津市内の国道23号線近く、松菱百貨店からほど近い「八百松商店」。
創業大正9年の、贈答用の高級フルーツを扱う老舗青果店です。
今回は、青果店ならではの、厳選された高級フルーツを使った”生”フルーツゼリー「松之助ゼリー」をご紹介します。

外観

木で覆われた落ち着いた雰囲気のエントランスです。

店内の様子

贈答用の箱入りのみかんや、桃、ぶどうなどさまざまなフルーツが並び、甘い香りが漂う店内。

季節が夏から秋に近づき「ぶどう・梨・りんごが入荷していて、これからは洋梨も入ってきます」と話す店主の吉川さん。

「松之助ゼリー」って？

由来は、八百松商店の創業者である青山松之助氏の名前から。
手作りのため、数量限定、予約制のゼリーです（購入方法についてはこの記事の下部でご案内しています）。
「生フルーツゼリー」、「プレミアム生フルーツゼリー」の２種類があります。
煮込んだり砂糖漬けにせず、厳選された生のフルーツを使用しています。

生フルーツゼリー

高さのあるワイングラスのような容器に、カットされたフルーツや粒がまるごと、ゴロゴロと入っています。フルーツは、季節によって変わるため、おまかせの４種類で、４個入りのセットです。

プレミアム生フルーツゼリー

フルーツを花のように、何層にも並べた華やかでまさにプレミアムなゼリー。ゼリーが２層になっていて、上下で違う食感が楽しめます。下には生のフルーツを丸ごとクラッシュしたゼリーが入っています。こちらも数量限定販売。是非一度食べてみたいと思いました。

1日寝かせてより美味しくなるゼリー

「松之助ゼリー」の賞味期限は製造日の翌々日。製造日には、フルーツのフレッシュな感じがおいしく楽しめますが、吉川さんのおすすめの食べ頃は2日目。時間が経つと、ゼリーにフルーツのエキスが染み出し、より美味しくなります。

生菓子だと、製造日当日が賞味期限のものが多いですが、このゼリーは食べるまで1、2日余裕があるので、贈り物にもしやすいのが嬉しい。寝かせた方が美味しくなるスイーツなんて、驚きです。

「松之助ゼリー」購入方法

販売は予約制で、受け取りは、火曜日と金曜日の 13:30-19:00 。

※ゼリーによって販売日が異なります。販売日カレンダーについては、電話でのお問い合わせか八百松商店Instagramをご確認ください

予約は、電話かInstagramDMから受け付けています。

予約方法の詳細はこちら
https://www.instagram.com/p/ChoZPpSBkiW/

暑い日が続き、ゼリーが完売の日も出てくるので、早めの予約をおすすめします。

実際に「生フルーツゼリー」を食べてみました

筆者が購入したのは8月中旬ごろ。この日のラインナップは、以下の内容でした。

ゼリーの蓋を開けて、新鮮で大きなフルーツに目を見開きました！色彩的にも美しく、たっぷり入っていて、食欲がそそられました。

感動したのは、フルーツの甘さ。
普段あまり口にすることがない贈答用フルーツ。デリシィメロン（青森）、ぶどう（長野、山梨）など、それぞれのフルーツの産地が書かれた紙がゼリーと一緒に添えられているので、それを読みながら美味しさを噛み締めました。このゼリーをきっかけに、フルーツの美味しさに目覚める方もいるのだとか。

そして、フルーツのカットのサイズが大きい。
フルーツは全部美味しくて無くなるのが惜しいぐらいでしたが、特に筆者が感動したのは、パインのサイズ。スプーンから落ちそうなぐらいの大きさで、甘くて分厚いパインを頬張ると、果汁が口いっぱいに広がりました。

おすすめは、ゼリー専用のスプーン

ゼリーを受け取る際に、スプーンを勧められ、購入しました。
容器に合う十分な長さがあります。

すくう部分は、大きすぎず、口に入れやすいサイズで、当たりも滑らかです。使ってみると、ゼリーは柔らかめでしたが、落とすことなくしっかりすくうことができました。
筆者は今回製造から2日目のゼリーを食べました。メロンと葡萄は、ゼリーにほんのりフルーツの色がついて、果汁が染みている感じがよくわかりました。フルーツの種類によって、ゼリーへの染み込み具合が違うので、次回は食べる時間を変えて、食べ比べてみたいです。

これは、ナイフスプーンといって、片側で果物を切ることもできます。とっても大きなカットフルーツなので、お好みのサイズでいただくことができます。

フルーツの力で、お客様を、笑顔で、健康で、美しくしたい！

創業者の青山松之助氏の「心と体を豊かにする、本当に美味しいものを届けたい」という精神を受け継ぎ、新鮮なフルーツやゼリーの販売に取り組まれている現店主の吉川さん。
こだわりの生フルーツゼリーには、吉川さんの野菜ソムリエとしての知識や商品開発など様々な経験が活かされています。

柔らかく食べやすい、新鮮なゼリーは、ハレの日はもちろん、フルーツを誰もが気軽に楽しむきっかけになりそうです。
9月には、敬老の日にちなんだゼリーの販売を予定しているとか。見た目も鮮やかで、美容と健康にも良いフルーツゼリーは、贈り物にとても喜ばれると思います。

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八百松商店

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住所
三重県津市丸之内9-7

TEL
059-228-2670

HP
https://yaomatsu-mie.com

instagram
https://www.instagram.com/yaomatsu_mie

営業時間
月-金8:00-19:00
土 8:00-18:30
日 9:00-18:30

【松之助ゼリー販売日】
火.金 13:30-19:00
※予約制
※臨時休業があるため、販売日カレンダーについてはご確認ください

予約方法詳細
電話かInstagramDMから

予約方法の詳細はこちら
https://www.instagram.com/p/ChoZPpSBkiW/

定休日
最終日曜日

駐車場
あり

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