「卵が家にある」
「手頃な価格で買えた」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「卵を簡単に美味しく調理する方法」をご紹介します。

材料（２～３人分）

• 卵…４こ
• しょう油…大さじ１
• みりん、砂糖…各大さじ１.５

作り方

すべての材料を器に移し、混ぜ合わせ…

油（分量外、小さじ１）を引いたフライパン（または小鍋）に卵液を入れ、弱火で加熱します。

加熱中は菜箸でかき混ぜ…

水気がなくなり、そぼろ状になれば…

甘からい味が食欲をそそる「カンタン卵そぼろ」の完成です。

先日ご紹介した「鶏そぼろ」と組み合わせれば…

ボリューム感もある「親子そぼろ丼」を手軽に用意することができます。

とにかく手軽に作れて節約にもなるレシピですので、「ちょうど今、卵が家にある」という方は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

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