【藤沢市】見た目だけじゃないんです。具だくさんなクラムチャウダーは、本格的な真鯛の洋風出汁が決め手
こちらの「マーメイドクラムチャウダー」。
見た目だけじゃないんです。
初めて食べた時は想像を超える美味しさにびっくりしました。「観光客向けのお料理でしょ?」と思っている“地元の方”にこそ、ぜひ一度食べていただきたい1皿です。
「マーメイドクラムチャウダー」が食べられるのは、小田急江ノ島線「片瀬江ノ島駅」から徒歩1分ほどのところにあるリバーサイドレストラン『Lucky Meal Mermaid(ラッキーミールマーメイド)』。 “人魚がひらいたレストラン”というテーマのお店です。
この階段をのぼると・・・
地中海リゾートにでもいるかのような雰囲気が広がります。バリ絵画やウィンドチャイム、貝殻のインテリアがお出迎え。天井が高く開放的で、時折江ノ島からの風が心地よく通り抜けていきます。
こんな豪華な貝殻のシャンデリアもありますよ♪
今回お話をうかがったのは、オーナーの清水さん。
実は清水さん、こちらのお店のすぐ裏手にある“音や光を楽しむ雑貨”を販売する『風凜堂〜LINRYU〜(ふうりんどう)』のオーナーでもあります。そのため『Lucky Meal Mermaid』に飾られているウィンドチャイムやアクセサリーなどは『風凜堂〜LINRYU〜』でお土産に買って帰ることもできますよ♪
今日は、お店でも人気の「マーメイドクラムチャウダーセット(平日のランチ限定1,750円/自家製パン・サラダ付き)」をご紹介します。
THEフォトジェニック。
見た目のインパクトが飛びぬけていて、まずは写真を撮りたくなりますよね。笑
“人魚が作った”お料理に、心を奪われてしまいそうです・・・。
ひと口食べると口いっぱいに広がる、自家製フュメ・ド・ポワソン(真鯛の洋風出汁)がきいた旨み。ヒオウギ貝(上に乗っている色鮮やかな貝)やアサリ、根菜、ベーコンなどとても具沢山です。ぽてっとした感じの超濃厚なクラムチャウダーで、感動ものの美味しさ。
セットでついてくるパンやサラダのドレッシングに至っても、自家製で無添加という徹底したこだわりです。クラムチャウダーは小さな子どもも好きな味わいなので、親子の取り分けメニューとしてもぴったりです(カラフルな貝に喜びそう♪)。
たぶん、見た目につられて注文される方(私もその一人でした。笑)が多いのではと思いますが、見た目を超える味わいだからこそおすすめしたい逸品。
だいぶ肌寒くなってきたこの頃。
心も体も温まることができる『Lucky Meal Mermaid』の「マーメイドクラムチャウダー」を堪能しに、冬の江ノ島へ出かけてみませんか?