【ファミマ】バズりすぎて買えない人続出！ビャンビャン麺は本当に美味しいの？実際に食べてみた

スパイス料理研究家

11/6(水) 19:40

どうも！スパイス大好き料理研究家のこうしんりょーたろうです。

皆さん、ファミリーマートのビャンビャン麺がたいへんな話題になっていることをご存じでしょうか？「信じられないくらい美味しい」「冷凍食品とは思えない」とSNSで大バズりして大ヒット！ビャンビャン麵を求めてファミマを何軒もはしごしても売り切れていて買えない人が続出しているんです。

僕も先月からずっと探していたのですが、どこでも完売。そして、先日ようやく…ようやく…買えました！しかもラスト1個という幸運！

あれだけ完売しているんですから、期待するなと言う方が無理でしょう。さっそくいただいていきたいと思います。

ファミリーマート　ビャンビャン麵

こちらがパッケージです。

封を開けると冷凍麺とあとがけの花椒香油が入っています。

耐熱皿にのせて電子レンジで規定時間加熱すれば完成！盛り付けていきましょう。

花椒香油をしっかりかけていただきましょう！中華を連想させる五香粉と華やかな花椒の香りがぶわっと広がってとても食欲が刺激されます。

もっちもちの食べ応えある麺に絡む甘辛いミンチ肉、そして香酢の酸味とピリリとした辛さがたまりません。花椒の痺れる辛さも素晴らしく、中国現地で食べたことはありませんが本場の味に近いと思わせる説得力があります。とんでもないクオリティの高さです。これで321円だと言うんだから驚きです。

ビャンビャン麵とは

ビャンビャン麺とは中国の陝西省で食べられている郷土料理で、幅広の麺を使った料理のことを指します。名前の由来は諸説あり、麺を作るときに調理台に叩きつける音が「ビャンビャン」と聞こえるから説や、中国語で平たいことを意味する「扁扁」がなまってビャンビャンになった説などがあります。ビャンビャン麺は、黒酢や塩、醤油、にんにく、唐辛子、花椒などで味付けしたヨウボー麺やこってりとした肉味噌で食べるジャージャー麺などにして食べるのがポピュラーです。今回のファミマのビャンビャン麺は、ヨウボー麺をベースにした味付けです。

感想

ファミマのビャンビャン麵、とっても美味しいです。これだけバズるのも納得。タレや麺の美味しさはもちろんなのですが、カシューナッツやチンゲン菜などの食感が楽しく、細部にまでこだわった商品であることが伝わってきます。何度も言いますがこれが321円で食べられるのは本当に凄いことだと思います。ちなみにこのビャンビャン麵、ファミリーマートと日清食品との共同開発なんですよ。両社さすがと言わざるを得ません！
ぜひ食べてみてください！

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