この日のランチは忠和4条4丁目にある『たいやき そば 菫（すみれ）』です。

最近は、すっかり寒くなってきて、温かいおそばが食べたいと思うことが多くなりました。

『たいやき そば 菫（すみれ）』は、就労継続支援事業所が運営しているお店で、障害のある方たちが働いています。

セブンイレブンだった建物を改装して平成28（2017）年にオープン。今ではすっかり人気のおそば屋さんです。

筆者もこれまで何度か利用させて頂いています。今回は昨年12月以来の訪問。

かけそばなど冷たいおそばもありますが、今回は温かいおそばがお目当て。

「花巻そば」を注文しました。

あまり旭川のおそば屋さんのお品書きでは見かけることがない「花巻そば」。

「花巻そば」とは、温かいかけそばにちぎった焼きのりを散らしたおそばのことです。

出てきた丼の表面には、そばが見えないほどたっぷりの海苔が散らされています。

そばつゆの出汁の香りと海苔の磯の香りが合わさって、食欲を刺激するなんとも良い香りです。

海苔は、全形と呼ばれるサイズを1枚使っているのではないでしょうか。なんとも贅沢ですね。

『たいやき そば 菫（すみれ）』のそばは、上川産石臼挽きの蕎麦粉を使った本格的な十割蕎麦。障害がある方たちが働くお店とはいえ、これで650円は安すぎです。もう少し値上げしてもいいのにね。

あまりに安くて申し訳ない気分になって、食後のデザートを追加注文。（本当は甘いものが食べたかっただけですが、そんな自分に言い訳）

つぶ餡のたいやきと抹茶のセットです。焼き立てのたいやきは羽根つき。

この羽根の部分がパリパリで美味しい。羽根の部分が多くてすごく得した気分です。

お祭りのカタヌキのように羽根だけ先に頂いて、上手く鯛の形が出来上がりました。いい年して何してるんでしょうね。

今回、花巻そばとたいやきセットと合わせても1,000円。ね！お安いでしょ。

気になる方は、食べに行って障害のある方たちを応援してあげてくださいね。