早く教えてよ!ゆで卵の「賞味期限」は何日? 日卵協の回答に「初めて知った」「気を付ける」【意外◎】
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「ゆで卵をつくる時がある」
「複数個まとめて作ることもある」
そんな方に、ぜひ知っていただきたい「ゆで卵の日持ち」についてご紹介します。
ゆで卵の賞味期限は…
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ゆで卵は、サラダに添えたり、味玉にするなど、色々な料理と相性が良く、「まとめて作り置きする」という方も少なくないかもしれません。
そこで気になるのが…
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「ゆで卵はどのくらい日持ちするの?」ということではないでしょうか。
この疑問に対する回答としては…
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殻付きの場合であれば、冷蔵保存で3~4日ほど、というのが目安になります。
実際に…
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日本卵業協会のウェブサイトには、次のようなQ&Aが掲載されています(一部抜粋)。
Q)ゆで卵の保存方法と賞味期限を教えて下さい。
A)ゆでる条件によって異なり、ゆでた後の保存温度や殻の割れの有無によって異なります。
硬くゆでた場合10度保管で殻にヒビのない場合3~4日、殻を剥いたものはその日のうちに食べることをお勧めします。
つまり…
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ゆで卵をまとめて作る場合は、3~4日以内に食べきれる量にする、ということは意識しておくべきかもしれません。
もちろん…
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火の通り具合や保存環境によって、これよりも短い期間で食べきる必要は出てきますが、ひとつの目安として、知っておいて損はない情報かもしれません。
「ゆで卵をよく作る」という方は、今回の内容も参考にしていただければ幸いです。
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