土用の丑の日といえば「鰻（うなぎ）」。

少々値の張る食材ではありますが、2023年の土用の丑の日は7月30日（日）の1日限りということもあり、ぜひ口にしておきたいところですよね。そんな今日は「庶民でも手が届くお得な『うな重』が食べられるお店」をご紹介します。

やってきたのはJR辻堂駅の南口付近。この辺りにお店があるようなのですが…

あれ？私がこよなく愛する居酒屋さん『魚酒肴 くぅ』の場所に『時金（じこん）』と書かれた看板がでているではないですか（いつから「鰻屋」に？！）。

実は…

夜に居酒屋として営業している『魚酒肴 くぅ』の店舗はそのままに、週2回（毎週土曜日ほか）ランチタイム時限定で「鰻屋」の営業をスタート。

オーナーの大友さんは「以前からやりたかった「鰻屋」を曜日限定で開くことにしました。『鰻屋は高い』というイメージを払拭するため、鰻問屋の社長に依頼し『ふわふわに仕上がる安くて美味しい日本鰻』を選び抜いて仕入れています。誰もが親しみやすい価格帯（2,000円台）で『うな重』を提供する『鰻屋』を目指します！」とにこやかに話します。

リーズナブルな「うな重」ですが、鰻の調理は手を抜きません。鰻業界では誰もが知る「鰻屋」の店主（以下、師匠）に手紙をしたため、蒸し方や焼き方のノウハウからタレのレシピまでを習得。『時金』で使われている調理器具や器の一部は、師匠から譲り受けたものなのだそうですよ。

そんな『時金』で提供する基本の鰻メニューは3品のみ。

今日は、2,880円で食べられる「うな重・上」をいただきます。

テーブルに運ばれた途端、あたりに立ち込めるただならぬ香り。これは...2,000円台の鰻から放たれる香りではない（断言）。

鰻にグッと寄り、ひと口いただいてみます。

口に運んだ時、あまりの美味しさに一瞬意識が飛ぶ筆者。

まず鰻は、箸を入れるとサクッと音がしそうな仕上がり。余計な脂やベタついた部分がなく、とても軽やかでふんわりとした口当たりです。続いてお米は、粒の厚み・固さ・甘みがパーフェクト。少々固めで1粒1粒がしっかりしており、タレが馴染むと口の中でほどよく舞う見事な炊き加減です。また味付けのしっかりした鰻に合う甘みのお米に感じました。そしてタレは、辛口よりでも甘口よりでもない絶妙な塩梅。味に深みがあるのにさらっとしており、鰻とご飯にスッとしみ込んでいきますよ（余談ですが、夜のお店『魚酒肴 くぅ』は、タレやソース、ドレッシングの味わいも魅力のお店です）。

そして大友さんに「ちょっと見て！」と厨房へ案内され、見せていただいたのは「鰻のスープ」。

鰻を蒸すときに滴り落ちたエキスに、出汁などを加えて作った白濁したスープで、これがまた他にない美味しさなの。

口に含むと鰻の旨みと香りが前面に広がるのですが、その直後に料亭のお吸い物のような優しい味わいに変化します。スープを堪能していると「スープの中に鰻とごはんを入れ、ひつまぶし風にして食べると美味しいですよ！」と言う大友さん。そう言われた時点で、鰻とごはんが少ししか残っていなかった筆者（美味し過ぎてかなりの勢いで食べてしまいました。恥）。最後の最後にしみじみと味わっていただきました。笑

褒め過ぎは野暮になりますが(笑)、2,880円には思えない美味しさだった『時金』の「うな重」。

2023年7月29日・30日（土用の丑の日）には、さらにお得な「お持ち帰り鰻」の特売をするとのこと。

なお、直近の営業日は以下の通りです。

特売情報や最新の営業情報は、公式 Instagram（外部リンク）で随時発信されます。アカウントをフォローし状況を確認のうえ足を運んでくださいね。お得過ぎるので予約必須ですよ！