先日、鮭が食べたくて「釜炊きごはん 銀くま」で「サーモンハラス焼きご膳」を頂きました。とても美味しかったのですが、やっぱり食べたいのは普通の焼き鮭。

どこかのお店で焼き鮭が食べられないかと、これまで行ったお店のメニューを見返してみたらありました！

そのお店は、末広5条1丁目にある『くつろぎ処 舞・ふれんど』です。

伺うのは6月以来、その時には鍋料理のシメの定番「ぞうすい」を頂きました。

『くつろぎ処 舞・ふれんど』は、ギャラリーが併設された喫茶店ですが、フードメニューが豊富で、他のお店では食べられないような料理が味わえます。

お目当ては「日替わり弁当」です。

曜日によってメインのおかずが変わる「日替わり弁当」は魚と肉の２種類。

この日は水曜日で魚は「焼魚（鮭）」です。

かなり前からこのメニューをチェックしていたのですが、なかなか水曜日の予定が合わず、やっとこの日来ることができたのです。

昭和61（1986）年に創業した『くつろぎ処 舞・ふれんど』は、常連さんに愛されている喫茶店。昼時にはいつも多くのお客さんで賑わっています。

席が空いているうちにと11時に伺ったので着席できましたが、その後は次々とお客さんが来店していました。

焼き鮭が入っているのはわかっていますが、他にはどんなおかずが入っているのでしょうか。

お弁当って、蓋を開ける瞬間がワクワクして楽しいですよね。

いざ「蓋開の儀」！

美しいオレンジ色をした焼き鮭が登場。これこれこれです！これが食べたかったんです。

焼き鮭の他には、フキの煮物や卵焼き、イカのフライ、温泉卵、鶏肉など、栄養バランスを考えたおかずの数々でどれも美味しそう。

ほんのちょっとだけ醤油をかけたくなる甘塩の鮭は、ふっくらとした身で程よく脂がのっています。コンビニのお弁当にも鮭が入っているものがありますが、脂が無くてパサパサしているんですよね。

ごはんは、白米か雑穀ごはんを選べますが、数量限定の雑穀ごはんにしました。

こんな手間のかかるお弁当が喫茶店で食べられるって嬉しいですよね。

しかも、17時まではコーヒーか紅茶がサービスです。