワインの魅力を醸造家に聞いた…T JAPAN webライフ総合
カフェやファミレス利用の4類型 キーワードは「一人」「在宅勤務」「語り合い」「スイッチ」【40代～60代インサイト調査・外食編】…外食で突出する和食・日本料理・すし系チョイス嗜好朝日新聞社のweb「なかまぁる」のサブブランド「project50s」が実施した40代、50代、60…なかまぁるヘルス
池袋・ホテルメトロポリタンで「シェフズスペシャルビュッフェ」…東京産食材を使った料理、初夏を感じるオリジナルメニューも用意する。 日本料理は「すずきとカブの焼き浸し」を、西洋料理は「メジマグロとTOKYO Xの…みんなの経済新聞ネットワーク東京
A-POC ABLE ISSEY MIYAKE ×Synflux 「環境配慮」「効率化」の先をいくAI×ファッションの可能性…をお題にすると良いと思いました。なので、千切り、乱切り、賽の目切りなど日本料理の包丁テクニックを参考にAIにインプットしてほしいという依頼をしました。Forbes JAPAN経済総合
【大阪・北新地】最強コスパ500円ランチ発見！名物「海鮮丼」は豪華でめちゃウマ！「北新地給食室」…↓大阪・北新地発、驚きのハイコスパな名物ランチ1100円を食べてみた！日本料理「喜禄」大阪・北新地発、絶品の地鶏親子丼はめちゃウマ！ランチセットがお得「北新地うのあん」…北代靖典大阪
シャンパンフリーフローで世界三大珍味やローストビーフのブランチ！大阪のホテルで至福の休日を…ツァ窯から本場のピッツァが焼き上がりました。「マグロの漬け丼」お刺身、日本料理があるのはやっぱり嬉しいです。目の前で切り分ける様子をみることができる「…磯貝由起ライフ総合
警察や政治家と賄賂でつながっている…！あいつらは恐ろしすぎる…！「ルフィ」すら支配下に置く日本人最恐マフィア「ＪＰドラゴン」現地ルポ…これ以上、深入りしないほうがいい フィリピンの首都・マニラにある歓楽街マラテ。日本料理店やキャバクラ、カジノなどが立ち並ぶこのエリアで聞き込み取材をしていると…現代ビジネス社会
「見た目が苦手」だった日本のソウルフード モロッコ人女性がおいしさにハマった味とはそんなハリマさんは普段、夫のためにインド料理を作ることが多いそうですが、日本料理を食べることも。お寿司やラーメンなどを夫婦で一緒に楽しんでいるといいます。Hint-Potライフ総合
日本橋兜町の昼飲み3選 進化を続ける金融街の粋な酒場をはしご酒…み、爽やかなゆずの香りが焼売のおいしさを後押ししている。 南青山にある日本料理店「てのしま」のシェフであり、首相官邸の晩餐会の料理も担当する林亮平さん…おとなの週末ライフ総合
春の叙勲 旭日単光章にうなぎ料理店の永井幹雄さん (78)、35年余り愛知県内の飲食業界発展に貢献…阜県が55人、三重県が54人です。 このうち、愛知県豊川市でうなぎ・日本料理店を営む永井幹雄さん（78）は、旭日単光章を受章しました。 永井さんは…メ〜テレ（名古屋テレビ）愛知
「鮨利﨑」出身の店主による新店！ 名物は「鮑 肝ソース」（東京・白金高輪）…「鮨 田中」がオープン。店主の田中 竜氏は熊本県・天草出身。16歳から日本料理店で修業を始め、2020年から「食べログ 寿司 TOKYO 百名店」にも…食べログマガジンライフ総合
大阪・福島にできた「お料理 宮本」の新展開は、懐石料理店仕込みのだしの香りが実感できるうどん店！…切るのは「お料理 宮本」で女将を務める宮本幸代さん。調理師学校卒業後、日本料理店で料理人として経験を重ねたのち、2012年ご主人とともに独立した人物だ。食べログマガジンライフ総合
麻布十番「惣菜ふじやま」──予約が取れる人気店＆+αのネオ居酒屋にいざ！ 特集「東京グルメトレンド」…店主の住田健司は「船場吉兆」や「ザ・リッツ・カールトン大阪」で研鑽を積んだのちに独立。日本料理が専門だが、美食に飽きたお客たちの「メニューにない目新しいものを」という…GQ JAPAN経済総合
春の褒章の受章者発表 石川県からは8人が受章…長年その道一筋に業務に励んできた人に贈られる黄綬褒章を受章したのは、 能美市の日本料理人 下代隆士さん、 白山市の内装仕上工 林富雄さん、 金沢市の建築設計監理業…テレビ金沢石川
【東京で選ぶべきお土産】開ける前から喜ばれる、 パッケージ美人なお土産4選（後編）…知る人ぞ知る、大人のチーズケーキ。『DAMA』のチーズケーキ東京・神楽坂の日本料理店『森ふじ』でコースの最後に供されるチーズケーキが、お持ち帰りの要望に応えて商品化。クウネル・サロンライフ総合
「横須賀市で人気のそば」ランキング！ 2位はそばをはじめ寿司や天ぷらなどの和食が味わえる「立花」、1位は？【2024年4月版】…3pt／256クチコミ） 第2位は、横須賀市坂本町にある「立花」でした。日本料理が食べられるお店で、そばだけでなく寿司やお刺身なども楽しめます。北海道幌…ねとらぼライフ総合
【草津市】悲報…5/6で閉店。 JR草津駅東口アトラスタワー草津1階の「レモホル酒場」が閉店します。…す田」がオープン！ 囲炉裏を使った炭焼き料理を中心に、匠の技を味わえる日本料理店♪(号外NET) 【草津市】ニワタス広場の洋風バル「ミソラテラス」さんが、5月末で退店。いちご大福滋賀
【呉市】2024年1月1日オープンの広島風呉つけ麺のお店「1+1=いちいち」のつけ麺は野菜たっぷり☆…れんがどおり商店街にある日本料理のお店「十二ヶ月」のある交差点を本通方面に向かって進んで次の曲がり角を左に曲がったところに壁に埋め込まれた券売機のよ…まっちー広島
【市原市】市原市の名物店「大衆食堂じょんがら店」さんが、突然の閉店です。…いました。（号外NET） 【市原市】とってもびっくりしました。人気老舗日本料理店「久松本店」さんが閉店していました。（号外NET） 【市原市】予約なし…nori千葉
フィリピンで一文無しに…“どうしようもない”日本人男性に尾野真千子が感じた不思議な魅力「幸せなんだろうな」…)。2004年、友人から誘われるままに、フィリピンへ渡ったが、「一緒に日本料理店を開こう」という知人に、借金をしてまで用立てた開業資金をカジノで使い込…マイナビニュースエンタメ総合
【長岡市】スタンプラリーでガラポンにも挑戦。4月29日にアオーレ長岡で「おすそわけマルシェ」が開催…ソレイェプラース（寄せ植え）スマイルカーズ見附店（車買取の宣伝・広告）日本料理 此の花（ショップ紹介・メルマガ登録時クーポン、常時クーポンの紹介）当日…pico新潟
日本酒・十四代×予約困難レストランが出店、「CRAFT SAKE WEEK 2024」注目の最終日を解説…スマ的料理人・三枝展正氏。「伝統を重んじながらも、多彩な食材や器使いで日本料理の世界観を広げ、美味しさ、楽しさの幅も広げていきたい」と話す三枝氏。 鮑…GOETHEライフ総合
福島県産農産物 輸出量過去最高４５３トン ２０２３年度米国にコメ前年度比５．６倍…回り過去最高を更新した。 農林水産省と県によると、米国など世界各地で日本料理の人気が高まっており、国産のコメの輸出量が年々増加している。県産米は一時…福島民報福島
新田真剣佑、日本語と英語で「性格が変わります(笑)」最新作では2カ国語を話す役にも挑戦＜フクロウと呼ばれた男＞…んとのシーンで、日本食を食べる場面がありましたが、新田さんが外国の方に日本料理を何かオススメするとしたら？ 100％「焼肉」です！ 焼肉しか勧めないで…WEBザテレビジョンエンタメ総合
ヴィソンで“ととのう” サウナ開設、フィンランド製ストーブ 多気町・三重…で風を感じた後、ご飯を食べてほしい」とアピールしている。 本草湯内の日本料理店「笠庵 賛否両論」はサウナのオープンに併せ、新メニュー「志摩ひじきのキ…伊勢新聞三重
日本人はおいしいと思わないものが人気？マレーシアで広まる「なんちゃって日本食」【写真付き】…に戻せば、私たち日本人にも思い当たるフシがある。クアラルンプールの高級日本料理店「金目鯛」の料理人・田中敏行氏は、イタリア滞在時の例を挙げて話す。 …ダイヤモンド・オンライン中国・台湾
IBERIs& メジャーデビュー1周年ワンマンライブ“Magic Hour” vol.3～UUUUU～開催！「個々を磨き、さらに素敵な私たちを見てほしい」…んはどんな生活を送っていたんですか？ 小川 高校を卒業してすぐ、焼肉と日本料理を出すお店の厨房で働いていました。もし声優になれなかったら、料理の道もいいなと思って。ぴあ音楽
焼肉店の「カルビ」は本当のカルビではない…消費者庁が全国焼肉協会に改善要請を出した本当の理由…スが多々あります。 ■化学調味料を使う店のほうが美味しく感じやすい 日本料理や鮨を食べに行く時、多くの人はその料理を味わうことに集中していると思います。プレジデントオンライン経済総合
海鮮・お肉・懐石など目白押し！ GWなどのお出かけに…豪華絢爛 東京駅のプチ贅沢な弁当をエリアごとに大調査!…みんなでシェアして食べ比べてみるのも楽しい」 一方、グランスタ東京！ 日本料理の名店からは、桐箱に入ったお弁当が登場です。 米澤かおりキャスター 「じ…日テレNEWS NNNライフ総合
5月29日は「八戸前沖ふぐの日」トラフグ堪能ふぐ福まつり開催へ…参加する10の店で刺し身や唐揚げなどを手頃な値段で味わえます。 ★八戸日本料理業芽生会 竹中亨考 会長 「この時期にしか食べられないフグを安価でみなさ…青森放送青森
首相動静（4月26日）…東京・虎ノ門のホテル「The Okura Tokyo」着。同ホテル内の日本料理店「山里」で自民党の麻生太郎副総裁、茂木敏充幹事長、林官房長官と昼食。 …時事通信政治
《ブラジル》旅行エッセイ＝ 自分探しにお薦め、自己肯定感爆上がり 日系社会訪問旅行を終えて 徳島県 萩原八郎 （四国大学経営情報学部教授）…会を得ました。盆踊り、陸上競技などのスポーツ、ブラジルの食材を活かした日本料理など、日本の風習や伝統が長い年月を経て、これらの場所で維持されている様子…ブラジル日報中南米
アメリカ人もびっくり、「私の国が生まれる前からあるのか！」 創業325年の鰹節専門店、海外で躍進する理由とは…11年務め、現在は副会長。一般社団法人日本鰹節協会会長理事、NPO法人日本料理アカデミー正会員。賢者の選択サクセッション経済総合
「兵庫県で人気の牛カツ」ランキング！ 2位は加古川市の郷土料理「かつめし」が人気のお店「味季料理 りんどう」、1位は？【2024年4月版】…市の「味季料理 りんどう」でした。「伝統とモダンの調和」がコンセプトの日本料理店。牛カツとソース、ご飯を合わせた加古川市の郷土料理「かつめし」は人気メ…ねとらぼライフ総合
【草津市】エルティ932地下1階に、6/1「創作居酒屋 和青」がオープン予定！…に「お料理ます田」オープン！ 囲炉裏を使った炭焼き料理を中心に味わえる日本料理店こちらも併せて、是非チェックしてみて下さいね♪エルティ932 住所：〒525-0032…いちご大福滋賀
「椰子の白わらび餅」～わざわざ出かけて手にいれる、心が伝わる東京土産 その1～…もが感動！『いったつみとらどう』の「椰子の白わらび餅」東京・神楽坂の日本料理店『神楽坂 石かわ』と『虎白』がプロデュースするお持ち帰りブランド『いっ…クウネル・サロンライフ総合
伊達公子さん、再婚夫と“顔出し”ディナー「たまのこういう時間が幸せです」…ージュした動画をアップ。夫との”顔出し”2ショットをはじめ、「今宵は『日本料理かんだ』さんでのお食事でした。どれをいただいても感動の連続」と、この日食…オリコンエンタメ総合
【天ぷらと日本酒って最高じゃない？】京都のラグジュアリーなホテルで1日限りのペアリングディナー…ーションのディナーを楽しんできました。「ザ・リッツ・カールトン京都」の日本料理「水揮（みずき）」は、地下1階にあり、会席・天麩羅・鮨・鉄板の4セクショ…くろにゃんライフ総合
【福岡市博多区】本日(4/25)「三井ショッピングパーク ららぽーと福岡」が開業2周年を迎えました！…開催されます！！（号外NET） 【福岡市】ザ・リッツ・カールトン福岡で日本料理「幻珠」と「獺祭」の夢の競演！「獺祭ペアリングプラン」が5/6まで開催中！（号外NET）…hideko福岡
バラと本を贈り合うサン・ジョルディの日、東京でも祝う…身のシェフであるジョセップ・バラオナさんが、カタルーニャ料理の特色や、日本料理との共通点などについて語った。 日本人の間では、バルセロナ観光やカタル…旅行読売ライフ総合
「ニュージーランドワイン」手がける日本人の挑戦 マーケや営業強化、幅広い層にアプローチ…し、フランス料理やイタリア料理はもちろん、しっかりめの中国料理や繊細な日本料理にもマリアージュすると考えています。ロゼは、女性に人気で前菜からメインの…東洋経済オンライン経済総合
